Thứ bảy, 18-7-26 04:53:33
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng giá trị tôm nuôi

Báo Cà Mau (CMO) Người tiêu dùng từ lâu xem màu sắc là thước đo sự tươi mới của thực phẩm. Ðối với tôm xuất khẩu như tôm thẻ, tôm sú, màu sắc là yếu tố quan trọng giúp tăng giá trị con tôm.

Hiện nay, tại một số trại tôm thực hiện quy trình nuôi siêu thâm canh (STC) trên địa bàn tỉnh, việc bổ sung dinh dưỡng giúp tôm khoẻ, có màu sắc tươi, đẹp, được người nuôi chú trọng.

Mô hình nuôi tôm STC mang lại hiệu quả bền vững cho nhiều nông hộ tại huyện Phú Tân.

Chất Astaxanthin được xem là chất màu chính có trong vỏ tôm, giúp con tôm sau khi chế biến có màu sắc hấp dẫn. Thông thường, tôm nuôi không kiếm được các nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng mà phụ thuộc hoàn toàn vào dinh dưỡng từ thức ăn viên. Do đó, tôm nuôi thường có màu sắc nhạt hơn so với tôm tự nhiên, vì thiếu các chất tạo màu, chống ô xy hoá trong khẩu phần ăn. Thiếu hụt Astaxanthin trong thức ăn có thể dẫn đến mất cân bằng trong sức khoẻ sinh sản, màu sắc nhợt nhạt và giảm khả năng chống chọi bệnh tật.

Các dưỡng chất sau khi được pha loãng sẽ cho vào máy trộn cùng thức ăn cho tôm.

Bằng việc áp dụng công nghệ mới, nâng tầm giá trị con tôm, một số trại nuôi tôm STC trên địa bàn huyện Phú Tân đã đưa các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và tạo màu cho tôm, giúp vỏ tôm chắc khoẻ và có màu sắc đẹp.

Bằng hình thức nuôi STC, tôm sau khi thu hoạch đạt kích cỡ từ 25-30 con/kg.

Astaxathin được tạo ra bởi tảo biển và vi khuẩn, chuyển qua chuỗi thức ăn tích tụ trong vỏ của tôm. Ðây cũng chính là hợp chất tạo nên màu đỏ của cá hồi, được xem như một loại vitamin tự nhiên, an toàn, bột có màu đỏ sẫm được các trại nuôi tôm sử dụng rộng rãi, nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng tạo màu cho tôm.

Nhờ sử dụng phương pháp này, tôm có thể tăng từ 1-5 điểm màu tuỳ vào liều lượng và thời gian cho ăn. Bổ sung Astaxanthin trong thức ăn còn giúp tôm khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng và chống ô xy hoá, tôm với màu cam đỏ có giá trị cao hơn trên thị trường.

Màu sắc của tôm cũng là tiêu chí để quyết định giá trị con tôm thương phẩm trên thị trường.

 

Hữu Nghĩa thực hiện

 

Đẩy mạnh hỗ trợ doanh nghiệp, HTX phát triển bền vững

Sáng 14/7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Chí Nguyện, Uỷ viên Thường trực Ban Chỉ đạo tỉnh về phát triển kinh tế tư nhân, làm Trưởng đoàn công tác có buổi làm việc với xã Khánh Bình và xã Khánh Hưng về tình hình triển khai các chủ trương, chính sách phát triển kinh tế tư nhân, kinh tế tập thể và hợp tác xã trên địa bàn.

Tăng tốc hoàn thành kế hoạch giải ngân vốn đầu tư công

Ðầu tư công (ÐTC) không chỉ thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, phát triển hạ tầng mà còn góp phần quan trọng bảo đảm an sinh xã hội. Do đó, giải ngân vốn ÐTC luôn được Cà Mau xác định là nhiệm vụ trọng tâm để tập trung nguồn lực, giải pháp thực hiện.

Tạo động lực cho tăng trưởng

Dù kinh tế - xã hội tỉnh Cà Mau 6 tháng đầu năm duy trì đà tăng trưởng tích cực, nhưng kết quả vẫn thấp hơn kịch bản đề ra. Ðể tạo động lực tăng trưởng mới, tỉnh đang tập trung triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, từ phát huy thế mạnh nông nghiệp, thúc đẩy công nghiệp, hạ tầng, thu hút đầu tư đến cải cách hành chính, hướng đến mục tiêu tăng trưởng hai con số.

Song hành thế mạnh tôm, lúa

Tuy là xã thuần nông nhưng Hồng Dân tạo được sức bật mạnh mẽ nhờ chủ động thích ứng biến đổi khí hậu, phát triển hiệu quả kinh tế nông nghiệp, lấy ứng dụng khoa học vào sản xuất và bảo vệ môi trường là ưu tiên hàng đầu. Ðịa phương tập trung phát triển song song vùng chuyên lúa với những giống lúa có giá trị kinh tế cao, cùng vùng luân canh lúa - tôm mang thương hiệu “lúa thơm, tôm sạch” để tạo nền tảng đi lên bền vững.

Giữ nhịp vốn cho tăng trưởng “hai con số”

Trong bối cảnh kinh tế thế giới tiếp tục biến động, chính sách tiền tệ được Ngân hàng Nhà nước Việt Nam điều hành theo hướng chủ động, linh hoạt, góp phần giữ ổn định kinh tế vĩ mô, kiểm soát lạm phát, ổn định tỷ giá và duy trì mặt bằng lãi suất hợp lý.

Xã Vĩnh Hậu quyết tâm thực hiện các dự án trọng điểm, phấn đấu hoàn thành mục tiêu tăng trưởng

Nhấn mạnh yêu cầu giữ vững đà tăng trưởng kinh tế, đẩy nhanh tiến độ các dự án trọng điểm, nâng cao tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư công và tăng cường quản lý đất đai, trật tự xây dựng, đồng chí Huỳnh Hữu Trí, Uỷ viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Tỉnh uỷ, đề nghị xã Vĩnh Hậu quyết tâm hoàn thành các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội đã đề ra, góp phần cùng tỉnh thực hiện mục tiêu tăng trưởng 2 con số.

Xây dựng nguồn nguyên liệu gỗ bền vững và chế biến sâu

Chiều 10/7, đồng chí Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh có buổi tiếp và làm việc với Hội Mỹ nghệ và Chế biến gỗ Thành phố Hồ Chí Minh (HAWA).

Cà Mau xúc tiến hợp tác đầu tư với thành phố Mi Sơn (Trung Quốc)

Ngày 10/7, tại thành phố Mi Sơn, tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc), Hội nghị xúc tiến đầu tư ngành công nghiệp Mi Sơn năm 2026 đã diễn ra với sự tham dự của lãnh đạo chính quyền địa phương, các tổ chức, hiệp hội doanh nghiệp và nhà đầu tư đến từ nhiều quốc gia khu vực Đông Á và Nam Á.

Lấy hiệu quả và thu nhập của thành viên làm thước đo phát triển hợp tác xã

Sáng 10/7, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Cà Mau tổ chức Hội nghị sơ kết công tác phát triển kinh tế tập thể, HTX 6 tháng đầu năm 2026.

Khởi động Dự án “Quản trị bền vững ngành tôm” hơn 30 tỷ đồng tại Cà Mau

Sáng 10/7, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh phối hợp Văn phòng Đại diện ActionAid Quốc tế tại Việt Nam tổ chức Hội thảo khởi động Dự án “Quản trị bền vững ngành tôm” (SSVN).