ĐT: 0939.923988
Thứ hai, 7-7-25 01:18:13
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Phát triển vùng nguyên liệu cho thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình”

Báo Cà Mau Năm 2015, sau khi được cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể, mặc dù chỉ có 8 hộ thành viên với quy mô sản xuất còn hạn chế, nhưng trong thời gian không lâu đã bán được hơn 10 tấn sản phẩm mắm mang nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và có lúc đã “cháy hàng” không còn mắm để bán.

Ngày 21/7/2016, Sở Khoa học và Công nghệ Cà Mau tổ chức nghiệm thu 2 dự án thuộc lĩnh vực sở hữu trí tuệ thực hiện khá thành công là xây dựng nhãn hiệu tập thể cho “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và “Cua Năm Căn - Cà Mau”. Cả 2 nhãn hiệu tập thể này đều đã phát huy rất tốt, lượng hàng hoá bán ra tăng đáng kể từ khi được gắn nhãn, mang lại nhiều lợi ích kinh tế và làm gia tăng hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh 2 mặt hàng này.

Riêng mắm cá lóc Thới Bình từ khi có nhãn hiệu tập thể (NHTT) thì đang dần thành thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng. Năm 2015, sau khi được cấp chứng nhận NHTT, mặc dù chỉ có 8 hộ thành viên với quy mô sản xuất còn hạn chế, nhưng trong thời gian không lâu đã bán được hơn 10 tấn sản phẩm mắm mang nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” và có lúc đã “cháy hàng” không còn mắm để bán.

Từ đó phát sinh ra nhiều vấn đề cần quan tâm, mà quan trọng nhất là vùng nguyên liệu cho thương hiệu này. Bởi trước thực trạng vùng cá đồng tự nhiên của Thới Bình đang ngày càng bị thu hẹp, có nguy cơ không còn, do người dân chuyển dịch sang canh tác lúa - tôm thay cho việc giữ ngọt làm chuyên lúa như trước đây, và nguy hại hơn khi tình trạng người dân khai thác bằng nhiều công cụ mang tính huỷ diệt nguồn lợi cá đồng như kéo cá non, bắt cá lóc mẹ, kích điện… không được ngăn chặn có hiệu quả.

Mắm cá lóc - đặc sản Thới Bình.                            Ảnh: VŨ ANH

Ðể tạo điều kiện tốt cho nhãn hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” tồn tại và phát triển bền vững, lãnh đạo huyện, ngành chức năng cần rà soát điều kiện tự nhiên, tiến hành quy hoạch vùng nuôi cá đồng, đặc biệt ưu tiên cho loài cá lóc, tại địa phương. Ðồng thời cần ban hành quy chế trong liên kết, tổ chức sản xuất cho cộng đồng trong việc tổ chức nuôi, bảo vệ, khai thác cá.

Ðể có đủ nguyên liệu cá lóc làm mắm nhằm nuôi dưỡng thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” khỏi bị cháy hàng, bà con nông dân và các doanh nghiệp đã được sử dụng NHTT này cần nghĩ đến chuyện liên kết với các địa phương khác, nơi có vùng nuôi cá đồng nước ngọt như Tân Hưng Ðông, Cái Nước, các xã thuộc huyện U Minh, Trần Văn Thời… để thu mua nguyên liệu cá lóc đạt chuẩn về làm mắm phục vụ cho việc kinh doanh được thuận tiện.

Ðể thương hiệu “Mắm cá lóc Thới Bình - Cà Mau” giữ được thương hiệu uy tín, bền vững, được người tiêu dùng các nơi luôn ái mộ, thì chủ NHTT này là Hội Nông dân huyện Thới Bình cần vận động bà con nông dân trong huyện tổ chức lại sản xuất trong việc nuôi cá đồng. Chú trọng cá lóc, trong thu mua nguyên liệu cũng phải chọn loại cá đạt kích cỡ 4-5 con/kg trở lên hay thu mua sản phẩm mắm cũng thế, để bảo vệ nguồn lợi, tránh tình trạng lạm sát cá như hiện nay./.

Mục Ðồng

Khát vọng làm giàu từ biển

Với nhiều công trình, dự án, giải pháp đã và đang được triển khai nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế từ biển, mục tiêu xây dựng Cà Mau trở thành trung tâm kinh tế biển bền vững trong vùng và của cả nước vào năm 2030 dần trở thành hiện thực.

Nhân đôi thế mạnh

Nhìn tổng thể, bức tranh kinh tế của Bạc Liêu có sự tương đồng với Cà Mau về tiềm năng, thế mạnh, đặc biệt là lĩnh vực nuôi trồng, chế biến thuỷ sản và phát triển năng lượng sạch, năng lượng tái tạo. Vì thế, việc hợp nhất 2 tỉnh Bạc Liêu và Cà Mau mở ra nhiều kỳ vọng phát triển bứt phá cho vùng đất cuối trời Tổ quốc, khi nguồn lực được tập trung, khai thác và phát huy.

Thuỷ sản tiếp tục là ngành kinh tế mũi nhọn

Với vị trí địa lý đặc thù là vùng đất cực Nam của Tổ quốc, Cà Mau sở hữu bờ biển dài, nhiều cửa sông lớn thông ra biển, mở ra tiềm năng to lớn cho nghề khai thác, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản xuất khẩu. Ðặc biệt, sau hợp nhất giữa 2 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu sẽ tạo không gian phát triển kinh tế thuỷ sản rộng lớn.

Quyết tâm đạt tăng trưởng GRDP sau hợp nhất tỉnh

“Đây là một nhiệm vụ rất khó, phải tập trung hết sức lực để tạo khí thế mới, niềm tin mới sau hợp nhất tỉnh. Việc thực hiện nhiệm vụ tăng trưởng là tiêu chí đánh giá cán bộ năm 2025, đặc biệt là người đứng đầu”. Bí thư Tỉnh uỷ Nguyễn Hồ Hải đã nhấn mạnh tại Hội nghị sơ kết phong trào thi đua “Phấn đấu tăng trưởng GRDP tỉnh Cà Mau năm 2025 đạt 8% trở lên”, diễn ra vào sáng 27/6.

Lực lượng xung kích trong truyền thông chính sách

Trong quá trình xây dựng Nhà nước pháp quyền, phát triển kinh tế - xã hội và đảm bảo an sinh cho người dân, truyền thông chính sách giữ vai trò đặc biệt quan trọng. Trong đó, báo chí chính là lực lượng xung kích, không chỉ làm nhiệm vụ tuyên truyền mà còn đồng hành, phản biện và giám sát quá trình thực thi chính sách, pháp luật. Tại tỉnh Cà Mau, sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và báo chí địa phương đã minh chứng rõ nét cho vai trò này.

Tập trung mọi nguồn lực để tăng trưởng

Sau 5 năm thực hiện Nghị quyết số 39-NQ/TW ngày 15/1/2019 của Bộ Chính trị về nâng cao hiệu quả quản lý, khai thác, sử dụng và phát huy các nguồn lực của nền kinh tế; hiệu quả quản lý và sử dụng các nguồn lực của nền kinh tế tỉnh Cà Mau đã chuyển biến tích cực, góp phần đưa nền kinh tế tỉnh vượt qua được những khó khăn, thách thức trước những biến động chưa từng có của bối cảnh trong nước và quốc tế.

Ðổi mới để sản xuất hiệu quả

Ðầm Dơi là huyện có diện tích nuôi trồng thuỷ sản lớn nhất tỉnh, với hơn 62.000 ha, tuy nhiên, nhiều yếu tố tác động đã ảnh hưởng đến sản xuất của người dân. Vì vậy, thời gian qua, nông dân trên địa bàn huyện tích cực đổi mới để sản xuất đạt hiệu quả. Từ đó, xuất hiện nhiều mô hình mới, cách làm hay, đã và đang được huyện nhân rộng, góp phần phát triển kinh tế, giảm nghèo tại địa phương.

Người bạn tin cậy phát triển

 “Báo chí là một kênh quảng bá, giới thiệu uy tín, tin cậy, có sức lan toả lớn đối với doanh nghiệp (DN). Báo chí trở thành diễn đàn, cầu nối để cộng đồng DN gởi gắm tâm tư, tình cảm, kiến nghị, đề xuất cho sự ổn định, phát triển. Báo chí góp phần xây dựng một môi trường kinh doanh trong sạch, lành mạnh, tạo ra sự liên kết, cơ hội hợp tác, mở rộng thị trường, góp phần xây dựng một cộng đồng DN Cà Mau ngày càng lớn mạnh”, ông Lê Hoàng Phước, Chủ tịch Hiệp hội DN tỉnh, khẳng định.

Để hoạt động hợp tác xã đúng và tốt hơn

Sáng 23/6, Liên minh HTX tỉnh kết hợp với Trường Trung cấp nghề và Đào tạo cán bộ hợp tác xã (HTX) miền Nam tổ chức tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ kinh tế tập thể, HTX năm 2025.

Ðồng hành cùng nông thôn

Chương trình Mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) đã và đang tạo nên những đổi thay mạnh mẽ, tích cực ở nhiều địa phương. Để đạt được những thành tựu đó, bên cạnh sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và sự đồng lòng của người dân, có vai trò quan trọng của báo chí trong tuyên truyền, góp phần thúc đẩy quá trình xây dựng NTM đi đúng hướng và đạt hiệu quả tích cực.