Thứ sáu, 30-10-26 16:37:11
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Niềm vui mùa ruốc

Báo Cà Mau Những ngày này, trên vùng biển Tây Cà Mau đang vào vụ “đông ken” thu hoạch con ruốc. Từ sáng sớm đến xế chiều, hàng trăm ghe, xuồng, vỏ lãi nhộn nhịp ra vào cửa biển khai thác ruốc. Người trên bờ cũng tất bật giăng giàn phơi, hối hả chở ruốc về phơi cho kịp nắng. Những giàn phơi dậy mùi ruốc khô hấp dẫn.

Chúng tôi ghé giàn phơi của chị Cao Lệ Thu, ấp Ðá Bạc, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, khi trời sắp về chiều. Chị Thu phấn khởi cho biết: “Từ sáng tới chiều nay chắc được cỡ 100 sọt, mà chuyến cuối này bán ruốc tươi, vì phơi sẽ không đủ nắng. Từ đầu tháng 4 âm lịch tới giờ, gia đình đi được 4 con nước, được chừng hơn 2 tấn ruốc khô. Do mưa gió, biển động nhiều nên ngư dân không dám ra biển. Làm nghề ruốc phải theo dõi thời tiết, vì nếu đem ruốc ra phơi mà gặp mưa bất chợt là coi như hư mẻ ruốc, lỗ công sức”.

Trung bình 4 kg ruốc tươi sẽ được 1 kg ruốc khô. Hiện giá ruốc khô 40-45 ngàn đồng/kg, ruốc tươi từ 8-10 ngàn đồng/kg. Con nước này, tranh thủ nắng được mấy ngày, bà con vùng biển Ðá Bạc ra biển khai thác ruốc. Mỗi hộ ngư dân được trên dưới 1 tấn đến vài tấn ruốc tươi, tuỳ số lượng phương tiện và công suất lớn, nhỏ, mang về từ vài triệu đến chục triệu đồng/ngày.

Mùa ruốc ở đây sẽ kéo dài đến khoảng tháng 8 âm lịch. Con nước này ruốc nhiều, mọi người ai cũng vui, hối hả, không khí lao động tạo nên sự nhộn nhịp, rộn ràng cả một vùng nơi biển Tây.

Ðối với những hộ gia đình ít hoặc không đất sản xuất, mùa ruốc là nguồn thu nhập chính, mùa lộc biển "ăn nên làm ra" lớn nhất trong năm.

Từ sáng sớm, nhiều phương tiện lớn, nhỏ chở đầy ruốc đã cập bến.

 

Nhà nào phương tiện nhỏ, ít thì mỗi ngày cũng khai thác được trên dưới 1 tấn ruốc tươi.

 

Ruốc tươi và ruốc khô tự nhiên dùng làm quà biếu và chế biến được nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.

 

Nhiều hộ đầu tư giàn cao ráo để phơi ruốc sạch sẽ, thơm ngon hơn.

Thảo Mơ thực hiện

 

Bảo đảm cung cấp đầy đủ vật liệu xây dựng phục vụ thi công các công trình trọng điểm quốc gia

Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản số 10933/VPCP-CN ngày 27/10/2026 truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc về việc điều phối, hỗ trợ nguồn vật liệu xây dựng thông thường giữa các tỉnh, thành phố phục vụ các công trình trọng điểm quốc gia.

Tôm sú Cà Mau: Từ tán rừng ngập mặn vươn ra thế giới - Bài 2: Tự hào vùng tôm - rừng đạt chứng nhận quốc tế lớn nhất Việt Nam

Cùng với những vuông tôm trong rừng đước xanh ngút ngàn, Cà Mau còn có nhiều trang trại nuôi tôm sú ao bạt công nghệ cao quy mô lớn, đạt chứng nhận quốc tế. Ðây là nền tảng quan trọng để tỉnh phát triển ngành hàng tôm theo hướng xanh, chất lượng, tạo dựng vị thế trên thị trường thế giới.

Trí Phải cần quyết liệt phát triển kinh tế tư nhân, kinh tế tập thể

Đó là yêu cầu của đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh tại buổi làm việc với UBND xã Trí Phải về tình hình phát triển kinh tế tư nhân, kinh tế tập thể, hợp tác xã trên địa bàn, vào sáng 27/10.

Tôm sú Cà Mau: Từ tán rừng ngập mặn vươn ra thế giới

LTS: Ngoài biển khơi, tôm sú mẹ sinh sản, tôm sú con theo con nước lớn ròng, len qua cửa sông, tìm vào những vuông tôm giữa rừng ngập mặn. Từ món quà của biển cả, người dân vùng đất địa đầu cực Nam đã hình thành cách nuôi tôm thuận theo tự nhiên, dựa vào con nước, con giống trời cho và kinh nghiệm được bồi đắp qua bao mùa vụ. Ðó không chỉ là câu chuyện mưu sinh mà còn là ký ức của một thời, là "cội nguồn" của nghề tôm Cà Mau. Từ nền tảng ấy, vùng tôm rừng sinh thái đang mở ra bước phát triển mới, với dấu ấn “kỷ lục” dẫn đầu cả nước về diện tích nuôi đạt chứng nhận quốc tế, tạo cơ hội đưa thương hiệu tôm sú Cà Mau vươn ra thị trường thế giới.

Cà Mau và Tập đoàn TH ký kết biên bản ghi nhớ về định hướng hợp tác

Chiều 26/10, đoàn công tác Tập đoàn TH do Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH, làm trưởng đoàn có buổi làm việc với lãnh đạo tỉnh Cà Mau về nghiên cứu, đề xuất các dự án đầu tư nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương.

Cà Mau kêu gọi đầu tư khu nuôi biển hơn 5.300 tỷ đồng

UBND tỉnh Cà Mau vừa chấp thuận chủ trương đầu tư dự án Khu nuôi trồng thuỷ sản công nghệ cao tập trung tại khu vực bãi bồi ven biển, với diện tích khoảng 5.049,6 ha, tổng vốn đầu tư dự kiến hơn 5.300 tỷ đồng.

Kiến tạo và đồng hành thúc đẩy kinh tế tư nhân

Từ quản lý Nhà nước đối với doanh nghiệp (DN) chuyển sang kiến tạo, đồng hành, hỗ trợ và phục vụ, sự thay đổi này đã tạo động lực, là chất xúc tác quan trọng thúc đẩy khu vực kinh tế tư nhân (KTTN) trên địa bàn tỉnh ngày càng phát triển, đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội chung của tỉnh.

Những mô hình sản xuất hiệu quả ở Khánh An

Phát huy tinh thần cần cù, sáng tạo, nhiều cựu chiến binh xã Khánh An mạnh dạn chuyển đổi sản xuất, tận dụng lợi thế đất đai, mặt nước để phát triển kinh tế gia đình.

Cà Mau đưa thuỷ sản đến Thanh Đảo, mở rộng thị trường quốc tế

Từ ngày 26 đến 31/10/2026, Đoàn công tác tỉnh Cà Mau sẽ tham gia Hội chợ Nghề cá và Thủy hải sản Trung Quốc (CFSE) 2026 tại thành phố Thanh Đảo, Trung Quốc. Đây không chỉ là dịp tham dự một sự kiện thương mại chuyên ngành, mà còn là hoạt động xúc tiến thương mại, đầu tư có trọng tâm, nhằm mở rộng thị trường, tìm kiếm đối tác và đưa các sản phẩm nông, thủy sản, nhất là sản phẩm chế biến của Cà Mau tiếp cận sâu hơn thị trường Trung Quốc và các nước châu Á.

Xã Đông Hải xây dựng nông thôn mới, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân

Việc thực hiện đồng bộ các giải pháp phát triển kinh tế, hoàn thiện hạ tầng và chăm lo an sinh xã hội tạo động lực mạnh mẽ để xã Đông Hải hướng tới mục tiêu đạt chuẩn nông thôn mới vào năm 2030.