ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 24-11-24 05:46:36
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

“Tính dế sấy”

Báo Cà Mau (CMO) Cái tên “Tính dế sấy” mới xuất hiện gần đây, khi anh Lê Trọng Tính, Bí thư Chi đoàn ấp Năm Ðảm, xã Lương Thế Trân, huyện Cái Nước, thực hiện ý tưởng làm dế sấy tiêu thụ trên thị trường.

“Nơi khác thì có nhưng ở tỉnh mình theo tôi được biết, chưa có ai làm thực phẩm từ con dế. Mình cứ thử, nếu tiêu thụ được sẽ giải quyết được nhiều vấn đề”, Lê Trọng Tính hào hứng chia sẻ.

6 năm trước, sau khi học xong cao đẳng, Lê Trọng Tính đăng ký đi bộ đội. Hoàn thành nghĩa vụ quân sự, anh về lập gia đình và đi làm ở một số công ty. Vốn gốc nông dân, lại thích tìm tòi học hỏi nên khi lên mạng thấy người ta nuôi dế, nuôi cút, Tính đã thử làm theo. Từ nuôi ít, kết quả, Tính phát triển dần thêm và có được thu nhập kha khá. Nhưng cái khó là còn phải đi làm công ty, phát triển thêm nữa thì không đủ thời gian chăm sóc; mà nuôi được nên ham, thế là cứ đắn đo…

“Cuối cùng tôi chọn làm kinh tế ở nhà. Khi đó cũng đã tham gia công tác Ðoàn ở ấp, thấy ở nhà vừa làm kinh tế, vừa làm công tác địa phương, giờ giấc dễ chủ động hơn…”, Tính bộc bạch.

Thời điểm dịch bệnh, thức ăn cho chim cút mua khó, đầu ra cũng không ổn định nên Tính thu gọn lại chỉ tập trung cho con dế. Hiện tại, khu nhà dế của anh có đến 26 chuồng, mỗi ngày anh bỏ mối từ 5-8 kg dế cho các tiệm mồi câu ở TP Cà Mau và huyện Trần Văn Thời, thu nhập bình quân 6 triệu đồng/tháng.

Với 26 chuồng nuôi, mỗi tháng anh Lê Trọng Tính có thu nhập khoảng 6 triệu đồng từ bỏ mối dế cho các tiệm bán mồi câu.

Ngoài là Bí thư Ðoàn thanh niên ấp, anh còn là Ấp đội trưởng, nhiệm vụ nào cũng hết sức nhiệt tình, trách nhiệm, được đánh giá cao.

Ðối với con dế, nhận thấy chúng dễ nuôi, hiện có nhiều người thực hiện, nếu phát triển ồ ạt sẽ khó có đầu ra (vì hiện trong tỉnh chỉ dùng làm mồi câu cá; làm thức ăn cho chim, cá cảnh), anh lên mạng mày mò học cách làm dế sấy để rộng đường tiêu thụ.

“Con dế có hàm lượng dinh dưỡng cao, một số tỉnh trên đã tạo ra nhiều sản phẩm từ con dế làm thực phẩm cho người. Tôi tìm hiểu, học hỏi làm thử dế sấy. Món này có thể dùng uống rượu, bia; có thể ăn chơi hay bày tiệc cùng các món khác…”, anh cho biết.

Chưa có máy móc, anh mang dế đi sấy nhờ máy của người bà con, rồi chia ra từng bọc nhỏ đi chào mời bạn bè, người quen dùng thử. Bước đầu nhận được nhiều phản hồi tích cực, hầu hết đều khen ngon, từ đó giúp anh có thêm động lực.

Anh cũng cho biết: “Thức ăn cho dế đa dạng, có thể là cám gà con, lá khoai mì, rau muống, rau lang, rau cải… Nhưng nếu dùng làm thực phẩm cho người thì sẽ phát triển theo hướng chủ yếu cho ăn rau. Ở quê đất rộng, nhất là theo bờ vuông, có thể trồng được cây khoai mì, rau lang… tạo nguồn thức ăn phong phú cho dế. Vì vậy, sản phẩm làm ra cũng sẽ là sản phẩm sạch, đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng”.

Hiện anh đang đặt bao bì, xúc tiến các khâu để đưa mặt hàng dế sấy ra thị trường trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới. “Nếu có được đầu ra, ngoài của nhà, mình sẽ thu gom nguyên liệu từ anh em nuôi trong khu vực. Dần dần khi thị trường có nhu cầu lớn sẽ khuyến khích nhiều người tham gia mở rộng vùng nuôi. Như vậy sẽ tạo được công ăn việc làm cho nhiều lao động, trong đó có các bạn đoàn viên thanh niên của ấp”, anh kỳ vọng.

Anh Tính đang xúc tiến các điều kiện để đưa mặt hàng dế sấy ra thị trường trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.

Thành công vẫn còn ở phía trước, nhưng điều nhận thấy ở anh đó là sự nhạy bén, năng động, tính ham học hỏi, dám thử sức mình của tuổi trẻ. Nhiều năm là Bí thư Xã đoàn Lương Thế Trân, anh Phạm Trọng Nguyễn đánh giá khá cao về Lê Trọng Tính: “Tính rất nhiệt tình, xông xáo trong công tác Ðoàn; chi đoàn ấp của Tính là một trong những đơn vị mạnh của Ðoàn xã. Tính còn lập được câu lạc bộ bóng đá, tập hợp các thanh niên làm ở công ty, xí nghiệp trên địa bàn giao lưu bóng đá khá sôi nổi. Tính cũng rất chịu khó, nhạy bén trong phát triển kinh tế gia đình. Ý tưởng làm dế sấy của Tính chúng tôi rất ủng hộ và đặt nhiều hy vọng…”./.

 

Huyền Anh

 

"Bám trụ" với nghề hầm than

Hợp tác xã Chế biến than 2/9 tại ấp Nhà Hội, xã Tam Giang, huyện Năm Căn hoạt động đã trên 20 năm. Ða phần không đất canh tác, nhiều người bôn ba từ xứ khác về đây lập nghiệp. Tuy vất vả nhưng vì mưu sinh, những người lao động nơi đây vẫn bám trụ, hiện có 19 hộ duy trì làm nghề, mỗi hộ có từ 2-3 lò. Có 2 hộ bị ảnh hưởng sạt lở nên không còn đất cất nhà để tiếp tục theo nghề...

Phụ nữ đồng hành phát triển kinh tế tập thể

Thực hiện phong trào thi đua “Xây dựng người phụ nữ Việt Nam thời đại mới”, đoàn kết, sáng tạo, hội nhập, phát triển, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Ngọc Chánh, huyện Ðầm Dơi đã đồng hành cùng hội viên phụ nữ cơ sở, khẳng định vai trò, vị thế của mình trong cuộc sống. Trong đó, mô hình kinh tế tập thể do phụ nữ làm chủ đã hình thành và không ngừng mở rộng, phát triển thời gian qua, góp phần khơi dậy tiềm năng, tạo cơ hội để chị em mở rộng quy mô, nâng cao năng suất, tăng thu nhập cho gia đình.

Chậm cổ phần hoá các công ty lâm nghiệp

Kết quả theo dõi diễn biến rừng năm 2023, diện tích rừng hiện có 92.760 ha (trong đó, rừng đặc dụng 18.711 ha, rừng phòng hộ 20.582 ha, rừng sản xuất 53.467 ha), với độ che phủ rừng đạt 17,59%. Riêng tại 2 công ty lâm nghiệp (U Minh Hạ và Ngọc Hiển), tổng diện tích quản lý trên 44.269 ha, với diện tích có rừng trên 27.314 ha (chiếm 61,7%), diện tích đất chưa có rừng hơn 16.164 ha.

Khoa học - công nghệ nền tảng cho sản xuất và đời sống

Khoa học và công nghệ (KH&CN) được xác định là nhân tố quan trọng trong sản xuất, chế biến và cả tiêu thụ sản phẩm. Theo đó, KH&CN không chỉ góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn là nền tảng để tiến tới nền kinh tế tuần hoàn và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Sản phẩm nông, thuỷ sản Cà Mau được nhiều đối tác lớn quan tâm

Ngày 18/11, bà Trương Hà Phương Anh, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh (iPEC), cho biết, trong khuôn khổ Hội nghị kết nối xúc tiến thương mại sản phẩm nông, thuỷ sản tỉnh Cà Mau năm 2024 (tổ chức vào ngày 15/11 vừa qua), có 209 lượt giao thương trực tiếp giữa 42 doanh nghiệp (DN) chế biến xuất khẩu thuỷ sản, chủ thể OCOP trong tỉnh với 5 DN bán lẻ hàng đầu trong nước là Central Retail, Sài Gòn Coop, Kingfood Mart, Bách Hoá Xanh và Siêu thị Satra.

Phương kế giảm nghèo bền vững

Thời gian qua, các ngành, các địa phương trên địa bàn huyện Năm Căn có nhiều cách làm hay, sáng tạo, đặc biệt là thực hiện nhiều mô hình sinh kế phù hợp để phát triển kinh tế bền vững, từ đó góp phần quan trọng vào công tác giảm nghèo ở địa phương.

Thiết lập mạng lưới chuyển đổi xanh

Diễn đàn khởi nghiệp ĐBSCL lần thứ II năm nay vừa được tổ chức tại tỉnh Đồng Tháp với chủ đề: “Kinh tế xanh - Động lực mới cho sự phát triển”. Mục tiêu của diễn đàn hướng tới thiết lập mạng lưới chuyển đổi xanh cho vùng ĐBSCL trong tương lai.

Tìm giải pháp thúc đẩy hoạt động kinh doanh

Phát biểu khai mạc Hội nghị kết nối xúc tiến thương mại sản phẩm nông, thuỷ sản và các sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau năm 2024, tổ chức ngày 15/11, bà Phan Thị Thắng, Thứ trưởng Bộ Công Thương, khẳng định: Hội nghị là cơ hội để các doanh nghiệp kinh doanh nông, thuỷ sản xuất khẩu tỉnh Cà Mau khám phá tiềm năng và dư địa của các nước trong khu vực và trên thế giới, là dịp để các doanh nghiệp, nắm bắt thông tin về các tiêu chuẩn, quy định thị trường nhập khẩu, từ đó tìm ra giải pháp cụ thể để thúc đẩy hoạt động kinh doanh. Đồng thời, doanh nghiệp nước ngoài cũng sẽ được tiếp cận, đánh giá năng lực sản xuất và cung ứng của các doanh nghiệp tỉnh Cà Mau cũng như tiềm năng và lợi thế của tỉnh”.

Phụ nữ Khánh Hải giảm nghèo

Tại xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, các phong trào thi đua được Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã triển khai sâu rộng đến từng chi, tổ hội và từng đối tượng phụ nữ với nhiều nội dung, hoạt động ý nghĩa, thiết thực, mang lại hiệu quả cao, thu hút đông đảo cán bộ, hội viên phụ nữ tham gia.

Hiệu quả tín dụng nước sạch và vệ sinh môi trường

Nước sạch và vệ sinh môi trường là những vấn đề thiết yếu trong cuộc sống, song không phải hộ dân nào cũng đủ điều kiện để đầu tư và cải thiện điều kiện thiết yếu này. Ðáp ứng nhu cầu cấp thiết, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 10/2024/QÐ-TTg (Quyết định 10) về tín dụng cho chương trình cấp nước sạch và vệ sinh môi trường nông thôn (NS&VSMTNT), có hiệu lực từ ngày 2/9/2024. Quyết định này được đông đảo người dân đón nhận với sự phấn khởi, bởi nó tạo điều kiện thuận lợi hơn trong việc tiếp cận nguồn vốn vay để cải thiện chất lượng sống.