Truyền hình
Cà Mau có lợi thế lớn về tài nguyên, sản vật và các sản phẩm đặc trưng. Tuy nhiên, lợi thế chỉ thực sự trở thành sức mạnh kinh tế khi được chuyển hoá thành những sản phẩm có chất lượng, thương hiệu và giá trị gia tăng cao. Từ liên kết sản xuất, chế biến đến xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường, các doanh nghiệp, chủ thể OCOP đang thay đổi cách làm để sản phẩm Cà Mau vươn xa hơn.
- Từ lợi thế sẵn có đến giá trị tăng trưởng mới
- "Đánh thức" nguồn lực tăng trưởng
- Tạo dư địa tăng trưởng từ lợi thế
Nâng giá trị từ lợi thế địa phương
Cà Mau được thiên nhiên ưu ái ban tặng sản vật phong phú, mang đậm hương rừng, vị biển. Ðây là điều kiện thuận lợi để hình thành các sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương, tạo thêm giá trị cho sản xuất nông nghiệp và kinh tế nông thôn.
Thế nhưng, nguồn nguyên liệu dồi dào không đồng nghĩa với giá trị kinh tế cao. Nếu chỉ khai thác, sơ chế và tiêu thụ theo phương thức truyền thống thì phần giá trị người sản xuất giữ lại trong chuỗi còn hạn chế. Trong khi đó, thị trường ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng, an toàn thực phẩm, nguồn gốc và tính tiện dụng của sản phẩm.
Vì vậy, nâng giá trị đang trở thành yêu cầu tất yếu. Thay vì chỉ bán nguyên liệu hoặc sản phẩm sơ chế, các chủ thể trong tỉnh đang tích cực đầu tư chế biến sâu, đa dạng hoá sản phẩm, nâng thời gian bảo quản, cải tiến bao bì và xây dựng thương hiệu. Khi mỗi sản phẩm được đầu tư tốt hơn từ nguyên liệu đến khâu cuối cùng, giá trị sẽ được nâng lên.
Cùng với sản xuất, đầu ra ổn định là yếu tố quyết định khả năng phát triển của doanh nghiệp. Tại phường An Xuyên, hơn 14 chủ thể OCOP cùng nhiều sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh ký kết hợp đồng ký gửi tại cơ sở Thuý Lực. Mô hình này vừa tạo điểm giới thiệu sản phẩm, vừa kết nối nhà sản xuất với người tiêu dùng, hỗ trợ quảng bá và tiêu thụ.
Bà Lâm Cẩm Thuý, Chủ hộ kinh doanh Thuý Lực, chia sẻ: "Có điểm giới thiệu hàng hoá giúp người tiêu dùng tiếp cận thuận lợi hơn với các sản phẩm OCOP. Qua nơi ký gửi, tôi mong muốn nhiều người tiêu dùng khi nhắc đến OCOP sẽ hiểu đây là những sản phẩm gần gũi, an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất được nguồn gốc, từ đó an tâm khi mua sắm".
Ðồng chí Hồ Quốc Dũng, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Ðảng, Phó Thủ tướng Chính phủ (bìa phải), cùng đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Ðảng, Bí thư Tỉnh uỷ, Trưởng đoàn Ðại biểu Quốc hội tỉnh (thứ ba từ phải sang) và đồng chí Lữ Quang Ngời, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh (thứ tư từ phải sang), tham quan các sản phẩm đặc trưng của tỉnh bên lề hội nghị Hội nghị Xúc tiến đầu tư tỉnh Cà Mau năm 2026.
Ðối với những cơ sở sản xuất quy mô nhỏ, liên kết với các điểm phân phối giúp giảm áp lực tìm kiếm khách hàng và tạo điều kiện tập trung hơn cho việc hoàn thiện sản phẩm.
Bà Trần Thuý Hằng, Chủ cơ sở yến sào Ðạt Hằng (phường An Xuyên), cho rằng, việc gửi sản phẩm tại cơ sở có uy tín giúp các chủ thể có thêm niềm tin trong quá trình phát triển thương hiệu. Sự liên kết giữa các chủ thể và nhà phân phối tạo cơ hội để sản phẩm OCOP Cà Mau được lan toả rộng hơn.
Từ sự liên kết tiêu thụ, tư duy sản xuất đang dần thay đổi. Doanh nghiệp không chỉ quan tâm làm ra sản phẩm mà phải tính đến việc sản phẩm được thị trường đón nhận như thế nào. Ðây là bước chuyển từ “có sản phẩm” sang “có sản phẩm phù hợp với thị trường”, qua đó nâng giá trị ngay từ khâu sản xuất.
Ða dạng hoá cách thức mở rộng thị trường
Nếu chất lượng và liên kết tạo nền tảng cho đầu ra, thì việc đa dạng hoá cách thức quảng bá, tiêu thụ sẽ giúp sản phẩm đi xa hơn. Một hướng đi đang được khai thác là gắn sản phẩm với du lịch để tăng giá trị trải nghiệm và quảng bá thương hiệu. Tại Khu Du lịch sinh thái Sông Trẹm, các sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương được giới thiệu đến du khách thông qua hoạt động tham quan, dùng thử.
Theo bà Châu Thanh Thảo, Phó Ban quản lý Khu Du lịch sinh thái Sông Trẹm, Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp U Minh Hạ tỉnh Cà Mau, đơn vị thường xuyên giới thiệu về hệ sinh thái rừng tràm U Minh Hạ, nghề gác kèo ong và quy trình khai thác mật ong tự nhiên. Qua đó, mật ong rừng U Minh không chỉ được giới thiệu như đặc sản mà còn gắn với giá trị văn hoá, môi trường và nghề truyền thống.
Cách làm này tạo sự khác biệt cho sản phẩm địa phương. Bởi thương hiệu không chỉ nằm ở tên gọi hay bao bì mà còn được tạo dựng từ chất lượng, nguồn gốc và câu chuyện phía sau sản phẩm. Khi những giá trị này được truyền tải tốt, sản phẩm có thêm lợi thế trong việc tạo dấu ấn và giữ chân người tiêu dùng.
Bên cạnh quảng bá trực tiếp, chuyển đổi số và thương mại điện tử đang mở thêm cơ hội tiếp cận khách hàng. Tuy nhiên, theo bà Trần Ngọc Loan, Chủ tịch Hội Xúc tiến thương mại và Phát triển nguồn nhân lực tỉnh Cà Mau, phần lớn doanh nghiệp trên địa bàn là doanh nghiệp nhỏ, vừa và siêu nhỏ nên còn khó khăn trong tiếp cận thị trường, kết nối nhà phân phối, nâng cao năng lực quảng bá.
Ðại biểu trải nghiệm sản phẩm OCOP tại Ðại hội Hội Xúc tiến thương mại và Phát triển nguồn nhân lực tỉnh Cà Mau.
Do đó, xúc tiến thương mại cần chuyển từ quảng bá đơn thuần sang tạo dựng các mối liên kết thực chất. Bà Trần Ngọc Loan thông tin: Hội sẽ phối hợp với ngành công thương tổ chức các chương trình đào tạo, trang bị kỹ năng chuyển đổi số, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường trên các sàn thương mại điện tử, xây dựng hình ảnh, chú trọng chất lượng sản phẩm để tìm kiếm đầu ra trong nước và quốc tế.
Cùng với đó, việc kết nối với các tổ chức, hiệp hội và đối tác nước ngoài được tăng cường. Theo đó, thời gian qua, Hội kết nối với Phòng Tham tán thương mại Campuchia và một số tổ chức, hiệp hội. Một số sản phẩm đã có cơ hội tiếp cận thị trường Campuchia, đồng thời mở ra triển vọng về các đơn hàng tại thị trường Châu Á và Châu Âu.
Những kết quả bước đầu cho thấy sản phẩm Cà Mau có dư địa để mở rộng thị trường. Nhưng để cơ hội chuyển thành đơn hàng và hợp đồng lâu dài, doanh nghiệp phải có sản phẩm đủ sức cạnh tranh. Quá trình nâng cấp cần được thực hiện đồng bộ từ vùng nguyên liệu, chế biến, kiểm soát chất lượng đến xây dựng thương hiệu và phân phối. Khi được chế biến sâu, chất lượng được kiểm soát tốt, thương hiệu được đầu tư bài bản, thị trường được mở rộng hơn, những sản vật Cà Mau sẽ trở thành hàng hoá có giá trị cao, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế./.
Hồng Phượng
Xem thêm bình luận