Chủ nhật, 22-3-26 07:22:38
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tận dụng cá tạp làm mắm, phụ nữ Mai Hoa nhàn hạ vượt khó

Báo Cà Mau (CMO) Tận dụng lợi thế sẵn có ở địa phương, chị em phụ nữ ấp Mai Hoa, xã Nguyễn Huân thành lập tổ làm mắm, tạo nguồn thu nhập ổn định.

Qua đôi bàn tay khéo léo của các chị, từ nguồn cá tạp dồi dào, nhiều loại mắm ngon ra đời.

Tổ làm mắm ấp Mai Hoa, xã Nguyễn Huân được thành lập năm 2016 với 10 thành viên. Từ chỗ làm đơn lẻ theo hình thức hộ gia đình, giờ đây chị em tham gia vào tổ được học hỏi kinh nghiệm, giúp nhau trong việc sơ chế, chọn lựa nguyên liệu đầu vào. Giá cá nguyên liệu dao động từ 7.000-8.000 đồng/kg. Cá được ủ muối 10 ngày, sau khi làm sạch trộn với thính (gạo hoặc nếp rang vàng, xay mịn) để 1 tháng là ăn được. Thính được chị em tự làm với bí quyết riêng nên đảm bảo chất lượng và có mùi thơm đặc trưng.

Các thành viên  tổ làm mắm ấp Mai Hoa sơ chế cá nguyên liệu.

Theo các chị, cứ 4 kg cá nguyên liệu thì được 2 kg mắm. Mỗi tháng tổ làm mắm ấp Mai Hoa cung cấp ra thị trường 2 tấn mắm các loại như: mắm cá mồng gà, mắm cá lù đù…, thị trường tiêu thụ chủ yếu ở địa phương và chợ Đầm Dơi hoặc được mua làm quà biếu. Với giá bán 50.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi tháng mỗi chị có thu nhập vài triệu đồng.

Tham gia tổ làm mắm, chị em còn được hỗ trợ vốn từ nguồn quỹ tiết kiệm xoay vòng của tổ. Với hình thức mỗi tháng đóng góp 100.000 đồng/chị, luân phiên xét cho chị khó khăn vay trước. Có vốn, chị em có thêm tiền để mua cá về làm mắm, sản lượng tăng nên thu nhập ổn định.

Chị Huỳnh Thị Đèo, có hoàn cảnh khó khăn, gia đình nghèo lại đông con, cho biết: “Trước đây gia đình tôi rất khó khăn, nhờ được tổ cho mượn vốn xoay vòng, tôi có tiền mua thêm cá về làm mắm, kiếm thêm thu nhập, cuộc sống đỡ hơn trước kia".

Chị Trịnh Cẩm Hường, thành viên tổ làm mắm ấp Mai Hoa, bộc bạch: “Giá cá nguyên liệu từ 7.000-8.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí còn đủ trang trải chi phí sinh hoạt trong gia đình".

 “Tuy sản xuất có hiệu quả và thu nhập ổn định nhưng khó khăn hiện nay của chị em là đầu ra sản phẩm không ổn định, muốn mở rộng đầu tư lại thiếu vốn. Thời gian tới, Hội LHPN xã sẽ đề xuất với cấp trên hỗ trợ thêm vốn để giúp chị em có điều kiện để sản xuất, xây dựng thương hiệu làng mắm ấp Mai Hoa", Phó Chủ tịch Hội LHPN xã Nguyễn Huân Nguyễn Thị Diễm cho biết.

Cùng với các nghề khác, làm mắm đang tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, để nghề mắm ấp Mai Hoa thật sự phát triển, rất cần sự hỗ trợ về vốn, kỹ thuật cũng như định hướng đầu ra cho sản phẩm từ chính quyền địa phương để người dân yên tâm sản xuất./.

Cẩm Ngân

999+ Mẫu hoa để bàn tại Flowersight HCM vòng hoa viếng đám tang 999+ Mẫu shop hoa tươi tphcm tại Flowersight HCM Shop Hoa Tươi Xuân Lộc Giao Hoa Tận Nhà Có Hóa Đơn VatMẫu chậu lan hồ điệp cao cấp999+ Mẫu bó hoa hồng tại FlowersightHãy Mua Hoa Tại Shop Hoa Tươi Hồ Tràm Đẹp Sang Trọng Giá rẻShop hoa mừng tân gia Tú Oanh

Khi phế phẩm “đẻ” ra tiền

Từng bị xem là thứ bỏ đi, những đoạn dây nhựa ràng gạch ống nay lại “hồi sinh” thành các sản phẩm hữu ích trong đời sống người dân xã Vĩnh Thanh. Qua đôi tay khéo léo và sự sáng tạo của người dân địa phương, các sợi dây đủ màu sắc được đan thành rổ, xịa, giỏ xách và nhiều vật dụng gia đình bền đẹp, tiện lợi. Từ đó, một hướng sinh kế mới dần hình thành, giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập trong những lúc nông nhàn.

Doanh nghiệp đồng hành thúc đẩy tăng trưởng

Bước vào năm 2026, Cà Mau đặt mục tiêu tăng trưởng kinh tế khoảng 10%, tạo nền tảng cho giai đoạn phát triển mới. Ðể hiện thực hoá mục tiêu này, cùng với nỗ lực của chính quyền các cấp, cộng đồng doanh nghiệp (DN) được kỳ vọng tiếp tục phát huy vai trò động lực trong mở rộng sản xuất - kinh doanh, thu hút đầu tư và tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Nông dân Cà Mau thu hoạch củ sắn “khủng” nặng 10 kg

Mới đây, một nông dân ở ấp Nhụy Cầm, xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau đã thu hoạch được một củ sắn nước nặng tới 10 kg và nhiều củ có trọng lượng từ 5-7 kg. Kết quả này khiến nhiều người trồng sắn tại địa phương không khỏi bất ngờ, bởi trước nay họ chưa từng thấy củ sắn nào đạt kích thước lớn như vậy.

Tiết kiệm điện vì tương lai bền vững

Trong bối cảnh nhu cầu sử dụng điện ngày càng tăng, việc sử dụng điện an toàn, tiết kiệm và hiệu quả đang trở thành yêu cầu cấp thiết đối với mỗi cơ quan, doanh nghiệp (DN) và hộ gia đình. Qua tuyên truyền và thực hiện đồng bộ các giải pháp, ngành công thương và ngành điện đã từng bước nâng cao ý thức cộng đồng, góp phần đảm bảo an ninh năng lượng và thúc đẩy phát triển bền vững.

Phường Lý Văn Lâm: Khát vọng đô thị mới, hiện đại

Nằm ở cửa ngõ phía Nam trung tâm tỉnh Cà Mau, sau hợp nhất, Phường Lý Văn Lâm từng bước tháo gỡ khó khăn, phát huy những tiềm năng của vùng kinh tế đa dạng trong không gian phát triển mới.

Kinh tế lâm nghiệp hướng đến tăng trưởng xanh

Phát triển kinh tế lâm nghiệp theo hướng hiện đại, hiệu quả, bền vững; nâng cao giá trị sản xuất, tăng thu nhập cho người dân; góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, bảo tồn đa dạng sinh học, phòng, chống thiên tai... là những mục tiêu quan trọng mà ngành lâm nghiệp Cà Mau đang hướng tới vào năm 2030.

Đẩy mạnh sử dụng xăng E10 để giảm áp lực nguồn cung xăng khoáng

Trước nguy cơ biến động nguồn cung năng lượng do xung đột địa chính trị, xăng sinh học E10 là một trong những giải pháp nhằm giảm phụ thuộc vào xăng khoáng, tăng tính chủ động về nguồn cung và góp phần ổn định thị trường xăng dầu trong nước.

Thủ tướng Phạm Minh Chính: 2 yếu tố nền tảng về nhận thức, 5 trọng tâm hành động và 3 trụ cột phát triển 'kinh tế bạc'

Ngày 11/3, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì Hội nghị về tình hình phát triển "kinh tế bạc" trên thế giới và thích ứng chính sách, chiến lược của Việt Nam.

Ðổi mới tư duy, nâng cao hiệu quả kinh tế nhà nước

Tại Cà Mau, tinh thần đổi mới của Nghị quyết số 79-NQ/TW ngày 6/1/2026 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nhà nước đang được các doanh nghiệp có vốn nhà nước cụ thể hoá bằng nhiều giải pháp quản trị hiện đại, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng dịch vụ, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương.

Ðòn bẩy thoát nghèo

Giảm nghèo bền vững không chỉ là nhiệm vụ kinh tế - xã hội quan trọng mà còn là thước đo hiệu quả trong điều hành, tổ chức thực hiện chính sách ở cơ sở. Những năm qua, xã Tân Ân đã huy động, lồng ghép nhiều nguồn lực, triển khai đồng bộ các giải pháp hỗ trợ sinh kế, nhà ở, từng bước giúp nhiều hộ vươn lên ổn định cuộc sống, hạn chế tái nghèo.