Thứ bảy, 1-8-26 20:45:24
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ ngó sen

Báo Cà Mau Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. “Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn”, anh Vũ vui vẻ chia sẻ.

Tận dụng đầm nước tự nhiên trong Khu đô thị Ðông Bắc (Phường 5, TP Cà Mau) chưa được Nhà nước sử dụng, anh Vũ trồng sen từ hồi đầu năm, nay sen đã có ngó, cho thu hoạch liên tục, mang lại nguồn thu nhập khá. Anh Vũ cho biết: "Có khi mối cần số lượng nhiều thì thu nhập khoảng 1 triệu đồng. Việc trồng và chăm sóc sen lấy ngó không tốn nhiều sức cũng như chi phí chăm bón, chỉ hơi cực trong quá trình lấy ngó, vì phải trầm mình nhiều giờ dưới nước, lần mò tìm ngó dưới bùn, làm sạch ngó...".

Để thu hoạch được ngó sen, phải dầm mình dưới nước nhiều giờ liền, lần tìm ngó sen dưới bùn. Những khi mưa nhiều, mực nước sâu, phải lặn mò mới tìm được ngó.

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ngay gốc của cây sen. Ngó sen là nguyên liệu sạch, được chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, từ bình dân trong bữa ăn hằng ngày đến cao cấp trong đám tiệc, làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt.

Ngó sen là phần non nhất của cây sen đang phát triển, nằm sâu dưới bùn. Phải có kinh nghiệm mới biết bụi sen có ngó hay không và vị trí cần mò tìm. Dù nằm sâu dưới bùn nhưng khi mang lên khỏi mặt nước và rửa sạch thì ngó sen trắng nõn.

 

Sau khi nhổ, ngó sen được gom lại, làm sạch lớp phèn bám bên ngoài, giũ sạch nước ngấm bên trong...

 

.... sau đó được buộc lại thành từng bó khoảng 1 kg.

 

Với công sức mò tìm của 2 người trong khoảng 3 giờ, cho thu hoạch trên 10 kg (kể cả công đoạn làm sạch), vợ chồng anh Vũ thu nhập trên 300 ngàn đồng.

 

Trần Nguyên thực hiện

 

Khơi thông dòng vốn cho tăng trưởng

Hoạt động của các tổ chức tín dụng trên địa bàn tỉnh Cà Mau duy trì đà tăng trưởng tích cực trong 6 tháng đầu năm 2026, tạo nền tảng để các ngân hàng mở rộng nguồn vốn, hỗ trợ doanh nghiệp, người dân đầu tư sản xuất, kinh doanh (SX-KD). Trước tình hình nền kinh tế còn nhiều khó khăn, việc khơi thông dòng vốn, nâng cao hiệu quả sử dụng tín dụng đang trở thành động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế địa phương.

Tạo động lực cho doanh nghiệp bứt phá

Khu vực kinh tế tư nhân (KTTN) trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang trải qua giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ, khẳng định rõ vai trò động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế địa phương. Với những quyết sách mang tính chiến lược cùng nỗ lực đồng hành sát sao từ chính quyền, môi trường đầu tư kinh doanh của tỉnh ngày càng hoàn thiện, tạo niềm tin và động lực mới cho cộng đồng doanh nghiệp (DN) bứt phá.

Hỗ trợ 5 xã xây dựng mô hình quản trị bền vững ngành tôm

Dự án “Quản trị bền vững ngành tôm” có tổng kinh phí thực hiện hơn 13,2 tỷ đồng từ nguồn viện trợ, hướng tới xây dựng mô hình nuôi tôm phát thải thấp, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. 5 xã trong vùng dự án gồm: Long Điền, Đông Hải, Gành Hào, Định Thành và An Trạch.

Xanh hoá kinh tế rừng

Chuyển tư duy từ “giữ rừng để bảo tồn” sang “phát triển kinh tế lâm nghiệp để làm giàu từ rừng”, Cà Mau từng bước hiện thực hoá chiến lược biến rừng thành nền tảng phát triển kinh tế xanh, mở rộng không gian thu hút đầu tư lĩnh vực lâm nghiệp.

Giữ nghề làm lưới, ổn định sinh kế

Tại xã ven biển U Minh, thời gian qua, nghề làm lưới đã trở thành sinh kế hiệu quả của nhiều phụ nữ địa phương. Công việc đều đặn quanh năm, lại có thể làm ngay tại nhà, giúp chị em vừa có thu nhập ổn định, vừa chủ động chăm lo cuộc sống gia đình.

Chuyển mạnh từ tư duy quản lý sang đồng hành, hỗ trợ người dân và doanh nghiệp

Đó là chỉ đạo của đồng chí Lữ Quang Ngời, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh, tại hội nghị Giải pháp và kết nối nguồn lực thực hiện mục tiêu phấn đấu tăng trưởng kinh tế 10% năm 2026 trên địa bàn xã Vĩnh Phước, vào chiều 24/7.

Cà Mau hướng tới mô hình phát triển xanh trên nền tảng số

Ngày 24/7, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau phối hợp Viện Mekong (Đại học Cần Thơ) tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Chuyển đổi xanh trên nền tảng số của đồng bằng sông Cửu Long - Mô hình Cà Mau thích ứng với biến đổi khí hậu”.

Kết nối để cùng lớn mạnh

Không chỉ là tiếng nói đại diện cho cộng đồng doanh nghiệp (DN), Hiệp hội DN tỉnh Cà Mau đang khẳng định vai trò cầu nối giữa DN với DN, giữa DN với chính quyền và các đối tác. Từ những kết nối ấy, nhiều cơ hội hợp tác mở ra, nhiều khó khăn được tháo gỡ, tạo động lực để DN phát triển bền vững, đóng góp vào mục tiêu tăng trưởng hai con số của tỉnh.

Xã Lương Thế Trân kiến nghị mở rộng Quốc lộ 1 qua địa bàn

Sáng 23/7, đoàn công tác Ban Chỉ đạo tỉnh về phát triển kinh tế tư nhân (KTTN) do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Chí Nguyện, Uỷ viên Thường trực Ban Chỉ đạo tỉnh, làm trưởng đoàn có buổi làm việc với Xã Lương Thế Trân.

Đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị, tạo môi trường thuận lợi cho doanh nghiệp

Đó là chỉ đạo của đồng chí Huỳnh Chí Nguyện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Uỷ viên Thường trực Ban Chỉ đạo tỉnh về phát triển kinh tế tư nhân, trong buổi làm việc với Xã Tạ An Khương, vào chiều 22/7.