Truyền hình
Từ chỗ mỗi năm chỉ thu hoạch một vụ, phụ thuộc nhiều vào may rủi và con nước, nhiều hộ nuôi sò huyết ở xã Cái Nước nay đã có thể nâng lên 2-2,5 vụ/năm nhờ thay đổi cách nuôi. Thay vì thả trực tiếp sò giống ra vuông lớn như trước, người dân chia quá trình nuôi thành 3 giai đoạn để dễ chăm sóc, kiểm soát môi trường và giảm hao hụt. Cách làm này đang mở ra hướng nâng cao thu nhập bền vững cho người nuôi thuỷ sản địa phương.
- Mạnh dạn tìm hướng đi mới phát triển kinh tế
- Liên kết, chuyển đổi và thích ứng: Hướng đi cho lao động thuỷ sản
- Rau má Vĩnh Thanh - Hướng đi mới và bài toán thị trường
Chủ động kỹ thuật, giảm rủi ro
Xã Cái Nước hiện có hơn 6.500 ha nuôi trồng thuỷ sản, trong đó diện tích nuôi xen canh sò huyết trong vuông tôm chiếm hơn 1.080 ha. Trước đây, người dân chủ yếu thả sò giống trực tiếp ra vuông lớn nên tỷ lệ hao hụt cao, khó kiểm soát môi trường và phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Khi gặp mưa lớn, thay đổi độ mặn hoặc dịch bệnh, người nuôi dễ thất thu.
Những năm gần đây, mô hình nuôi sò huyết 3 giai đoạn dần được nhiều hộ áp dụng. Thay vì thả trực tiếp ra vuông lớn, sò giống được ươm và nuôi theo từng giai đoạn trong khu vực quây lưới hoặc khuôn vèo trước khi đưa ra ao nuôi thương phẩm. Quy trình này giúp người nuôi dễ theo dõi sự phát triển của sò, chủ động kiểm soát môi trường và sàng lọc con giống yếu ngay từ đầu.
Sò huyết được ươm nuôi giai đoạn đầu trong khu vực quây lưới để nâng cao tỷ lệ sống.
Với diện tích nuôi khoảng 14.000 m², anh Nguyễn Văn Đoán, ấp Mỹ Tân là một trong những hộ áp dụng hiệu quả mô hình này. Anh cho biết, trước đây sò giống thả trực tiếp ra vuông thường hao hụt nhiều do chưa thích nghi môi trường. Nay sò được ươm khoảng 1-1,5 tháng ở khu vực nhỏ để theo dõi, sau đó chuyển sang giai đoạn nuôi trung gian khoảng 2 tháng rồi mới đưa ra vuông lớn.
“Nuôi kiểu này mình dễ quản lý hơn. Sò khoẻ, phát triển đồng đều và tỷ lệ sống cao hơn trước rất nhiều”, anh Đoán chia sẻ.
Theo người nuôi, điểm quan trọng của mô hình là giúp chủ động từ khâu con giống đến môi trường nuôi. Khi được chăm sóc trong không gian nhỏ ở giai đoạn đầu, sò ít chịu tác động bởi biến động thời tiết, đồng thời dễ phát hiện và loại bỏ con yếu, hạn chế rủi ro khi nuôi thương phẩm.
Sò huyết phát triển đồng đều nhờ quy trình nuôi 3 giai đoạn.
Tại ấp Bình Thành, mô hình này cũng được nhiều hộ dân áp dụng hiệu quả. Ông Trần Văn Quang, Bí thư chi bộ ấp, chia sẻ: “Nuôi sò kết hợp tôm, cua thì phải có kỹ thuật. Sò giống mới thả phải rào lại, khi lớn mới bung ra. Cua thì phải đợi sò cứng cáp, thường sau 2-3 tháng mới thả, để tránh hao hụt. Làm đúng quy trình thì tỷ lệ sống của sò tăng lên rõ rệt”.
Bên cạnh đó, nhiều hộ dân cũng chuyển sang áp dụng các biện pháp sinh học thay thế hoá chất trong xử lý môi trường. Theo ông Nguyễn Như Lễ, viên chức Trung tâm Công ích xã Cái Nước phụ trách khuyến nông, cho biết: Việc sử dụng phân hữu cơ gây màu nước, tạo nguồn thức ăn tự nhiên kết hợp men vi sinh giúp ổn định môi trường ao nuôi, hạn chế khí độc dưới đáy vuông và giảm nguy cơ phát sinh dịch bệnh.
Tăng vụ, tăng thu nhập
Hiện giá sò huyết thương phẩm tại Cà Mau dao động từ 90.000-120.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm. Với mức giá này, mô hình nuôi sò huyết 3 giai đoạn đang mang lại nguồn thu khá ổn định cho nhiều hộ dân tại địa phương.
So với cách nuôi truyền thống, mô hình mới giúp tăng tỷ lệ sống của sò giống, rút ngắn thời gian nuôi và nâng số vụ trong năm từ 1 vụ lên 2-2,5 vụ. Ngoài ra, việc nuôi kết hợp sò - tôm - cua còn tận dụng được nguồn thức ăn tự nhiên trong vuông nuôi, giảm chi phí đầu tư và hạn chế sử dụng hóa chất.
Thu hoạch sò huyết thương phẩm, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh Nguyễn Văn Đoán (bìa phải).
"Nếu trước đây lợi nhuận phụ thuộc nhiều vào may rủi thì nay mô hình 3 giai đoạn giúp hiệu quả kinh tế ổn định hơn, lợi nhuận tăng từ 1,5-2 lần. Với diện tích khoảng 12 công đất, nhiều hộ có thể thu nhập trên 200 triệu đồng/năm từ mô hình nuôi kết hợp", ông Đoán khẳng định.
Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mô hình này còn phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp sinh thái và thích ứng biến đổi khí hậu của địa phương. Việc sử dụng chế phẩm sinh học, hạn chế hóa chất và bố trí đối tượng nuôi hợp lý giúp cân bằng hệ sinh thái trong vuông nuôi, giảm tác động đến môi trường.
Từ hiệu quả thực tế tại xã Cái Nước, mô hình nuôi sò huyết 3 giai đoạn đang cho thấy nhiều triển vọng để nhân rộng. Nếu tiếp tục được hỗ trợ về kỹ thuật, con giống và liên kết tiêu thụ sản phẩm, đây có thể trở thành một trong những hướng phát triển thuỷ sản bền vững, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân vùng ven biển.
Trúc Linh - Phong Nguyên
Xem thêm bình luận