Lan toả dấu ấn văn hoá - kinh tế - du lịch

Ngày hội cua Cà Mau lần 2/2025, với chủ đề “Cua Cà Mau - Hương rừng, vị biển”, dự kiến diễn ra từ ngày 16-18/11, không chỉ là dịp để tôn vinh giá trị của ngành cua mà còn là cơ hội quảng bá văn hoá, du lịch và tiềm năng đầu tư của Cà Mau đến bạn bè gần xa. Trước thềm sự kiện này, phóng viên Báo và Phát thanh, Truyền hình Cà Mau đã có cuộc phỏng vấn ông Nguyễn Chí Công, Phó Giám đốc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VH,TT&DL) tỉnh để nghe chia sẻ về công tác chuẩn bị ngày hội đặc biệt này!

• Đẩy mạnh hoạt động truyền thông sự kiện Ngày hội Cua lần thứ II năm 2025
• Đưa cua Cà Mau vươn tầm – Định vị thương hiệu quốc gia

- Ngày hội cua Cà Mau lần thứ 2/2025 có điểm nhấn, điều đặc biệt gì và công tác chuẩn bị đã được tiến hành như thế nào?

*Ông Nguyễn Chí Công: Công tác chuẩn bị cho Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2/2025 đang được triển khai khẩn trương, bài bản, bám sát kế hoạch đã được UBND tỉnh phê duyệt. Với vai trò là cơ quan tham mưu tổ chức, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch đã chủ động phối hợp các sở, ngành và địa phương liên quan xây dựng kịch bản chi tiết cho từng hoạt động. Đồng thời, đẩy mạnh truyền thông, huy động nguồn lực xã hội hóa, chỉnh trang đô thị và đảm bảo hạ tầng kỹ thuật phục vụ sự kiện.

Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 1/2022 đã tạo hiệu ứng lan tỏa sâu rộng, trở thành dấu ấn văn hóa - kinh tế - du lịch nổi bật của tỉnh.

Ngày hội năm nay có nhiều điểm nhấn mới, nổi bật là chuỗi các cuộc thi độc đáo và mang đậm màu sắc địa phương, như: Hoạt động truyền thông, quảng bá Ngày hội Cua Cà Mau; trưng bày, triển lãm thương mại ngành cua; sản phẩm khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và OCOP; Ẩm thực cua Cà Mau và hoạt động thương mại; diễn đàn, hội nghị, hội thảo, các chuỗi cuộc thi (Cuộc thi sáng tác biểu trưng vui; bộ nhận diện sản phẩm OCOP Cà Mau; xác lập kỷ lục về cua Cà Mau; vua đầu bếp Cua); hoạt động thể thao và trò chơi dân gian; lễ hội đường phố; liên hoan Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ; chương trình Đại nhạc hội; chương trình trải nghiệm du lịch Cà Mau…

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 không chỉ tôn vinh giá trị của ngành cua mà còn là dịp để truyền thông, quảng bá và nâng cao thương hiệu Cua Cà Mau, giới thiệu văn hoá ẩm thực và tầm quan trọng của ngành cua, sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau trong phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Kết nối, hợp tác với các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước nhằm xây dựng hoàn chỉnh chuỗi giá trị sản xuất ngành cua biển tỉnh; nâng cao năng lực cạnh tranh đối với thương hiệu Cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế. Cung cấp thông tin nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ mới, đổi mới sáng tạo vào trong chuỗi hoạt động sản xuất, nuôi trồng và chế biến cua nhằm góp phần nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng Cua Cà Mau. Quảng bá tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Cà Mau về kinh tế, văn hoá, du lịch, môi trường, tiềm năng đầu tư và triển vọng phát triển bền vững; kêu gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào Cà Mau.

- Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh phối hợp với các đơn vị liên quan, người dân chuẩn bị nguồn cua thương phẩm, phục vụ cho lễ hội cua như thế nào?

*Ông Nguyễn Chí Công: Hiện nay, mô hình quảng canh cải tiến (QCCT), kết hợp cua với tôm rừng, tôm - lúa là hình thức chủ đạo ở tỉnh Cà Mau, với diện tích trên 360 nghìn ha, diện tích nuôi cua lớn nhất khu vực ĐBSCL, năng suất bình quân 100 kg/ha, sản lượng trên 25.200 tấn/năm. Để chuẩn bị nguồn hàng cua thương phẩm phục vụ cho Ngày hội Cua tới đây, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh đã phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường, UBND các địa phương ven biển và các hộ nuôi cua trên địa bàn để chuẩn bị chu đáo nguồn cua thương phẩm phục vụ các hoạt động chính tại Ngày hội.

Cua Cà Mau không chỉ là đặc sản, mà còn là biểu tượng văn hoá, sinh thái và kinh tế của vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Các đơn vị chức năng đã tiến hành rà soát, lựa chọn các vùng nuôi đạt chuẩn quốc tế, chuẩn hữu cơ và có tiềm năng cung ứng cua chất lượng cao. Song song đó, ngành nông nghiệp đã làm việc với các cơ sở thu mua, bảo quản, vận chuyển để đảm bảo cua được cung cấp liên tục, tươi sống, phục vụ tốt cho các cuộc thi ẩm thực, xác lập kỷ lục, trưng bày và khu ẩm thực tại ngày hội.

Ngoài ra, tại Ngày hội Cua năm nay, dự kiến các mô hình nuôi cua tiên tiến, thân thiện môi trường cũng được giới thiệu và kết nối tham quan thực tế dành cho du khách, chuyên gia và nhà đầu tư. Cách làm này không chỉ đáp ứng nhu cầu trước mắt cho sự kiện, mà còn là cơ hội quảng bá chuỗi giá trị ngành cua và thúc đẩy phát triển bền vững nghề nuôi cua Cà Mau.

- Đánh giá về sự lan toả, sức ảnh hưởng của Lễ hội Cua lần thứ 1? Kỳ vọng của cá nhân, cũng như đại diện lãnh đạo sở, ngành về Ngày hội Cua lần 2 năm nay?

*Ông Nguyễn Chí Công: Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 1/2022 đã tạo hiệu ứng lan toả sâu rộng, trở thành dấu ấn văn hoá - kinh tế - du lịch nổi bật của tỉnh. Sự kiện đã thu hút hàng chục ngàn lượt khách trong và ngoài tỉnh, truyền thông mạnh mẽ trên các nền tảng báo chí, mạng xã hội, góp phần định vị thương hiệu “Cua Cà Mau” trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và khu vực. Các cuộc thi độc đáo như “Vua đầu bếp cua”, “Cua Sumo”, thi đua cua, thi trói cua… cùng với hoạt động xác lập nhiều kỷ lục quốc gia đã thu hút đông đảo du khách, người dân quan tâm trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.

Món cua Cà Mau được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Đặc biệt, qua ngày hội, hình ảnh Cà Mau năng động, mến khách, đậm đà bản sắc phương Nam được khắc họa rõ nét trong lòng du khách và nhà đầu tư; đồng thời cũng là cơ hội quảng bá hình ảnh Cà Mau - vùng đất giàu tiềm năng văn hoá, du lịch và sản phẩm OCOP - tới cộng đồng doanh nghiệp, nhà đầu tư và người tiêu dùng trong nước. Nhiều mô hình kinh tế, du lịch gắn với cua và sản phẩm bản địa đã được kết nối, mở ra hướng phát triển mới cho chuỗi giá trị ngành cua.

Với những thành công đã đạt được từ Ngày hội Cua lần thứ 1/2022, với sự kiện Ngày hội Cua năm nay, tỉnh kỳ vọng sẽ tiếp tục khẳng định vị thế của Cà Mau là “thủ phủ cua” của cả nước, mang đến những ấn tượng ẩm thực gắn với văn hoá sông nước đặc sắc. Không chỉ là ngày hội để vui chơi, quảng bá, mà đây còn là dịp để kết nối xúc tiến thương mại, đầu tư, khơi dậy niềm tự hào của người dân nơi đây về cua Cà Mau, một trong những biểu tượng cho ngành thủy sản nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Chúng tôi tin tưởng rằng, với sự chuẩn bị chu đáo, sáng tạo và sự đồng hành của cả hệ thống chính trị, doanh nghiệp, người dân, Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 sẽ thành công rực rỡ, lan toả mạnh mẽ hơn nữa trong nước và quốc tế.

- Xin cảm ơn ông

Loan Phương