22/08/2024

Mặc dù xuất hiện muộn hơn so với các vùng khác trong tỉnh, thế nhưng, nghề trồng bồn bồn trên địa bàn xã Khánh An, huyện U Minh, hiện đem lại nguồn thu nhập khá cho người dân và bồn bồn trở thành cây trồng chủ lực tại đây.

Tag: bồn bồn, Khánh An, thu hoạch bồn bồn, U Minh

23/04/2024

Những năm gần đây, do tác động biến đổi khí hậu, thời tiết ngày càng cực đoan nên khi bước vào mùa khô, nắng hạn gay gắt kéo dài làm cho lượng nước ngọt trong ruộng bồn bồn nhanh chóng khô cạn, dẫn đến cây bồn bồn kém phát triển và không cho thu hoạch. Trước bất lợi của thời tiết, hộ ông Phạm Văn Tới, ấp Ðông Hưng, xã Tân Hưng Ðông, có cách làm sáng tạo ứng phó với hạn hán, tạo điều kiện để cây bồn bồn phát triển và cho thu hoạch ngay trong những tháng mùa khô.

Tag: bồn bồn, mùa hạn

27/02/2024

Trước đây, bà con nông dân trồng bồn bồn ấp Ðông Hưng, xã Tân Hưng Ðông khi thu hoạch chỉ lấy phần non của cây để bán, còn phần thân và lá được xem là phế phẩm, bà con vứt bỏ ngoài đồng. Thời gian gần đây, thương lái đến tận nhà thu mua với giá 5 ngàn đồng/kg để sản xuất một số mặt hàng thủ công mỹ nghệ, bà con hết sức phấn khởi vì có thêm nguồn thu nhập từ phế phẩm cây bồn bồn.

Tag: phế phẩm bồn bồn, bồn bồn, Cái Nước, Tăng thu nhập

12/12/2023

Do tác động biến đổi khí hậu, thời tiết cực đoan không theo quy luật, dẫn đến vùng sản xuất bồn bồn nguyên liệu ấp Ðông Hưng, xã Tân Hưng Ðông phát triển kém, năng suất thấp, nguy cơ không đảm bảo nguồn nguyên liệu chế biến sản phẩm dưa bồn bồn OCOP cung ứng thị trường tết Dương lịch 2024.

Tag: bồn bồn, nguồn nguyên liệu

11/01/2023

(CMO) Ngày trước, khi nhắc đến cây bồn bồn và sản phẩm dưa bồn bồn, một trong những đặc sản của Cà Mau, người ta thường nghĩ đến huyện Cái Nước. Tuy nhiên, cây bồn bồn hiện đã bén rễ và phát triển tươi tốt trên vùng đất lâm phần xã Khánh An, huyện U Minh, tạo sinh kế cho nhiều hộ gia đình.

07/11/2022

​Là loại cây đặc sản của Bạc Liêu, bồn bồn có thể kết hợp với các loại thủy, hải sản để chế biến những món ngon, hấp dẫn như: nấu canh cá lóc, cá rô hay xào với thịt, tôm, vọp, hoặc đơn giản chỉ là dĩa gỏi, dĩa dưa bồn bồn ăn kèm với nước mắm chua ngọt, chấm cá kho…

03/10/2022

​Hồi còn đi học xa nhà, những chiều mưa tầm tã, tôi lại thèm được ăn tô canh chua bồn bồn thanh mát. Tự lúc nào, lúc nhớ quê, tôi lại nhớ hương vị thơm ngon, dung dị của món ăn dân dã này.

14/10/2021

(CMO) Từ thời khẩn hoang mở đất, vùng đồng bưng Khánh An (huyện U Minh), cây bồn bồn cùng với năng bộp từng được xem là loài cỏ hoang phá hoài không hết. Tuy nhiên, những năm gần đây, người nông dân biết khai thác công dụng và làm kinh tế từ nó. Bồn bồn cũng chính là cây xoá đói giảm nghèo của địa phương.

05/09/2021

(CMO) Trên tuyến Quốc lộ 1, ngang qua xã Tân Hưng Ðông, bồn bồn xanh bát ngát dưới ruộng, những “gian hàng” thô sơ được dựng tạm hai bên đường, chỗ được che bằng vài tấm tôn cũ, chỗ bằng cây dù vải, chỗ thì chục tàu lá dừa để chưng những keo dưa bồn bồn, những bó bồn bồn tươi roi rói vừa mới tách vỏ xong. Nhìn những người đàn ông đang ra sức nhổ bồn bồn dưới ruộng chất thành đống, vác lên mé lộ dùng dao bén chặt phăng phần ngọn, đem phần cây vào chòi cho mấy chị lột vỏ, trưng bày lên sạp hàng… gợi cho tôi nhớ biết bao kỷ niệm thời thơ ấu, về những hũ dưa bồn bồn của má…

21/07/2021

(CMO) Kể từ khi tạm dừng hoạt động đối với phương tiện xe khách tuyến liên tỉnh để phòng, chống dịch Covid-19, sản phẩm dưa bồn bồn OCOP ấp Ðông Hưng, xã Tân Hưng Ðông gặp khó khăn khâu vận chuyển và sức tiêu thụ bị sụt giảm mạnh, nhưng các chủ thể vẫn nỗ lực duy trì hoạt động, chế biến đa dạng các mặt hàng và linh hoạt tháo gỡ khó khăn đầu ra sản phẩm.