ĐT: 0939.923988
Thứ tư, 20-8-25 02:11:34
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Ðặc sản vùng ngọt vào vụ Tết

Báo Cà Mau Những ngày này, trời nắng ấm, những đặc sản truyền thống ở vùng ngọt huyện Trần Văn Thời như chuối khô, khô cá bổi được phơi đầy giàn, bắt đầu vào vụ mùa đón Tết.

Vụ Tết năm nay, những hộ nuôi cá bổi và những cơ sở làm khô cá bổi kỳ vọng giá cá thương phẩm sẽ cao, giữ ổn định để bà con có động lực duy trì, phát triển thương hiệu cá bổi đặc sản.

Vào vụ khô bổi Tết, mỗi ngày, Cơ sở khô bổi Ba Ðức có hơn 20 người sơ chế, làm sạch cá.Vào vụ khô bổi Tết, mỗi ngày, Cơ sở khô bổi Ba Ðức có hơn 20 người sơ chế, làm sạch cá.

Hiện cá bổi tươi nguyên liệu có giá từ 50-70 ngàn đồng/kg loại từ 8-4 con/kg. Trung bình mỗi hộ làm khô thu mua từ 1-2 tấn cá bổi tươi/ngày, các công đoạn làm khô tạo việc làm cho nhiều lao động ở nông thôn có thêm thu nhập. Ông Lê Minh Ðức, chủ Cơ sở khô bổi Ba Ðức, cho biết: "Hiện khô cá bổi có giá từ 180-340 ngàn đồng/kg tuỳ kích cỡ (từ 16-8 con/kg). Sản phẩm bán chủ yếu trong tỉnh và xuất đi TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, một số tỉnh, thành phố lân cận; đồng bào ở nước ngoài cũng đặt mua làm quà Tết".

Khô cá bổi là đặc sản của huyện Trần Văn Thời, cá khô 4 nắng bảo quản được lâu, thịt thơm, dai, hấp dẫn.Khô cá bổi là đặc sản của huyện Trần Văn Thời, cá khô 4 nắng bảo quản được lâu, thịt thơm, dai, hấp dẫn.

Làng nghề làm chuối khô ở huyện Trần Văn Thời sản xuất quanh năm, nhưng mùa vụ chính là vụ Tết. Trước đây, người dân sản xuất chuối bằng thủ công nên rất vất vả, phụ thuộc hoàn toàn vào nắng trời. Những năm gần đây, nhiều cơ sở đầu tư thiết bị, máy móc hiện đại vào sản xuất, không còn phụ thuộc thời tiết nên đã giúp nghề chuối khô phát triển với sản lượng, chất lượng và giá trị cao hơn. "Hiện chuối khô có giá từ 30-40 ngàn đồng/kg, tuỳ loại, tương đương với giá chuối khô thời điểm này năm trước. Chuối nguyên liệu là loại chuối xiêm, được trồng theo hướng hữu cơ. Hiện chuối tươi được thu mua từ vườn của người dân với giá từ 2-2,5 ngàn đồng/kg", anh Trần Duy Thanh, chủ cơ sở sản xuất chuối khô Bảy Hoàng, chia sẻ.

Chuối xiêm là nguyên liệu để làm chuối khô thơm ngon, vàng, ngọt.Chuối xiêm là nguyên liệu để làm chuối khô thơm ngon, vàng, ngọt.

Chuối khô, khô cá bổi từ lâu là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Riêng tại huyện Trần Văn Thời hiện có khoảng 1 ngàn hộ làm nghề, không chỉ góp phần giữ gìn và phát triển nghề truyền thống, mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho nhiều lao động tại địa phương, cũng như tiêu thụ nguồn nguyên liệu nuôi trồng của bà con, thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.

Làng nghề chuối khô xã Trần Hợi.Làng nghề chuối khô xã Trần Hợi.

Thảo Mơ thực hiện

 

Nông dân kỳ vọng giá lúa giữ đà tăng

Vụ lúa hè thu ở nhiều địa phương tỉnh đang vào giai đoạn trổ chín, dự kiến thu hoạch giữa tháng 8. Sau thời gian giá thấp, từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8/2025, giá lúa bắt đầu tăng nhẹ, tạo tín hiệu tích cực cho nông dân.

Phát huy tiềm năng carbon xanh

Sáng 7/8, tại xã Đất Mới, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau tổ chức Hội thảo thiết kế dự án đánh giá tính khả thi để thiết kế, đề xuất dự án tín chỉ carbon xanh.

Phong Hiệp vươn lên với nhiều mô hình kinh tế hiệu quả

Trong quá trình xây dựng nông thôn mới, ở xã Phong Hiệp xuất hiện nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân. Nổi bật là các mô hình chăn nuôi và chế biến thuỷ sản, thể hiện tinh thần vượt khó, dám nghĩ, dám làm của nông dân và phụ nữ địa phương.

Khảo sát các mô hình kinh tế hiệu quả tại xã U Minh

Sáng 6/8, Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch HĐND xã Lê Hồng Thịnh dẫn đầu đoàn công tác có chuyến tham quan, khảo sát các mô hình kinh tế hiệu quả trên địa bàn xã U Minh.

Quảng bá hình ảnh đất và người Cà Mau

Sau thời gian thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ làm phong phú thêm hàng hoá mang thương hiệu địa phương mà còn tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân nông thôn. Đặc biệt, khi sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP, cơ hội nâng cao giá trị và mở rộng thị trường được mở ra rõ rệt.

Từ nghề bán vé số đến trại nấm bạc triệu

Trước đây, gia đình anh Nguyễn Văn Phát, ấp Phước Hoà Tiền, xã Phước Long, chủ yếu sống bằng nghề bán vé số, thu nhập bấp bênh. Song, từ khi được Hội Phụ nữ địa phương giới thiệu, hỗ trợ tiếp cận Chương trình sinh kế của Hợp tác xã (HTX) Nấm sạch Hoà Tiền. Anh đã mạnh dạn thử nghiệm mô hình trồng nấm bào ngư xám và nhanh chóng đem lại hiệu quả rõ rệt, thu nhập ổn định, cuộc sống khấm khá hơn.

Nguyễn Việt Khái - Phủ xanh đất mặn, phát triển thủy sản bền vững 

Được hợp nhất từ 3 xã: Tân Hưng Tây, Việt Thắng và Rạch Chèo (huyện Phú Tân cũ), xã Nguyễn Việt Khái không chỉ mở rộng địa giới hành chính mà còn tạo cú hích mạnh mẽ cho kinh tế địa phương, nổi bật ở hai lĩnh vực: nông nghiệp thích ứng trên đất mặn và nuôi trồng thủy sản bền vững.

“Địa chỉ xanh” chuyên canh hoa màu

Từ sáng sớm, không khí tại Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp và tưới tiêu Quyết Tiến (HTX Quyết Tiến, ấp Mỹ I, xã Phước Long) rộn ràng như phiên chợ nhỏ. Người thu hoạch, người phân loại, người bốc xếp bắp, mướp hương lên xe để kịp chuyển hàng đến các chợ đầu mối ở TP Hồ Chí Minh. Mỗi người một tay, nhịp nhàng và hối hả, như chính nhịp thở đầy sức sống của vùng chuyên canh hoa màu đang vươn mình mạnh mẽ.

“Mái ấm” của những hộ nghèo sống ven biển

Vùng bãi bồi ven biển Vĩnh Thịnh (xã Vĩnh Hậu) là nơi mưu sinh của hàng trăm hộ nghèo, đặc biệt là hộ đồng bào dân tộc Khmer. Hợp tác xã nghêu Đồng Tiến (HTX Đồng Tiến), xã Vĩnh Hậu, ra đời đã trở thành điểm tựa vững vàng cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn sống ven biển. Những năm qua, HTX không chỉ là nơi tạo việc làm mà còn là “mái ấm” giúp người dân có cuộc sống ổn định, vươn lên thoát nghèo bền vững.

Nỗ lực hồi sinh rừng phòng hộ ven biển, thích ứng biến đổi khí hậu

Trong 2 ngày (29-30/7), Ban Quản lý rừng đặc dụng và Rừng phòng hộ ven biển (thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau) phối hợp với Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế tổ chức khảo sát, đánh giá thực trạng trồng và phục hồi rừng phòng hộ ven biển tại xã Vĩnh Hậu, tỉnh Cà Mau. Đồng thời, tập huấn “Nâng cao năng lực cộng đồng về nuôi trồng thủy sản bền vững và thích ứng biến đổi khí hậu” cho người dân địa phương.