Các hợp tác xã tăng tốc sản xuất

Nắm bắt nhu cầu thị trường tăng cao dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, cùng với các cơ sở sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp, các hợp tác xã (HTX) đang tăng cường sản xuất hàng phục vụ người tiêu dùng.

• Đề xuất giải pháp phát triển HTX nông nghiệp
• HTX vệ tinh - Bệ đỡ cho kinh tế tập thể
• Thành lập HTX Nông nghiệp - Dịch vụ Tiến Bộ, thị trấn U Minh

Với 18 thành viên, từ tháng 10 âm lịch, HTX Minh Quách, ấp Bờ Ðập, xã Trần Phán, huyện Ðầm Dơi, đã tập trung nguồn lực thu mua nguyên liệu sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng tăng cao dịp Tết. Hiện HTX đang tăng tốc sản xuất, đóng gói mắm cá các loại, mắm tôm, khô cá phi một nắng, tôm khô... giá bán từ 100 ngàn đồng đến 1 triệu đồng/kg tuỳ loại. Trung bình mỗi tháng HTX sản xuất 7 tấn sản phẩm cho đơn hàng Tết, năng suất những tháng cuối năm tăng gấp 4-5 lần so với những tháng trước.

HTX tạo việc làm ổn định cho 6 lao động với mức thu nhập 5 triệu đồng/người/tháng. Ông Quách Minh Xuyên, Giám đốc HTX, cho biết: “Các sản phẩm được HTX sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, các sản phẩm được đóng gói cẩn thận, có chứng nhận an toàn, bao bì, nhãn mác đẹp, phù hợp với ngày Tết để làm quà biếu người thân hoặc sử dụng trong gia đình. Sản phẩm của HTX đã có mặt tại thị trường các tỉnh, thành trong nước”.

Xã viên HTX Minh Quách đóng gói sản phẩm.

Từ nguồn nguyên liệu tại chỗ, sản phẩm của HTX Minh Quách được sản xuất thủ công, có hương vị đặc trưng. Hiện HTX đang hoàn tất hồ sơ chứng nhận OCOP 3 sao 2 sản phẩm: khô cá phi một nắng và mắm cá phi. Ngoài bỏ mối cho khách quen, HTX còn tận dụng mạng xã hội TikTok, Zalo, Facebook để giới thiệu sản phẩm, nhờ đó được nhiều khách hàng biết để chọn mua.

HTX bồn bồn Minh Duy, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, thành lập năm 2022, với 13 thành viên. Lợi thế nguồn nguyên liệu dồi dào của địa phương là điều kiện thuận lợi để HTX thu mua, chế biến các sản phẩm từ bồn bồn, gồm: bồn bồn dưa, bồn bồn kim chi, bồn bồn tươi hút chân không, bồn bồn chua ngọt, chè bồn bồn... HTX có 1 sản phẩm bồn bồn dưa đạt OCOP 3 sao, với giá dao động từ 60-100 đồng/kg. Dịp cuối năm, HTX tiêu thụ sản phẩm bồn bồn các loại bình quân 1 tấn/tháng.

HTX Minh Duy có cửa hàng phân phối sản phẩm đặc sản bản địa, chủ động liên kết với các HTX trong tỉnh để tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm được chứng nhận VietGAP, sản phẩm hữu cơ có mẫu mã đẹp... Các sản phẩm đóng gói, vào hộp trang trọng, dễ dàng cho khách hàng lựa chọn vào giỏ quà Tết.

Sản phẩm bồn bồn dưa của HTX Minh Duy.

Bà Phạm Thị Dung, Giám đốc HTX bồn bồn Minh Duy, cho biết: “Cuối năm nhu cầu của khách hàng tăng cao, HTX nhập lượng hàng cao hơn ngày thường từ 20-30%, với các mặt hàng tôm khô, cá khô, bánh phồng tôm... Trước đó, HTX đã chủ động ký kết hợp đồng với các nhà phân phối nhằm đảm bảo cung ứng đủ số lượng đến tay người tiêu dùng; các sản phẩm năm nay đảm bảo không bị biến động về giá, luôn ổn định”.

Hiện toàn tỉnh có 166 sản phẩm OCOP đạt hạng từ 3-4 sao của hơn 40 chủ thể là công ty, doanh nghiệp và 24 chủ thể là HTX. Các sản phẩm OCOP là sản phẩm đặc trưng bản địa, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, mẫu mã bao bì đa dạng, tin tưởng người tiêu dùng sẽ ưu tiên lựa chọn, nhất là dịp cận Tết, khi nhu cầu của người tiêu dùng tăng mạnh./.

Tiểu Ái