Thứ năm, 15-10-26 09:17:44
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nâng giá trị sản vật địa phương 

Báo Cà Mau Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào từ tôm, cua, cá đến những rừng chuối bạt ngàn, người dân Cà Mau đã khéo léo chế biến nên những sản phẩm độc đáo như tôm khô, muối cua, bánh phồng tôm và chuối khô nức tiếng gần xa.

Được chế biến từ những con tôm tươi, thương hiệu bánh phồng tôm Năm Căn đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước. 

Không còn cảnh bấp bênh phụ thuộc vào thương lái mỗi khi thu hoạch rộ, việc nông dân mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc hiện đại và quy trình chế biến khép kín đã giúp sản vật địa phương nâng cao giá trị gấp nhiều lần. Những cơ sở sản xuất hình thành tại vùng nguyên liệu không chỉ tạo ra sinh kế mới, giúp bà con làm chủ thành quả lao động, mà còn mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp địa phương. Đến nay toàn tỉnh có 333 sản phẩm OCOP từ 3-5 sao, trong đó có 74 sản phẩm OCOP 4 sao và 2 sản phẩm đạt 5 sao, thuộc 250 chủ thể là doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh.

Nhiều cơ sở chế biến khô cá bổi ở Cà Mau lắp đặt hệ thống phơi năng lượng mặt trời, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa ổn định sản lượng cung ứng ra thị trường bất kể thời tiết.

Thông qua các kênh bán hàng trực tuyến và mạng xã hội, những sản vật địa phương đã vượt ra khỏi ranh giới xóm làng, đưa nông sản Cà Mau tự tin vươn xa, chinh phục những thị trường lớn trên khắp cả nước. Mỗi sản phẩm ra đời mang theo vị mặn mòi đặc trưng của biển rừng và kỳ vọng về nền nông nghiệp phát triển bền vững, nơi người nông dân thực sự làm chủ giá trị thành quả lao động của chính mình.

Từ những trái chuối xiêm, người dân làng nghề Cà Mau đã làm nên đặc sản chuối khô nức tiếng, làng nghề vẫn bền bỉ giữ vị ngọt quê hương giữa thời đại số.

Nếu trước đây tôm càng chủ yếu được tiêu thụ tươi sống thì nay người dân đã áp dụng thành công mô hình khô tôm càng, mở ra hướng đi mới đầy tiềm năng.

Những cơ sở sản xuất mọc lên ngay tại vùng nguyên liệu góp phần tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương. (Ảnh: Lao động thực hiện công đoạn làm muối cua tại cơ sở Hương Bảo Châu, xã U Minh).

Thông qua các kênh bán hàng trực tuyến và mạng xã hội, sản phẩm quê hương đã vượt ra khỏi ranh giới xóm làng, đưa nông sản Cà Mau tự tin vươn xa.

Mộng Thường - Phong Nguyên thực hiện

Hội Nông dân tỉnh khảo sát hoạt động HTX tại cơ sở

Sáng 13/10, đoàn công tác do bà Tiêu Việt Tiên, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Cà Mau, làm trưởng đoàn đã khảo sát tình hình hoạt động của Hợp tác xã (HTX) bánh phồng tôm Hàng Vịnh - Năm Căn tại ấp Cái Nai, xã Năm Căn.

Doanh nhân chung sức phát triển

Với tinh thần năng động, sáng tạo và khát vọng vươn lên, cộng đồng doanh nhân Cà Mau ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế tỉnh nhà. Từ sản xuất, chế biến thuỷ sản, thương mại, dịch vụ đến du lịch, giáo dục..., các doanh nghiệp (DN) không chỉ chủ động đổi mới sản xuất, kinh doanh, mở rộng thị trường, tạo việc làm cho lao động địa phương mà còn tích cực kết nối, phát huy giá trị bản địa để phát triển bền vững.

Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Gia Túc: Đồng hành với doanh nghiệp phải được đo lường bằng kết quả cụ thể

Chính phủ đồng hành với doanh nghiệp trước hết là thực sự lắng nghe doanh nghiệp; đã lắng nghe thì phải có trách nhiệm giải quyết trong thời gian sớm nhất; đã cam kết thì phải theo đến cùng và đo lường bằng kết quả cụ thể. Đây là thông điệp được Uỷ viên Bộ Chính trị, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc nhấn mạnh tại Lễ kỷ niệm Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10 và tôn vinh, trao danh hiệu "Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu – Cúp Thánh Gióng" năm 2026, tối 11/10, tại Hà Nội.

Thu hút đầu tư, nâng giá trị thuỷ sản

Từ lợi thế về nguồn nguyên liệu, Cà Mau đang định hướng thu hút đầu tư có chọn lọc vào lĩnh vực chế biến thuỷ sản, ưu tiên các dự án công nghệ hiện đại, chế biến sâu và tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng cao. Ðây là hướng đi quan trọng để gia tăng sức cạnh tranh của thuỷ sản, mở rộng thị trường xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho người nuôi và góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh.

Tập huấn chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp

Trong hai ngày 9 và 10/10, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau phối hợp với Trung tâm Công ích xã U Minh tổ chức lớp tập huấn về chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp năm 2026 cho nông dân trên địa bàn xã.

Phường An Xuyên hỗ trợ gần 9 tấn lúa giống, tiếp sức nông dân vụ đông xuân

Sau đợt mưa gây ngập, ảnh hưởng đến sản xuất, phường An Xuyên triển khai hỗ trợ lúa giống cho 163 hộ dân tại Khóm 17 và Khóm 21, với tổng diện tích sản xuất 212 ha. Chính sách hỗ trợ 50% chi phí giống giúp nông dân giảm gánh nặng đầu tư, kịp thời chuẩn bị xuống giống vụ Đông Xuân năm 2026, đồng thời hướng đến phương thức canh tác lúa chất lượng cao, giảm phát thải.

Vùng sản xuất lúa - tôm chủ động ứng phó mưa lớn kéo dài

Theo dự báo, từ nay đến ngày 13/10, tỉnh Cà Mau sẽ có một đợt mưa lớn kéo dài, lượng mưa phổ biến từ 80-130 mm, có nơi trên 150 mm. Trước diễn biến thời tiết bất lợi, các địa phương thuộc vùng sản xuất lúa - tôm đang chủ động triển khai nhiều giải pháp bảo vệ sản xuất, hạn chế thiệt hại do ngập úng.

Sát cánh cùng doanh nghiệp, nhà đầu tư

Cà Mau đã và đang nỗ lực biến tiềm năng, lợi thế nổi trội về điều kiện tự nhiên, kinh tế, môi trường thành cơ hội phát triển nhanh, bền vững, trở thành cực tăng trưởng của khu vực trong tương lai gần.

Hình thành thói quen tiêu dùng hàng Việt

Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau với vai trò Thường trực Ban Chỉ đạo Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” tỉnh đã chủ động phối hợp với các sở, ban, ngành, tổ chức chính trị - xã hội và địa phương triển khai cuộc vận động (CVÐ) theo hướng ngày càng thiết thực, đi vào đời sống Nhân dân.

Vĩnh Mỹ cần phát huy lợi thế nông nghiệp, phát triển du lịch sinh thái

Đó là chỉ đạo của đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, tại buổi làm việc với Ban Thường vụ Đảng uỷ xã Vĩnh Mỹ về kết quả thực hiện các chỉ tiêu chủ yếu 9 tháng năm 2026 và tình hình triển khai các mô hình “Dân vận khéo”, vào chiều 7/10.