ĐT: 0939.923988
Thứ tư, 13-8-25 15:42:47
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng giá trị tôm nuôi

Báo Cà Mau (CMO) Người tiêu dùng từ lâu xem màu sắc là thước đo sự tươi mới của thực phẩm. Ðối với tôm xuất khẩu như tôm thẻ, tôm sú, màu sắc là yếu tố quan trọng giúp tăng giá trị con tôm.

Hiện nay, tại một số trại tôm thực hiện quy trình nuôi siêu thâm canh (STC) trên địa bàn tỉnh, việc bổ sung dinh dưỡng giúp tôm khoẻ, có màu sắc tươi, đẹp, được người nuôi chú trọng.

Mô hình nuôi tôm STC mang lại hiệu quả bền vững cho nhiều nông hộ tại huyện Phú Tân.

Chất Astaxanthin được xem là chất màu chính có trong vỏ tôm, giúp con tôm sau khi chế biến có màu sắc hấp dẫn. Thông thường, tôm nuôi không kiếm được các nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng mà phụ thuộc hoàn toàn vào dinh dưỡng từ thức ăn viên. Do đó, tôm nuôi thường có màu sắc nhạt hơn so với tôm tự nhiên, vì thiếu các chất tạo màu, chống ô xy hoá trong khẩu phần ăn. Thiếu hụt Astaxanthin trong thức ăn có thể dẫn đến mất cân bằng trong sức khoẻ sinh sản, màu sắc nhợt nhạt và giảm khả năng chống chọi bệnh tật.

Các dưỡng chất sau khi được pha loãng sẽ cho vào máy trộn cùng thức ăn cho tôm.

Bằng việc áp dụng công nghệ mới, nâng tầm giá trị con tôm, một số trại nuôi tôm STC trên địa bàn huyện Phú Tân đã đưa các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và tạo màu cho tôm, giúp vỏ tôm chắc khoẻ và có màu sắc đẹp.

Bằng hình thức nuôi STC, tôm sau khi thu hoạch đạt kích cỡ từ 25-30 con/kg.

Astaxathin được tạo ra bởi tảo biển và vi khuẩn, chuyển qua chuỗi thức ăn tích tụ trong vỏ của tôm. Ðây cũng chính là hợp chất tạo nên màu đỏ của cá hồi, được xem như một loại vitamin tự nhiên, an toàn, bột có màu đỏ sẫm được các trại nuôi tôm sử dụng rộng rãi, nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng tạo màu cho tôm.

Nhờ sử dụng phương pháp này, tôm có thể tăng từ 1-5 điểm màu tuỳ vào liều lượng và thời gian cho ăn. Bổ sung Astaxanthin trong thức ăn còn giúp tôm khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng và chống ô xy hoá, tôm với màu cam đỏ có giá trị cao hơn trên thị trường.

Màu sắc của tôm cũng là tiêu chí để quyết định giá trị con tôm thương phẩm trên thị trường.

 

Hữu Nghĩa thực hiện

 

Mua tôm sú giống giá giá rẻTham khảo Tiềm năng vô hạn

Khi "thủ phủ tôm" căng buồm ra biển lớn - Bài 1: Nhân đôi thế mạnh

LTS: Cà Mau và Bạc Liêu hợp nhất, mở ra tỉnh Cà Mau (mới) hội tụ nhiều tiềm năng, lợi thế về rừng, biển, về kinh tế nông nghiệp và đặc biệt là ngành hàng tôm - lĩnh vực đang dẫn đầu cả nước về diện tích, quy mô và sản lượng. Phát huy tiềm năng đó, tỉnh đang triển khai chiến lược phát triển tôm bền vững, hướng tới vị thế “thủ phủ tôm” quốc gia, để người dân nơi địa đầu cực Nam giàu lên từ con tôm.

Khảo sát toàn diện tiềm năng phát triển xã Khánh Lâm

Sáng 8/8, đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh, Tổ trưởng Tổ rà soát, đánh giá tiềm năng phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn tỉnh Cà Mau (cũ), đã đến làm việc với Khánh Lâm.

Thêm 536 tỷ đồng đầu tư phát triển thủy sản bền vững

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử vừa ký quyết định phê duyệt Dự án Phát triển thủy sản bền vững tỉnh Cà Mau, với tổng vốn đầu tư 536 tỷ đồng. Nguồn vốn thực hiện dự án bao gồm vốn vay từ Ngân hàng Thế giới (IBRD) và vốn đối ứng từ ngân sách tỉnh, thời gian triển khai trong giai đoạn 2026-2029.

Phát huy tiềm năng carbon xanh

Sáng 7/8, tại xã Đất Mới, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau tổ chức Hội thảo thiết kế dự án đánh giá tính khả thi để thiết kế, đề xuất dự án tín chỉ carbon xanh.

Nông nghiệp phát huy vai trò "trụ đỡ" tăng trưởng kinh tế

Để đạt mức tăng trưởng kinh tế từ 8% trở lên vào cuối năm 2025 và hướng tới 2 con số trong những năm tiếp theo, Cà Mau đã và đang đồng loạt triển khai nhiều giải pháp cho từng lĩnh vực kinh tế. Trong bức tranh đó, nông nghiệp tiếp tục giữ vai trò “trụ đỡ”, không chỉ đảm bảo an ninh lương thực, tạo việc làm cho hàng trăm ngàn lao động, mà còn là bệ phóng quan trọng cho công nghiệp chế biến, xuất khẩu, góp phần phát triển ổn định kinh tế - xã hội của địa phương.

Phong Hiệp vươn lên với nhiều mô hình kinh tế hiệu quả

Trong quá trình xây dựng nông thôn mới, ở xã Phong Hiệp xuất hiện nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân. Nổi bật là các mô hình chăn nuôi và chế biến thuỷ sản, thể hiện tinh thần vượt khó, dám nghĩ, dám làm của nông dân và phụ nữ địa phương.

Khảo sát các mô hình kinh tế hiệu quả tại xã U Minh

Sáng 6/8, Bí thư Đảng uỷ, Chủ tịch HĐND xã Lê Hồng Thịnh dẫn đầu đoàn công tác có chuyến tham quan, khảo sát các mô hình kinh tế hiệu quả trên địa bàn xã U Minh.

Quảng bá hình ảnh đất và người Cà Mau

Sau thời gian thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ làm phong phú thêm hàng hoá mang thương hiệu địa phương mà còn tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân nông thôn. Đặc biệt, khi sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP, cơ hội nâng cao giá trị và mở rộng thị trường được mở ra rõ rệt.

Từ nghề bán vé số đến trại nấm bạc triệu

Trước đây, gia đình anh Nguyễn Văn Phát, ấp Hoà Tiền, xã Phước Long, chủ yếu sống bằng nghề bán vé số, thu nhập bấp bênh. Song, từ khi được Hội Phụ nữ địa phương giới thiệu, hỗ trợ tiếp cận Chương trình sinh kế của Hợp tác xã (HTX) Nấm sạch Hoà Tiền. Anh đã mạnh dạn thử nghiệm mô hình trồng nấm bào ngư xám và nhanh chóng đem lại hiệu quả rõ rệt, thu nhập ổn định, cuộc sống khấm khá hơn.

Nguyễn Việt Khái - Phủ xanh đất mặn, phát triển thủy sản bền vững 

Được hợp nhất từ 3 xã: Tân Hưng Tây, Việt Thắng và Rạch Chèo (huyện Phú Tân cũ), xã Nguyễn Việt Khái không chỉ mở rộng địa giới hành chính mà còn tạo cú hích mạnh mẽ cho kinh tế địa phương, nổi bật ở hai lĩnh vực: nông nghiệp thích ứng trên đất mặn và nuôi trồng thủy sản bền vững.