ឆ្ពោះទៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចចីរភាព

ផ្តោតលើការពង្រីកសក្តានុពលរបស់ភូមិភាគ ប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ របរបង្កាត់ក្តាមពូជនៅឃុំ Năm Căn បាននិងកំពុងត្រូវបានបញ្ជាក់ពីតួនាទីដ៏សំខាន់របស់ខ្លួនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ។ ដោយមានភាពងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង ដើមទុនសម្រាប់វិនិយោគក៏មិនខ្ពស់ផងនោះ ថែមទាំងលំនឹងក្នុងការលក់ចេញ របរបង្កាត់ក្តាមពូជក៏បានក្លាយជារបរចិញ្ចឹមជីវិតដ៏លំនឹង ជួយគ្រួសារជាច្រើនមានលក្ខណៈឈានឡើងជីវភាពធូរធា។

ទម្រង់បង្កាត់ក្តាមពូជគយគន់ពីលើចុះ។

សព្វថ្ងៃ ទូទាំងឃុំ Năm Căn មានប្រមាណជិត ៧០ គ្រួសារដែលប្រកបរបរខាងបង្កាត់ក្តាមពូជ ប្រមូលផ្តុំច្រើនបំផុតនៅភូមិ Kinh Tắc។ មធ្យមនៃគ្រួសារនីមួយៗ មានចាប់ពី ១៥-៣០អាងបង្កាត់ពូជ។ ទ្រង់ទ្រាយសមល្មម ងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង និងមានចាំបាច់ចំណាយផ្ទៃដីធំទូលាយសម្រាប់ក្នុងការផលិតនោះទេ។ រយៈពេលបង្កាត់ពូជខ្លី ចាប់ត្រឹមពី ៥-២០ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ​ យោងតាមទំហំនៃកូនបង្គាមួយៗ។ អាស្រ័យហេតុនេះហើយ រាល់គ្រួសារនីមួយៗអាចទទួលបានប្រភពប្រាក់ចំណូលចាប់ពី ១០-២០ លានដុងក្នុងមួយខែ។ កម្រិតប្រាក់ចំណូលមានភាពនឹងនរប្រៀបជាមួយផ្ទៃរាបរួមរបស់បងប្អូនប្រជាកសិករ។

យោងតាមបងប្អូនប្រជាជនភូមិភាគ អាទិភាពដ៏ធំជាងគេសម្រាប់របរបង្កាត់ក្តាមពូជ គឺមានរយៈពេលខ្លី ប្រភពចំណីក៏ងាយរក មិនសូវមានផលប៉ះពាល់ដោយសារគ្រោះធម្មជាតិនោះទេ ការនាំចេញនឹងនរ និងឆាប់រហស័ក្នុងការប្រមូលផល។ អាស្រ័យច្រើនចំណុចដ៏ពិសេសៗបែបនេះហើយ រហរបង្កាត់ក្តាមពូជក៏ត្រូវបានបន្តដំណើរការ និងអភិវឌ្ឍន៍អស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំកន្លងមកហើយ។

លោក Nguyễn Văn Phước នៅភូមិ Kinh Tắc បានឱ្យដឹង៖ “ដំបូងខ្ញុំទិញក្តាមពីកសិដ្ឋានបង្កាត់ពូជ ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានគេនិយមហៅថាជា Megalop  ។ រយៈពេលប្រហែលជា ៧ ថ្ងៃ Megalop ក៏មានការវិវឌ្ឍក្លាយជាក្តាមកូន។ ខ្ញុំបានយកទៅលែងក្នុងស្រះឱ្យចំណីក្នុងរយៈពេលប្រមាណ ៣ ថ្ងៃ ដើម្បីក្លាយជាក្តាមកូនប្រភេទ១។ ខណៈដែលបង្កាត់ពូជបាន ៥ ថ្ងៃ ក្លាយជាក្តាមប្រភេទគ្រាប់ម្រេចនិងអាចលក់បាន។ បង្កាត់បានរយៈពេល ១០ ថ្ងៃក៏ក្លាយជាក្តាមមានមាទស្មើនឹងគ្រាប់ឪឡឹក​និងរយៈពេលប្រហែល ២០ ថ្ងៃក្តាមធំស្មើនឹងគ្រាប់អំពិល។ ក្តាមពូជនៅភូមិភាគច្រើនត្រូវបាននាំចូលអាស្រ័យទីផ្សារក្នុងខេត្ត និងបណ្តាខេត្តជិតខាងមួយចំនួនផងដែរ។ និយាយរួម បងប្អូនប្រជាកសិករអ្នកចិញ្ចឹមក្តាមសុទ្ធតែបានទទយើផលល្អសមគួរ”។

លោក Đoàn Văn Tiến ពីនិត្យក្តាមពូជក្នុងអាងបង្កាត់ពូជរបស់ខ្លួន។

លោក Đoàn Văn Tiến (អ្នករស់នៅភូមិជាមួយគ្នា) បានចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការបង្កាត់ពូជក្តាមថា៖ “កាលដែលក្តាមនៅតូច ខ្ញុំចិញ្ចឹមវាដោយចំណីឧស្សាហកម្ម ចំណែកពេលក្តាមធំ ខ្ញុំឱ្យចំណីជាគីវិញ។ គីអាចទៅរកនៅតាមដងព្រែកទន្លេដោយតម្លៃថោក។ ចំណែកខាងអាកាសធាតុវិញ បើមានភ្លៀងធំក៏យើងត្រូវផ្លាស់ទឹក ហើយខាងក្នុងគួររាយសំណាញ់សម្រាប់ការពារកំដៅថ្ងៃ”។

កន្លងមកនេះ រដ្ឋះំណាចភូមិភាគ និងភ្នាក់ងារមុខងារបានជំរុញយ៉ាងសកម្មដល់បងប្អូនប្រជាកសិករដើម្បីពង្រីកទូលាយទម្រង់នេះដែលផ្តោតលើទិសដៅយ៉ាងសមស្រប។ ទន្ទឹមជាមួយការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងលម្អិតខាងបច្ចេកទេស និងការពារបរិស្ថាននៃអាងបង្កាត់ពូជ ដើម្បីធានាគុណភាពពូជក្តាម។ ជាក់ស្តែងបានបញ្ជាកល់ឱ្យឃើញថា ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់ខាងរបរវិជ្ជាជីវៈនៃការបង្កាត់ពូជក្តាម មិនត្រឹមតែរួមចំណែករក្សាប្រភពពូជសម្រាប់ឱ្យការចិញ្ចឹមក្តាមពាណិជ្ជកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបញ្ជាក់ជាបណ្តើរៗនូវម៉ាកយីហោ “ក្តាម Năm Căn” នៅលើទីផ្សារទៀត។

ផ្នែកសមត្ថកិច្ច និងបងប្អូនប្រជាជនចូលរួមទស្សនាទម្រង់បង្កាត់ក្តាមពូជរបស់គ្រួសារលោក Nguyễn Văn Phước (ខាងស្តាំ)។

លោក Cao Thái Phương កម្មាភិបាលជំរុញកសិកម្មឃុំ Năm Căn ឱ្យដឹង៖ របរបង្កាត់ពូជក្តាមមានវត្តមាននៅតំបន់ឃុំ Hàm Rồng (ចាស់) តាំងពីឆ្នាំ ២០០២ មកម្ល៉េះ។ ដំបូងឡើយមានគ្រួសារតិចតួចបានប្រកបរបរប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅឃុំ Năm Căn មានប្រមាណជិត ៧០ ដែលប្រកបរបរខាងបង្កាត់ពូជក្តាម ដោយមានអាងសម្រាប់បង្កាត់ពូជជាង ១.៥០០ អាង។ គ្រួសារចិញ្ចឹមក្តាមជិត ៧០ គ្រួសារ ដោយមានស្រះជាង ១.៥០០ ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ទីផ្សារ បានផ្គត់ផ្គង់ដោយចំនួនក្តាមពី ៣០០-៤០០ លានក្បាល។ ជាមួយនឹងគុណភាពដ៏លេចធ្លោជាវិជ្ជាជីវៈនេះ របរបង្កាត់ពូជក្តាមកំពុងបង្កើតទិសដៅឆ្ពោះទៅកាន់ការអភិវឌ្ឍន៍ចីរភាព សមស្របជាមួយសក្តានុពល និងលក្ខណៈសម្រាប់ក្នុងការផលិតរបស់ភូមិភាគ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅជូនបងប្អូនប្រជាកសិករ ជំរុញខ្លាំងខ្លាខាងវិស័យសេដ្ឋកិច្ច-សង្គមឃុំ Năm Căn មួយថ្ងៃកាន់តែមានការអភិវឌ្ឍន៍៕

Thanh Vũ - Trần Thuật