Xã đảo Hòn Nghệ (huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang) còn hoang sơ, vì thế, số lượng nhum ở đây rất nhiều. Nghề săn bắt nhum nơi đây đang thịnh hành, nhằm phục vụ khách du lịch thưởng thức hương vị ngon ngọt xen lẫn vị mặn mòi của biển từ con nhum.
Xã đảo Hòn Nghệ có tiềm năng, lợi thế để phát triển du lịch trải nghiệm.
Anh Huỳnh Hữu Phước gắn bó với Hòn Nghệ từ nhỏ. Với tình yêu biển đảo, thích khám phá thiên nhiên, anh Phước tổ chức tour tuyến cho khách du lịch tham quan Hòn Nghệ và xem hoạt động bắt nhum. Dụng cụ để lặn bắt nhum gồm kính lặn, cây gắp, túi đựng... Với kinh nghiệm lặn, thêm nữa là số lượng nhum trên đảo nhiều, nên anh Phước dễ dàng bắt được kha khá.
Ngư dân ở đây vừa đánh bắt, vừa bảo vệ nên những con nhỏ sẽ được thả lại cho chúng phát triển. Anh Phước chia sẻ: “Con nhum sống ưa sạch, nơi nào có san hô thì chúng mới sống nhiều. Mình chọn bãi vừa để đảm bảo an toàn cho du khách xem bắt nhum. Mình cũng có thợ lặn để lặn theo, hướng dẫn cách bắt nhum, mang về bè chế biến”.
Vì nguồn lợi nơi đây khá nhiều nên nhum được các ngư dân, thợ lặn bắt rất nhanh.
Không đầy 30 phút, những ngư dân này đã bắt được hơn 10 con nhum. Tuy vậy, bắt nhum không phải dễ dàng, vì người săn nhum phải có sức khoẻ tốt và chịu lạnh, chịu được áp lực nước. “Trước khi bơi phải vận động tay chân để đỡ bị chuột rút. Lặn thì phải hít lấy hơi trên mặt nước, xuống dưới mới bắt nhum được”, anh Phước cho biết thêm.
Du khách có thể mua nhum ở đây khá dễ dàng, mỗi con chế biến sẵn có giá khoảng 15 ngàn đồng. Nhum nướng mỡ hành là món đơn giản và ngon. Ngoài nhum, khách du lịch còn có thể thưởng thức các loại hải sản khác trên bè.
Sơ chế nhum.
Nhum nướng mỡ hành ở Hòn Nghệ.
Mùa khai thác nhum thường vào tháng Giêng, từ tháng 5 đổ lại, đây là thời điểm thích hợp vì sóng yên, nước biển trong, ít mưa... rất thích hợp cho việc săn bắt nhum.
Du lịch khám phá ở các đảo trong tỉnh Kiên Giang thu hút du khách; hoạt động bắt nhum, thưởng thức nhum trên bè là trải nghiệm, khám phá tuyệt vời trong lòng du khách phương xa.
Là người làm du lịch, anh Hữu Phước luôn muốn nơi đây ngày càng phát triển, có nhiều tàu ra vào thường xuyên, để du khách tiếp cận, khám phá nhiều hơn.
Nhật Minh
Xem thêm bình luận