Nước mát lên ngôi, rau đồng lên giá

Ðể giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng gay gắt của mùa khô, nhiều người chọn sử dụng các loại thực phẩm và nước uống có nguồn gốc từ cây, lá tự nhiên, từ đó các mặt hàng này trở nên hút hàng, lên giá.

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng vào buổi trưa có lúc lên đến 36-38°C, nước uống giải nhiệt là một trong những lựa chọn của nhiều người khi mua nước giải khát. Chị Nguyễn Thị Kiều Trang, Phường 1, TP Cà Mau, cho biết: “Vào mùa nắng nóng, tôi thường tìm mua rễ cỏ tranh, mía lau, măng sậy, râu bắp... về nấu nồi nước mát, để nguội rồi vô chai, trữ trong ngăn mát tủ lạnh, để mỗi người trong gia đình sử dụng hằng ngày nhằm giải nhiệt cơ thể, phòng ngừa dịch bệnh vào mùa nắng nóng”.

Trước nhu cầu của người tiêu dùng tăng, nhiều người làm nghề bán cỏ tranh và mía lau bán đắt hàng hơn.

Vào mùa nắng nóng, ngoài việc che chắn phòng chống tác hại của ánh nắng khi ra đường vào buổi trưa, nhiều người còn quan tâm chọn mua thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là các loại rau, củ, quả có tính thanh nhiệt, tiêu độc, phòng ngừa trúng nắng. Chị Phùng Ngọc Yến, xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau, cho biết: “Những ngày qua nắng nóng gay gắt, người quen của tôi có nấu nước mát để bán. Bữa thì tôi mua nước nha đam đường phèn, bữa thì nước sâm, nước mía lau, râu bắp, rễ tranh nấu đường phèn... Nắng nóng, những ly nước trái cây, nước mát nấu từ cây lá là một giải pháp giải nhiệt hữu hiệu”.

Có thâm niên hơn 12 năm bán rễ tranh, mía lau trên đường Hùng Vương, Phường 7, TP Cà Mau, chị Nguyễn Thị Liễu cho biết: “Ngày thường, tôi chỉ bán được cho vài chục khách, vậy mà mấy hôm nay người mua nhiều, không đủ hàng để bán”. Chị Liễu cho biết thêm, trước đây ít khách hàng, nguồn rễ cỏ tranh, mía lau, lá dứa do nhà trồng, rồi đem bán, nay hút hàng nên chị phải tìm thêm, mua đi bán lại nên giá có tăng chút ít so với trước. Hiện mỗi phần gồm rễ cỏ tranh, mía lau, lá dứa, râu bắp có giá 20 ngàn đồng/phần, còn nấu nước vô chai khoảng 400 ml thì bán giá 10 ngàn đồng/chai.

Từ việc bán rễ cỏ tranh, mía lau, râu bắp..., chị Nguyễn Thị Liễu có thu nhập từ 300-400 ngàn đồng/ngày. Ảnh: HOÀNG VŨ

Hiện tại trên thị trường dễ dàng tìm mua nhiều loại nước giải khát, có hàng cao cấp nhãn mác đầy đủ, cũng có loại bình dân, người bán tự chế biến rồi đóng chai, bán dọc lề đường, hè phố. Có rất nhiều sự chọn lựa, nhưng uống nước mát như thế nào cho đúng với nhu cầu và tình trạng cơ thể, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức như hiện nay là vấn đề cần quan tâm.

Hiện các mặt hàng rau cải, đặc biệt rau đồng đang khan hiếm, giá tăng so với trước.

Theo kinh nghiệm của Ðông y, những cây, cỏ đều là những vị thuốc Nam rất có lợi cho sức khoẻ, được sử dụng từ rất lâu đời. Tuy nhiên, dù là thức uống tốt, có lợi cho sức khoẻ nhưng khi sử dụng cũng cần tuân thủ liều lượng, tránh lạm dụng quá mức, đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.

Ngoài những thức uống giải nhiệt, những ngày nắng nóng như hiện nay, nhiều người nội trợ còn chọn mua các loại rau đồng để làm thực phẩm cho gia đình. Theo các tiểu thương tại chợ Phường 8, TP Cà Mau, cho biết, thời gian gần đây, thị trường tiêu thụ nhiều và giá các loại rau bán ra tăng khoảng 10% tuỳ loại so với thời điểm trước đó. Tuy được giá nhưng các loại rau, cải không nhiều như trước, do nông dân trồng rau đang phải đối mặt với tình trạng khô hạn, nắng nóng kéo dài, nhiều vườn rau đang có nguy cơ bị bỏ trống do thiếu nước tưới. Còn rau đồng tự nhiên thì không thể sống sót trong mùa hạn khô hanh như hiện nay nên hút hàng, tăng giá./.

Trung Ðỉnh