Với nguyên liệu dễ tìm, rau đắng xào cua biển là một trong những món ngon, lạ, thích hợp để đãi khách phương xa đến thăm nhà.

Chủ nhật một ngày tháng 3 nắng đầy sân, mẹ kêu hai anh em dọn dẹp khu gác xép. Căn gác xép trông be bé thế thôi, nhưng chất không biết bao nhiêu là đồ đạc.

​Với vị trí là trung tâm kinh tế đầu tàu của tỉnh nên TP. Bạc Liêu hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi cho tăng trưởng kinh tế.

​Để hoàn thành mục tiêu “xây dựng TP. Bạc Liêu xanh - sạch - đẹp, văn minh, từng bước hiện đại” và phấn đấu trở thành đô thị loại I vào năm 2025, UBND TP. Bạc Liêu đã và đang điều chỉnh quy hoạch chung xây dựng đô thị cho phù hợp với tình hình mới.

​Không chỉ có những ngày tết đến xuân về, mà ở huyện nông thôn mới (NTM) Phước Long bốn mùa đều ngập tràn sắc hoa.

​“Bạc Liêu là xứ cơ cầu/ Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu”. Đó là chuyện của… ngày xưa, giờ sông Bạc Liêu cá chốt đâu mà nhiều đến vậy.

​Đã bao bận rời quê mà lòng tôi vẫn vẹn nguyên một nỗi rưng rưng như ngày mới xa nhà. Xe chưa đi xa mà ruột gan đã cồn cào nhớ mẹ.

Không phải vang từ một cánh đồng bát ngát xanh hay trong vườn cây ươm nắng, tiếng cu gù phát ra từ chiếc lồng nhốt chim ở nhà hàng xóm sát vách nhà tôi.

​Nằm ở vị trí giáp biển nên TP. Bạc Liêu hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển nghề nuôi trồng và khai thác, đánh bắt thủy sản.

​Với tổng diện tích gieo trồng sản xuất rau màu là 4.740ha, TP. Bạc Liêu được ví như “vành đai xanh” của tỉnh.

​Thực hiện Quyết định số 250 của UBND tỉnh về phê duyệt Đề án thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm tỉnh Bạc Liêu (gọi tắt là Chương trình OCOP) giai đoạn 2019 - 2020 và kế hoạch 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030, TP. Bạc Liêu đã tích cực triển khai đến các địa phương, khuyến khích doanh nghiệp, cơ sở sản xuất - kinh doanh tăng cường đầu tư và xây dựng các sản phẩm OCOP.

​Là trung tâm kinh tế của tỉnh nên TP. Bạc Liêu có điều kiện, lợi thế để phát triển mạnh hệ thống thương mại, dịch vụ.

​Tết vừa xong, tôi lục tủ lạnh định làm vài món ăn khác một chút sau ba ngày tết. Tôi cầm lên hộp tép đất đông đá còn tươi xanh, rồi những cảm xúc yêu thương xa vắng bỗng nhiên tràn về. Ừ, tôi nhớ món tép rang muối của bà nội tôi ngày trước.

Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân huyện Phước Long nhận thức được rằng xây dựng nông thôn mới (NTM) có bước khởi đầu nhưng không có điểm kết thúc.

Sau khi 3 xã vùng ven gồm: Vĩnh Trạch, Vĩnh Trạch Đông và Hiệp Thành hoàn thành 19/19 tiêu chí nông thôn mới (NTM), UBND TP. Bạc Liêu đã ban hành Kế hoạch số 145 về tiếp tục triển khai xây dựng 3 xã NTM đạt tiêu chí xã NTM nâng cao. Cùng với đó, TP. Bạc Liêu cũng tập trung nâng chất các tiêu chí và phát động phong trào thi đua rộng khắp nhằm thực hiện đạt kế hoạch đề ra.

​Sau nửa năm phát động, đã có hơn 300 hộ nông dân huyện Hồng Dân tham gia thực hiện mô hình “Nhà sạch - Vườn xanh - Đường, sông không rác”, giúp nông thôn thêm văn minh, sạch đẹp đón chào Xuân mới.

​Trước thềm tết Tân Sửu 2021, UBND Phường 7 (TP. Bạc Liêu) liên tục tổ chức ra quân chỉnh trang, sắp xếp trật tự đô thị (TTĐT) để góp phần thực hiện mục tiêu xây dựng thành phố xanh - sạch - đẹp, văn minh và từng bước hiện đại. Từ sự nỗ lực của chính quyền địa phương đã góp phần làm chuyển biến nhận thức, tạo sự đồng thuận trong Nhân dân về chung tay xây dựng TTĐT.

Năm qua, mặc dù chịu ảnh hưởng bởi diễn biến bất thường của thời tiết, nhưng nhờ sự quan tâm chỉ đạo trong phát triển sản xuất của các cấp và ngành chức năng nên sản xuất nông nghiệp trên địa bàn TP. Bạc Liêu tiếp tục giữ vững tăng trưởng.

​Với quyết tâm tạo sinh khí thi đua ngay từ đầu nhiệm kỳ, Ban Thường vụ Thành ủy TP. Bạc Liêu đã ban hành Chương trình hành động trong 6 tháng đầu năm 2021. Qua đó, khơi dậy sức mạnh của cả hệ thống chính trị với mục tiêu hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.

​Năm qua, TP. Bạc Liêu đã huy động nhiều nguồn lực đầu tư cho xây dựng và nâng cấp hạ tầng đô thị và đạt kết quả đáng ghi nhận. Bước sang năm 2021, thành phố tiếp tục đẩy mạnh các phong trào thi đua xây dựng đô thị xanh, sạch, đẹp, văn minh và từng bước hiện đại.

Kẹo me là sự kết hợp giữa các nguyên liệu bộp nếp, đường, muối, ớt và nguyên liệu chính là trái me chín tách vỏ.

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm và mang tính đột phá được Đảng bộ TP. Bạc Liêu xác định từ nay đến năm 2025 là tập trung xây dựng kết cấu hạ tầng đô thị theo hướng hiện đại, gắn với thực hiện mục tiêu “Xây dựng thành phố xanh - sạch - đẹp, văn minh”.

Tình trạng “cắm” chốt đèn giao thông làm điểm mua bán đã xuất hiện trong một thời gian khá lâu trên địa bàn TP. Bạc Liêu. Đơn cử như tại chốt đèn giao thông trên đường Trần Phú, đường Cao Văn Lầu… khi các phương tiện dừng chờ tín hiệu đèn thì nhiều người bán vé số xuống tận lòng đường để mời mọc.

​Điêu hồng (hoặc diêu hồng) là loài cá nước ngọt, thịt dẻo thơm, dễ dùng.

​Cuối năm ở đây là tính theo âm lịch. Khi thời gian chạy nước rút càng gần đến tết, cũng là lúc mọi người càng phải đối mặt với ngồn ngộn công việc phải giải quyết dứt điểm.

​Nhìn lại hoạt động sản xuất - kinh doanh và dịch vụ của TP. Bạc Liêu trong năm 2020, tuy đương đầu với nhiều khó khăn, nhưng nhờ làm tốt công tác chỉ đạo, điều hành nên sản xuất được duy trì và tiếp tục tăng trưởng.

​Để hoàn thành kế hoạch sản xuất nông nghiệp năm 2021, TP. Bạc Liêu tiếp tục xây dựng và phát triển khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.

Còn gì tuyệt hơn những ngày se lạnh, được ngồi bên bếp lửa ấm áp, vừa thổi vừa ăn những chiếc bánh xèo nóng hổi. Bánh xèo không phải món khó làm hay đắt đỏ, nhưng vì nhà tôi nghèo, cơm đủ ăn ngày ba bữa đã giỏi, mơ gì đến những món khác cơm.

Tràn ngập trên phố phường những ngày này là sắc màu của tết.

​Thực hiện Kế hoạch số 120 của UBND TP. Bạc Liêu về tuyên truyền, thực hiện chỉnh trang, sắp xếp trật tự đô thị, vệ sinh môi trường chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI thành công tốt đẹp, tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng, UBND các phường, xã đã xây dựng kế hoạch, tập trung mở đợt cao điểm ra quân sắp xếp trật tự trên địa bàn.