Truyền hình
Những ngày giáp tết Nguyên đán, tại các làng nghề truyền thống, cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP bước vào cao điểm nhằm kịp cung ứng hàng hoá cho thị trường Tết. Bên cạnh tăng sản lượng, các cơ sở OCOP còn chú trọng nâng cao chất lượng, hoàn thiện mẫu mã, xây dựng thương hiệu, từng bước đưa nông sản địa phương khẳng định vị thế trên thị trường.
- Nỗ lực đưa sản phẩm OCOP vươn xa
- Mở rộng tiêu thụ sản phẩm OCOP trên nền tảng số
- Cà Mau có 333 sản phẩm OCOP
Chuối khô OCOP: nâng tầm đặc sản quê
Tại Xã Trần Văn Thời, chuối khô là sản phẩm truyền thống gắn bó lâu đời với đời sống người dân. Nhờ tham gia chương trình OCOP, sản phẩm không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, mà còn được cải tiến về bao bì, nhãn mác, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.
Gắn bó với nghề hơn 30 năm, cơ sở chuối khô Bảy Hoàng (Ấp 10B) đã xây dựng thành công sản phẩm chuối xiêm sấy khô đạt chuẩn OCOP 3 sao, được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Trung bình mỗi ngày, cơ sở giải quyết việc làm cho khoảng 20 lao động; vào cao điểm Tết, số lao động tăng lên từ 30-35 người, làm việc ở các khâu thu mua, sơ chế, đóng gói. Công việc phù hợp với lao động nữ, người trung niên, góp phần tạo việc làm tại chỗ, tăng thu nhập cho người dân địa phương.
Các cơ sở chuối khô trên địa bàn đã tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động nông thôn. Ảnh: Trúc Linh
Chị Nguyễn Thị Thía, lao động tại cơ sở, cho biết: “Nhờ công việc ổn định, nhất là dịp Tết, vợ chồng tôi có thể kiếm từ 400-500 ngàn đồng mỗi ngày ”.
Theo chị Nguyễn Cẩm Loan, chủ cơ sở chuối khô Bảy Hoàng, việc được công nhận OCOP 3 sao là bước ngoặt quan trọng giúp sản phẩm mở rộng thị trường. “Chuối xiêm được chọn lọc kỹ, ép khô đúng kỹ thuật để giữ vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp. Nhờ đạt chuẩn OCOP, sản phẩm được khách hàng tin tưởng hơn. Tết năm nay cơ sở đã xuất bán hơn 30 tấn chuối khô”.
Toàn Xã Trần Văn Thời có 4 cơ sở sản xuất chuối khô quy mô lớn, qua đó không chỉ giải quyết việc làm cho lao động địa phương mà còn nâng cao giá trị nông sản, hạn chế tình trạng “được mùa rớt giá”.
“Xã tiếp tục khuyến khích các cơ sở đầu tư máy móc, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu OCOP, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ”. Ông Trịnh Việt Khái, Phó Chủ tịch UBND Xã Trần Văn Thời, cho biết.
Đa dạng sản phẩm OCOP, chủ động nguồn hàng
Cùng với chuối khô, nhiều sản phẩm OCOP khác cũng tăng tốc sản xuất để phục vụ thị trường Tết. Tại xã Tân Thuận, Công ty TNHH Thương mại & Dịch vụ TA (thương hiệu Ánh Kua) đã chủ động chuẩn bị nguồn hàng từ giữa năm 2025.
Ðặc sản mang thương hiệu Ánh Kua đa dạng chủng loại, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng trong những ngày Tết. Ảnh: Trúc Linh
Chị Trương Ngọc Ánh, Giám đốc công ty, cho biết: “So với năm trước, sản lượng chuẩn bị cho mùa Tết năm nay tăng khoảng 40-50%. Chúng tôi ưu tiên nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng”. Việc chuẩn bị sớm giúp vừa đảm bảo nguồn hàng cho thị trường trong nước và xuất khẩu, vừa giữ trọn hương vị đặc trưng của sản phẩm. “Mắm tôm chua phải đủ thời gian lên men tự nhiên mới đạt độ ngon, nên không thể làm gấp rút”.
Ðáng chú ý, dịp Tết năm nay, cơ sở không làm sẵn các combo quà cố định, mà bán lẻ từng sản phẩm, để khách hàng linh hoạt lựa chọn theo nhu cầu.
Bà Nguyễn Thị Kim Nên (giữa), giới thiệu sản phẩm OCOP tại sự kiện “Xin chào Cà Mau”. Ảnh: Hữu Thọ
Bà Nguyễn Thị Kim Nên, Chủ tịch HÐQT kiêm Giám đốc Hợp tác xã Tân Huy Hoàng (phường Bạc Liêu), cho biết: “Hợp tác xã hiện sản xuất, kinh doanh khoảng 12 mặt hàng đặc sản vùng miền. Tham gia chương trình OCOP giúp chuẩn hoá quy trình, nâng cao chất lượng và mẫu mã. Dịp Tết là thời điểm quan trọng để quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường”.
Từ các sản phẩm truyền thống đến thuỷ sản chế biến, các chủ thể OCOP địa phương đang từng bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang tư duy thị trường. Khi được đầu tư bài bản, nông sản không chỉ “bán được” mà còn “bán tốt”, “bán bền”, tạo nền tảng cho kinh tế nông thôn phát triển ổn định và bền vững.
Trúc Linh - Phong Nguyên
Xem thêm bình luận