Hướng đến quy trình, công nghệ nuôi tôm bền vững, tiên tiến, giảm giá thành sản xuất

Trong khuôn khổ Festival Tôm Cà Mau, sáng 12/12, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo chuyên đề “Quy trình công nghệ nuôi bền vững và sản xuất tôm giống chất lượng cao”.

Chủ trì hội thảo có ông Lê Văn Sử, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau; ông Trần Đình Luân, Cục trưởng Cục Thuỷ sản; ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Thuỷ sản Việt Nam; cùng đại diện các Viện, trường, sở, ngành, các tổ chức phi chính phủ, các công ty, doanh nghiệp,...

Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử nhấn mạnh, hội thảo nhằm tạo điều kiện cho bà con nông dân tiếp thu và ứng dụng những quy trình công nghệ nuôi bền vững, tiên tiến, giảm giá thành sản xuất; đồng thời trao đổi, học hỏi với chuyên gia về những vấn đề xử lý môi trường; tiếp cận các sản phẩm, công nghệ, thiết bị mới trong ngành tôm. Qua đó, bà con áp dụng vào thực tiễn trong mô hình nuôi tôm tại địa phương nhằm thích ứng trước tình hình El Nino, hạn hán, xâm nhập mặn như hiện nay.

Hội thảo thu hút rất đông đại biểu tham dự.

Các đại biểu dự hội thảo đã được chia sẻ nhiều tham luận xoay quanh các quy trình nuôi tôm như, “Giới thiệu quy trình nuôi tôm CPF Combine” (đại diện lãnh đạo Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam); “Quy trình sản xuất và ương tôm giống theo công nghệ Biofloc” (PGS. TS. Châu Tài Tảo, Trường Thuỷ sản, Đại học Cần Thơ); "Quy trình nuôi tôm - lúa, tôm rừng theo tiêu chuẩn quốc tế” (đại diện lãnh đạo Công ty TNHH Tôm chứng nhận Minh Phú); “Đánh giá hiện trạng điều kiện sống và sức khoẻ của tôm sinh thái Cà Mau” (Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn sinh vật biển và Phát triển cộng đồng): Thông tin về tôm sú bố mẹ gia hoá Moan (Công ty TNHH Moana Ninh Thuận)...

PGS. TS. Châu Tài Tảo, Trường Thuỷ sản, Đại học Cần Thơ trình bày Quy trình sản xuất và ương tôm giống theo công nghệ Biofloc.

Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cập nhật, hệ thống lại những tham luận tại hội thảo, chủ động tổng hợp từng nội dung, từng vấn đề và tuỳ nội dung mà ngành quản lý để tham mưu UBND tỉnh cũng như Bộ NN&PTNT hoạch định hướng đi bền vững cho ngành nông nghiệp, đặc biệt là ngành hàng tôm.

Tại Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP ĐBSCL 2023, nhiều doanh nghiệp, công ty thuỷ sản trong và ngoài tỉnh trưng bày, giới thiệu mô hình nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao để người nuôi tôm tham quan, tìm hiểu. 

Cũng trong sáng 12/12, Phiên hội thảo chuyên đề thứ 2 với nội dung “Áp dụng công nghệ mới giảm giá thành trong nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh” cũng được tổ chức.

Các chuyên gia đã thông tin đến các kỹ sư, người nuôi tôm trong khu vực ĐBSCL về các công nghệ mới, mô hình, cách thức nuôi tôm hiệu quả, giảm giá thành, nâng cao giá trị con tôm như: thay thế kháng sinh trong nuôi tôm bằng chế phẩm chiết xuất rong biển; giải pháp giảm chất tạo khoáng cho ao tôm thâm canh; hiệu quả nuôi tôm tuần hoàn nước Growmax; mô hình GroFarm, giải pháp toàn diện nuôi tôm công nghệ cao trong môi trường ngày càng thách thức.

TS.Vũ Anh Tuấn, Giám đốc Kỹ thuật thuỷ sản Châu Á, Tập đoàn OLMIX chia sẻ về công nghệ mới "Thay thế kháng sinh trong nuôi tôm bằng chế phẩm chiết xuất rong biển". 

Hội thảo cũng ghi nhận rất nhiều ý kiến, chia sẻ kinh nghiệm của người nuôi tôm về kỹ thuật, áp dụng công nghệ mới giảm giá thành trong nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh, giúp nâng cao giá trị cho sản phẩm tôm nuôi trong thời gian tới.

Người nuôi tôm trao đổi với các chuyên gia về ứng dụng​​​​​​​ công nghệ mới trong nuôi tôm

Tại Festival Tôm Cà Mau lần này, nhiều hoạt động, hội nghị, hội thảo được tổ chức với nội dung đa dạng, phong phú, nhằm quảng bá những thành tựu, tiềm năng, thế mạnh và năng lực cạnh tranh ngành tôm của tỉnh đến với các địa phương trong nước và bạn bè quốc tế; tạo cơ hội để các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh giới thiệu sản phẩm, quảng bá thương hiệu, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm ngành tôm, chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và bảo quản sau thu hoạch thuỷ sản. Đồng thời, tăng cường liên kết, hợp tác, giao lưu phát triển kinh tế - xã hội giữa các tỉnh, thành trong cả nước.

Phú Hữu - Hồng Nhung