Làng nghề khô Cái Đôi Vàm thiếu lao động thời vụ

Mở rộng sản xuất để đáp ứng đơn đặt hàng tăng, song nhiều cơ sở chế biến khô tại xã Cái Đôi Vàm đối mặt tình trạng khó tìm nhân công dù mức tiền công đưa ra tương đối khá. Điều này đang đặt ra bài toán về giữ chân nguồn lao động tại chỗ.

• Chủ động bảo đảm an toàn cho lao động trên biển
• Quyết tâm đưa hơn 5 ngàn lao động đi làm việc ở nước ngoài

Đơn hàng tăng, nhân công khó tìm

Những ngày nắng ráo, không khí tại các cơ sở chế biến khô ở xã Cái Đôi Vàm tất bật. Tuy vậy, nhiều chủ vựa vẫn đang thiếu nhân công, nhất là lao động trẻ.

Thiếu lao động thời vụ, các cơ sở chế biến khô tại xã Cái Đôi Vàm phải huy động thêm người thân và hàng xóm hỗ trợ sản xuất.

Mỗi ngày, vựa khô Thái Thị Phấn (Ấp 3, xã Cái Đôi Vàm) chế biến hơn 500 kg cá dứa, cá khoai. Để hoàn thành các khâu từ sơ chế, đánh vảy, xẻ cá, phơi đến phân loại, cơ sở cần hơn 10 lao động. Vào cao điểm nguyên liệu dồi dào, đơn hàng tăng, nhu cầu nhân công có thể tăng gấp đôi.

Trong chuỗi công việc ấy, công đoạn phơi cá đòi hỏi nhiều nhân công. Cá sơ chế xong phải nhanh chóng đưa lên giàn phơi, tận dụng giờ nắng để đảm bảo chất lượng sản phẩm; nếu thiếu người, chỉ cần chậm một khâu cũng có thể ảnh hưởng đến cả quy trình sản xuất. Tuy nhiên, việc tìm đủ người làm không phải chuyện dễ.

Anh Huỳnh Thanh Sang (Xưởng khô Sangseafood, Ấp 3), chia sẻ: "Khi có đơn hàng lớn nhưng nguồn lao động không đáp ứng đủ, buộc cơ sở phải thương lượng gia hạn thời gian giao hàng, đồng thời chấp nhận trả công cao hơn hoặc động viên những người đang làm việc tại xưởng tăng ca”.

Dù hiện nay các thiết bị, máy móc như tủ đông, lò sấy đã hỗ trợ phần nào khi thời tiết xấu, nhưng tất cả các khâu từ xẻ cá, phơi, trở cá trên giàn cho đến đóng gói vẫn phụ thuộc lớn vào sức lao động thủ công.

Cần giải pháp giữ chân lao động trẻ

Việc làm tại các cơ sở sản xuất khô không hề thiếu, với mức thu nhập dao động từ 5-10 triệu đồng/tháng tuỳ theo công đoạn. Đây là khoản thu nhập khá ở vùng nông thôn.

Thế nhưng, nguồn lao động tại chỗ ngày càng ít do phần lớn thanh niên đã đến các tỉnh, thành phố lớn tìm cơ hội, ở lại địa phương chủ yếu là người lớn tuổi, trong khi công việc tại cơ sở chế biến khô lại cần sức khoẻ và khả năng làm việc liên tục.

“Các cơ sở đang rất cần lực lượng lao động trẻ, nhưng làn sóng đi làm ăn xa khiến nguồn nhân lực tại chỗ thiếu hụt”, ông Nguyễn Minh Thái, Bí thư Chi bộ Ấp 1, xã Cái Đôi Vàm, chia sẻ.

Lực lượng lao động lớn tuổi chiếm đa số tại các cơ sở chế biến khô ở xã Cái Đôi Vàm.

Không riêng nghề làm khô, tình trạng thiếu lao động thời vụ còn xảy ra ở các cơ sở dịch vụ hậu cần nghề cá, chế biến thuỷ sản, vá lưới, phục vụ tàu thuyền khai thác xa bờ...

Ông Nguyễn Văn Bảnh, Phó Chủ tịch UBND xã Cái Đôi Vàm, cho biết: "Địa phương có nhu cầu lớn về lao động để phục vụ phát triển các lĩnh vực thế mạnh như thuỷ sản, đánh bắt xa bờ và nghề sản xuất khô. Trước thực trạng thiếu hụt lao động tại chỗ, xã đang rà soát lại nhu cầu việc làm để từng bước triển khai các giải pháp đào tạo, truyền nghề phù hợp”.

Thực tế cho thấy, tạo việc làm đã khó, giữ người lao động ở lại quê hương còn khó hơn. Khi công việc ở nông thôn còn mang tính thời vụ, thiếu môi trường phát triển cho giới trẻ thì xu hướng rời quê là điều khó tránh khỏi.

Vì vậy, việc đào tạo nghề gắn với nhu cầu thực tế, cải thiện môi trường làm việc và bảo đảm thu nhập ổn định sẽ là chìa khoá để giữ chân lực lượng lao động trẻ ở lại địa phương./.

Lê Thái - Hoàng Vũ