Thứ tư, 3-12-25 23:36:55
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Phố biển vào xuân

Báo Cà Mau Về thị trấn Cái Ðôi Vàm những ngày giáp Tết, chúng tôi cảm nhận được sự phấn khởi của Ðảng bộ, chính quyền và người dân thị trấn biển khi được công nhận đạt chuẩn đô thị văn minh. Ông Lê Minh Cảnh, Phó chủ tịch UBND thị trấn, cho biết: “Ðây là thành quả sự chung sức chung lòng qua 8 năm phấn đấu. Với thế mạnh về kinh tế gắn biển, hướng biển, địa phương đang dồn sức khơi dậy tiềm năng, lợi thế, tạo bứt phá phát triển trong tương lai”.

Làng nghề cá khô đón tết

“Năm nào cũng vậy, cứ khoảng tháng 10 âm lịch, làng nghề cá khô ở thị trấn Cái Ðôi Vàm lại vào cao điểm hoạt động, do nhu cầu tiêu thụ tăng cao, sản phẩm bán được giá. Hiện nay, các cơ sở sản xuất chú trọng hơn về mẫu mã, chất lượng và đa dạng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng dịp Tết”, ông Lê Văn Mực, Khóm 4, hộ làm cá khô nhiều năm, cho biết.

Hộ ông Lê Văn Mực nhiều năm làm nghề cá khô, đặc biệt là khô cá khoai.

Hộ ông Lê Văn Mực nhiều năm làm nghề cá khô, đặc biệt là khô cá khoai.

Ông Lê Minh Cảnh thông tin: “Hiện nay, làng nghề cá khô ở thị trấn Cái Ðôi Vàm có 16 doanh nghiệp, hợp tác xã và hơn 150 hộ dân sản xuất, kinh doanh sản phẩm cá khô. Nhiều doanh nghiệp và hộ gia đình có lợi nhuận cao, mỗi năm doanh thu từ 200 triệu đến 1 tỷ đồng. Không chỉ mang lại nguồn thu nhập cao cho người dân, nghề làm cá khô truyền thống còn tạo nên nét văn hoá đặc trưng của miền biển Cái Ðôi Vàm”.

Ðô thị ven biển Cái Ðôi Vàm ngày càng sầm uất.

Ðô thị ven biển Cái Ðôi Vàm ngày càng sầm uất.

Trong những mặt hàng của Cái Ðôi Vàm vang danh xa gần, cá khô khoai là đặc sản nổi tiếng nhất. Ông Mực chia sẻ: “Ðể khô khoai ngon, cần có bí quyết riêng. Ðặc biệt là phải giữ cho cá còn nguyên chất, sạch sẽ và phơi đủ nắng trên giàn, bảo quản hợp lý”.

Chị Thái Thị Phấn, Khóm 4, có gần 20 năm làm nghề chế biến cá khô, cho biết: “Mùa Tết, gia đình tôi thường tăng sản lượng cá khô lên gấp đôi, gấp ba so với ngày thường, để cung ứng kịp cho thị trường khắp nơi”.

Tương lai từ biển

Thị trấn Cái Ðôi Vàm hiện có 232 phương tiện khai thác thuỷ sản, trong đó 79 tàu có chiều dài từ 15 m trở lên, cơ bản đáp ứng đủ nguyên liệu cho các cơ sở chế biến cá khô trên địa bàn. Hoạt động kinh doanh, thương mại, dịch vụ tại trung tâm thị trấn sôi động, với 21 doanh nghiệp và 849 cơ sở sản xuất kinh doanh; nhiều cơ sở, doanh nghiệp gắn với thế mạnh kinh tế biển của địa phương.

Nghề làm khô cá biển ở thị trấn Cái Ðôi Vàm tạo việc làm cho người dân địa phương.

Nghề làm khô cá biển ở thị trấn Cái Ðôi Vàm tạo việc làm cho người dân địa phương.

Ông Lê Minh Cảnh cho biết: “Trong 4 sản phẩm OCOP có 1 sản phẩm đạt 4 sao là nước mắm Ngọc Trân của Hợp tác xã Ngọc Trân, còn lại 3 sản phẩm đạt 3 sao gồm: chả cá thu, cá đù ướp sả nghệ của Hợp tác xã Ngọc Trân và ruốc sấy của Hợp tác xã Hương Biển".

Theo ông Cảnh, Chương trình phát triển sản phẩm OCOP là cơ hội thuận lợi giúp người dân tham gia vào chuỗi sản xuất, nâng giá trị sản phẩm, đẩy mạnh phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hướng hiệu quả và bền vững. Việc xây dựng và phát triển sản phẩm OCOP của thị trấn Cái Ðôi Vàm đã phát huy được tiềm năng, thế mạnh của địa phương.

Cái Ðôi Vàm hiện nay đang cùng hoà chung nhịp đổi mới, vươn lên của quê hương Phú Tân, như lời khẳng định của ông Lê Minh Cảnh: “Phát huy lợi thế, tiềm năng kinh tế biển, Cái Ðôi Vàm sẽ nỗ lực hơn nữa để phát triển kinh tế - xã hội, góp phần sớm đưa Phú Tân trở thành huyện nông thôn mới”./.

 

Anh Phan

 

Nâng hiệu quả nuôi tôm với mô hình 2 giai đoạn

Ngày 29/11, tại ấp Tân Thành (xã Đầm Dơi), Chi cục Thuỷ sản tỉnh Cà Mau phối hợp Trường Thuỷ sản - Đại học Cần Thơ tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật nuôi tôm 2 giai đoạn cho các thành viên Hợp tác xã (HTX) ấp Tân Thành.

Đẩy mạnh quản lý nguồn lợi thuỷ sản dựa vào cộng đồng

Tại Hội nghị sơ kết thực hiện Chương trình số 73-CTr/TU, ngày 24/6/2024 của Tỉnh uỷ (Chương trình số 73) liên quan đến công tác chống khai thác IUU và Chỉ thị của Ban Thường vụ Tỉnh uỷ Cà Mau về công tác chống khai thác huỷ diệt nguồn lợi thuỷ sản, sáng 27/11, đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Bí thư Tỉnh uỷ, yêu cầu đẩy mạnh công tác quản lý, trên cơ sở quản lý nguồn lợi thuỷ sản dựa vào cộng đồng.

Nông dân hưởng ứng sản xuất lúa phát thải thấp

Vụ lúa hè thu năm 2025, xã Ðá Bạc phối hợp với Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai sản xuất thử nghiệm 60 ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp, gắn với tăng trưởng xanh tại Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ nông nghiệp Kinh Dớn, ấp Kinh Dớn, xã Ðá Bạc. Mô hình phát huy hiệu quả và được xã mở rộng diện tích trong vụ đông xuân này.

Ðưa rau sạch vào siêu thị

Với vai trò định hướng, hỗ trợ sản xuất cho nông dân, thời gian qua, Hợp tác xã (HTX) Rau sạch Ðoàn Kết, phường Hiệp Thành tích cực vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất và ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Việc đưa được rau màu vào Siêu thị GO! được xem là thành công bước đầu, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, đồng thời hướng nông dân sản xuất theo tiêu chuẩn sạch và an toàn.

Ðổi thay từ những mô hình nhỏ

Những năm gần đây, phường Hiệp Thành ghi nhận bước chuyển mình rõ nét trong đời sống kinh tế - xã hội của đồng bào dân tộc Khmer. Nhờ sự quan tâm sát sao của chính quyền địa phương cùng nỗ lực vươn lên của người dân, nhiều mô hình sinh kế thiết thực được triển khai, đặc biệt là chương trình hỗ trợ con giống và trồng rau màu. Những mô hình này không chỉ tạo nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất, giúp bà con thoát nghèo bền vững.

“Vua Cua” 2025 được lưu giữ tiêu bản tại viện nghiên cứu

Con cua đoạt giải Nhất tại cuộc thi “Xác lập kỷ lục” về cua Cà Mau, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, đã được hiến tặng cho Phân viện Nghiên cứu thuỷ sản Nam Sông Hậu để lưu giữ tiêu bản.

Du khách hào hứng chứng kiến kỹ thuật nuôi thuỷ sản hiện đại và những mẫu tôm - cua “to bự”

Không khí tại Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II - 2025 trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi bên cạnh các hoạt động văn hóa - ẩm thực truyền thống vốn thu hút du khách, nhiều mô hình nuôi thuỷ sản hiện đại, ứng dụng công nghệ cao được giới thiệu vô cùng ấn tượng. Đây không chỉ là điểm nhấn mới lạ mà còn là “sân chơi” để người dân, du khách và doanh nghiệp tiếp cận xu hướng sản xuất nông nghiệp bền vững.

Khám phá quy trình nuôi cua Cà Mau

Cua là một trong những mặt hàng thuỷ sản có giá trị kinh tế cao, đặc sản nổi tiếng của Cà Mau đã khẳng định thương hiệu chất lượng. Tại tỉnh có nhiều loại hình nuôi cua, trong đó hình thức nuôi cua sinh trưởng, phát triển trong môi trường tự nhiên có quy trình khá đơn giản.

Sinh kế lúc nông nhàn

Ở vùng nông thôn, phụ nữ thường gặp khó khăn trong việc tìm kiếm việc làm ổn định, đặc biệt là lúc nông nhàn. Nắm bắt xu hướng người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm hữu cơ, thủ công mỹ nghệ thân thiện môi trường tăng mạnh trên thị trường, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Hoà Bình thành lập tổ đan đát hữu cơ. Qua gần 3 năm, mô hình đem lại hiệu quả thiết thực, góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập, ổn định đời sống cho nhiều phụ nữ nông thôn.

Nâng cao hiệu quả nuôi, hướng đến xuất khẩu cá rô phi

Tập trung thảo luận, làm rõ tiềm năng, lợi thế của mô hình nuôi cá rô phi, đồng thời chỉ ra những khó khăn, thách thức và giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi, hướng đến xuất khẩu. Đó là mục tiêu, nội dung chính của hội thảo “Giải pháp kỹ thuật xây dựng và phát triển mô hình nuôi cá rô phi thâm canh” diễn ra vào sáng 6/11.