Thứ tư, 23-9-26 22:26:35
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Niềm vui mùa ruốc

Báo Cà Mau Những ngày này, trên vùng biển Tây Cà Mau đang vào vụ “đông ken” thu hoạch con ruốc. Từ sáng sớm đến xế chiều, hàng trăm ghe, xuồng, vỏ lãi nhộn nhịp ra vào cửa biển khai thác ruốc. Người trên bờ cũng tất bật giăng giàn phơi, hối hả chở ruốc về phơi cho kịp nắng. Những giàn phơi dậy mùi ruốc khô hấp dẫn.

Chúng tôi ghé giàn phơi của chị Cao Lệ Thu, ấp Ðá Bạc, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, khi trời sắp về chiều. Chị Thu phấn khởi cho biết: “Từ sáng tới chiều nay chắc được cỡ 100 sọt, mà chuyến cuối này bán ruốc tươi, vì phơi sẽ không đủ nắng. Từ đầu tháng 4 âm lịch tới giờ, gia đình đi được 4 con nước, được chừng hơn 2 tấn ruốc khô. Do mưa gió, biển động nhiều nên ngư dân không dám ra biển. Làm nghề ruốc phải theo dõi thời tiết, vì nếu đem ruốc ra phơi mà gặp mưa bất chợt là coi như hư mẻ ruốc, lỗ công sức”.

Trung bình 4 kg ruốc tươi sẽ được 1 kg ruốc khô. Hiện giá ruốc khô 40-45 ngàn đồng/kg, ruốc tươi từ 8-10 ngàn đồng/kg. Con nước này, tranh thủ nắng được mấy ngày, bà con vùng biển Ðá Bạc ra biển khai thác ruốc. Mỗi hộ ngư dân được trên dưới 1 tấn đến vài tấn ruốc tươi, tuỳ số lượng phương tiện và công suất lớn, nhỏ, mang về từ vài triệu đến chục triệu đồng/ngày.

Mùa ruốc ở đây sẽ kéo dài đến khoảng tháng 8 âm lịch. Con nước này ruốc nhiều, mọi người ai cũng vui, hối hả, không khí lao động tạo nên sự nhộn nhịp, rộn ràng cả một vùng nơi biển Tây.

Ðối với những hộ gia đình ít hoặc không đất sản xuất, mùa ruốc là nguồn thu nhập chính, mùa lộc biển "ăn nên làm ra" lớn nhất trong năm.

Từ sáng sớm, nhiều phương tiện lớn, nhỏ chở đầy ruốc đã cập bến.

 

Nhà nào phương tiện nhỏ, ít thì mỗi ngày cũng khai thác được trên dưới 1 tấn ruốc tươi.

 

Ruốc tươi và ruốc khô tự nhiên dùng làm quà biếu và chế biến được nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.

 

Nhiều hộ đầu tư giàn cao ráo để phơi ruốc sạch sẽ, thơm ngon hơn.

Thảo Mơ thực hiện

 

Chủ động ngăn chặn hàng giả

Trước thủ đoạn sản xuất, kinh doanh hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ ngày càng tinh vi, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Cà Mau tăng cường cập nhật thông tin, nâng cao kỹ năng nhận diện và kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm. Ðặc biệt, việc kiểm soát hoạt động kinh doanh trên môi trường mạng được xác định là một trong những nhiệm vụ quan trọng nhằm phát hiện, ngăn chặn vi phạm từ sớm.

Nhịp mùa trên đất lúa - tôm

Khi mùa mưa bắt đầu, vùng đất lúa - tôm Cà Mau lại bước vào một chu kỳ gieo cấy mới. Trên nền đất mặn phù sa, bà con tranh thủ rửa mặn, gieo mạ, cấy lúa... giữ nhịp lao động hăng say và gửi gắm hy vọng vào một vụ mùa vàng trúng lớn.

Tăng khả năng tiếp cận vốn tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa

Sáng 18/9, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Việt Nam phối hợp với Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) Việt Nam, tổ chức hội nghị trực tuyến toàn quốc về tăng cường khả năng tiếp cận vốn tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa.

100 năm lò tương Bạc Liêu

Gần một thế kỷ trôi qua, lò tương gia truyền ở phường Bạc Liêu vẫn âm thầm đỏ lửa. Những chiếc lu sành, hạt đậu nành và phương pháp lên men tự nhiên vẫn được gìn giữ, tạo nên hương vị đặc trưng gắn bó với nhiều thế hệ của người dân vùng đất này.

Chuyển đổi kép “xanh, số”: Con đường phát triển bền vững - Bài cuối: Tháo điểm nghẽn, tạo sức bật tăng trưởng mới

Từ những mô hình xanh - số đã hình thành, Cà Mau đang đứng trước bài toán lớn hơn: làm sao tháo điểm nghẽn về vốn, công nghệ, dữ liệu, đầu ra và cả thói quen sản xuất để nhân rộng những mô hình tiên phong. Giải được bài toán này, chuyển đổi kép “xanh, số” sẽ vượt qua giới hạn của những thử nghiệm ban đầu để trở thành sức bật chiến lược, đưa kinh tế tỉnh nhà bứt phá trong giai đoạn mới.

Chuyển đổi kép “xanh, số”: Con đường phát triển bền vững - Bài 3: Lợi thế cạnh tranh với năng lượng xanh

Ở Cà Mau, gió ngoài khơi đang thành điện, nắng trên vuông tôm đang chuyển thành giá trị phát triển. Nhưng cuộc chuyển đổi lớn hơn nằm ở chỗ: mỗi dòng điện sạch được đo bằng dữ liệu, mỗi sản phẩm được chứng minh bằng dấu chân môi trường và mỗi lợi thế tự nhiên được nối vào chuỗi giá trị mới.

Kết nối nguồn vốn, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển sản xuất - kinh doanh

Chiều 16/9, Agribank Chi nhánh Cà Mau và Hội Xúc tiến Thương mại và Phát triển nguồn nhân lực tỉnh Cà Mau tổ chức lễ ký kết thoả thuận hợp tác, nhằm tăng cường kết nối giữa ngân hàng với doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh trên địa bàn.

Người dân hưởng lợi trực tiếp, đồng quản lý nguồn lợi thuỷ sản mới bền vững

Đó là nhấn mạnh của đồng chí Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh tại hội nghị tổng kết Dự án xây dựng mô hình đồng quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản trên địa bàn xã Đá Bạc vào sáng 16/9.

Chuyển đổi kép “xanh, số”: Con đường phát triển bền vững - Bài 2: Vòng tuần hoàn mới của con tôm, cây lúa

Cà Mau hiện có hơn 435.000 ha nuôi tôm, chiếm khoảng 40% diện tích nuôi tôm cả nước. Các mô hình tôm - rừng, lúa - tôm, nuôi siêu thâm canh đã tạo thương hiệu đặc trưng cho con tôm, hạt lúa vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc. Nhưng trước dịch bệnh, áp lực môi trường và thị trường, cách làm cũ đang đứng trước yêu cầu đổi mới: không chỉ khai thác mà còn phải tái tạo, gia tăng giá trị từ mỗi nguồn tài nguyên. Từ đó, vòng tuần hoàn mới của con tôm, cây lúa đang dần hình thành - nơi sản xuất không kết thúc ở ao nuôi hay cánh đồng, mà tiếp tục trong chuỗi liên kết khép kín và tạo ra nhiều giá trị hơn.

Phiên livestream OCOP ngày 17/9/2026