ĐT: 0939.923988
Thứ bảy, 19-7-25 05:18:33
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giăng lưới cá sặt mùa mưa

Báo Cà Mau Mưa bắt đầu từ giữa khuya, rả rích đến sáng. Những hạt mưa đầu mùa như tưới mát cả một khoảng trời khô hạn, làm mềm đất, làm đầy ruộng, và làm dậy mùi phù sa ngai ngái. Trong màn mưa nhoè nhoẹt, người đàn ông quê xách chiếc lưới trên tay, bước xuống ruộng, mương bắt đầu một mùa giăng cá sặt.

Mùa mưa về, cá sặt kéo nhau từ mương, rạch, ao tù mà tràn ra đồng. Chúng tìm thức ăn trong lớp cỏ non vừa nhú, bơi ngược dòng nước, theo bản năng sinh tồn từ bao đời. Những người sinh ra và lớn lên ở quê, chẳng cần ai dạy mà cứ đến mùa sa mưa là nhớ, nhớ phải ra đồng, phải giăng lưới, phải bắt lấy con cá bé nhỏ kia như bắt lấy chút lộc trời ban trong những ngày khó nhọc. Không có ghe, không có máy, chỉ là lưới, là đèn pin, là đôi chân trần giẫm sình bùn lút gối. Đêm, người đi giăng. Sáng, người đi gỡ. Cứ thế, âm thầm, lặng lẽ mà sống. Trong tiếng mưa thấm lạnh, tiếng cá quẫy dưới đáy lưới vang lên như lời thì thầm của đồng đất, như tiếng vọng quen thuộc giữa bao la ruộng nước không tên.

Vào mùa mưa, chỉ cần thả lưới tầm 15-20 phút sẽ dính đầy cá sặt.

Khi gỡ lưới, người dân sẽ chọn những con cá lớn để thu hoạch, cá nhỏ sẽ được thả lại để làm giống cho mùa sau.

Cá sặc không lớn, không đắt tiền, không sang trọng như cá lóc, cá trê. Nhưng nó là "hồn vía" của mùa mưa miền Tây. Là con cá nhỏ bé mà gói trọn nghĩa tình. Là thứ cá nghèo nghèo mà thơm ngon, dai ngọt, mà biết bao người xa quê vẫn hoài nhớ. Nhớ mùi cá kho sả ớt cay sè bên nồi cơm nóng. Nhớ con cá chiên giòn rụm được mẹ gắp riêng để phần. Nhớ chiếc xịa phơi khô đầu hiên nhà, nghe nắng thấm qua từng con cá mà thơm lừng cả xóm nhỏ. Có người hỏi: “Giăng cá sặt có cực không?”. Có, rất cực! Mưa gió lạnh buốt, nước sâu, đỉa vắt, muỗi mòng, gai góc... Nhưng có ai đong đếm được cực nhọc khi lòng mình an yên, khi gỡ từng con cá ra khỏi lưới, nghĩ đến bữa cơm chiều có rau luộc, chén mắm, cá kho... là thấy ấm cả ruột gan. Mùa giăng cá sặt không dài - chỉ một đôi tháng ngắn ngủi. Nhưng chính cái ngắn ngủi ấy khiến người quê trân quý từng đêm mưa, từng lần kéo lưới. Nó không chỉ là miếng ăn, là sinh kế, mà còn là sợi dây gắn bó con người với đất ruộng, với hồn quê.

Các chị em nội trợ tranh thủ mần cá để làm món ngon trong gia đình, công đoạn này tuy cực nhưng thành quả được đền đáp xứng đáng khi cá sặc làm món nào cũng ngon, hấp dẫn.

Cá sặt làm được nhiều món như kho, nấu canh, chiên giòn, chiên xù, làm khô…

Rồi mai đây, có thể đồng ruộng bị lấp dần, lớp trẻ đi xa, nghề cũ mai một. Nhưng ký ức về những mùa mưa, về mùi cá sặc kho bốc khói nghi ngút trong gian bếp nhỏ… sẽ còn sống mãi. Bởi đó không chỉ là mùa cá, mà là mùa của yêu thương, và của những điều giản dị đã giữ chân bao người không rời khỏi nơi mình sinh ra./.

Vũ Linh

Diện mạo mới ở Công viên Hùng Vương

Sau khoảng thời gian được nâng cấp, cải tạo một số hạng mục, Công viên Hùng Vương (phường Tân Thành), nơi được xem như “lá phổi xanh” giữa lòng đô thị Cà Mau, nay khoác diện mạo mới, vừa đáp ứng nhu cầu của người dân, vừa tạo điểm nhấn mỹ quan.

Sắc mới ở những miền quê Khmer

Sở hữu nhiều phong tục, tập quán tốt đẹp cùng các lễ hội truyền thống độc đáo, đồng bào Khmer góp phần làm giàu bản sắc văn hóa của vùng đất Cà Mau. Những năm qua, nhờ sự quan tâm đầu tư của Đảng, Nhà nước và nỗ lực vươn lên của chính người dân, vùng có đông đồng bào Khmer sinh sống đang từng ngày chuyển mình, khoác lên “chiếc áo mới” đầy rạng rỡ.

Giăng lưới cá sặt mùa mưa

Mưa bắt đầu từ giữa khuya, rả rích đến sáng. Những hạt mưa đầu mùa như tưới mát cả một khoảng trời khô hạn, làm mềm đất, làm đầy ruộng, và làm dậy mùi phù sa ngai ngái. Trong màn mưa nhoè nhoẹt, người đàn ông quê xách chiếc lưới trên tay, bước xuống ruộng, mương bắt đầu một mùa giăng cá sặt.

Sẵn sàng tâm thế, đưa tỉnh Cà Mau mới phát triển nhanh và bền vững

Thực hiện Nghị quyết số 60/NQ-TW ngày 12/4/2025 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIII và các văn bản chỉ đạo của Quốc hội, Chính phủ về sắp xếp đơn vị hành chính, sắp xếp tổ chức bộ máy tinh gọn, hoạt động hiệu lực, hiệu quả, thời gian qua hai tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu đã vào cuộc với tinh thần quyết liệt, trách nhiệm cao. Theo đó, mọi công việc chuẩn bị cho ngày hợp nhất tỉnh đều đã sẵn sàng, với tâm thế phấn khởi, quyết tâm đưa tỉnh Cà Mau mới phát triển nhanh và bền vững, xứng tầm với tiềm năng và vị thế của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Ðảo ngọc nơi cực Nam

Cụm đảo Hòn Khoai - hòn ngọc trên biển Ðông nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc (thuộc xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau), có diện tích trên 4 km2, bao gồm 5 đảo. Ðây là nơi ghi dấu mốc son lịch sử cuộc khởi nghĩa Hòn Khoai do Anh hùng Phan Ngọc Hiển lãnh đạo giành thắng lợi trong thời kỳ kháng chiến chống Pháp xâm lược. Ngày 13/12/1940, ngày khởi nghĩa Hòn Khoai, được chọn làm ngày Truyền thống cách mạng của Ðảng bộ và quân, dân Cà Mau. Hòn Khoai được công nhận Di tích Lịch sử - Văn hoá cấp quốc gia năm 1990.

Ấm áp mùa thi

Trong hai ngày 25-26/6, tại 17 điểm thi tốt nghiệp THPT trên địa bàn tỉnh, hơn 1.600 lượt tình nguyện viên từ 34 đội hình “Tiếp sức mùa thi” đã đồng hành, sẻ chia, lan toả yêu thương bằng những hành động thiết thực và đầy cảm xúc.

Đồng hành cùng sĩ tử

Ngày 26/6, cùng với hơn 1,1 triệu thí sinh cả nước, tỉnh Cà Mau có hơn 11.100 thí sinh bước vào ngày thi đầu tiên của Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025.

  “Trải nghiệm để trưởng thành”

Từ ngày 24 - 27/6, Nhà Thiếu nhi tỉnh tổ chức hành trình “Trải nghiệm để trưởng thành” với sự tham gia của 50 em thiếu nhi, diễn ra tại Nhà Thiếu nhi tỉnh và Khu du lịch Nhà Mát (Bạc Liêu).

Cà Mau qua góc nhìn nhà báo - nghệ sĩ nhiếp ảnh

Chi hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh (NSNA) Việt Nam tỉnh Cà Mau hiện có 21 hội viên, trong đó có nhiều hội viên đồng thời cũng là nhà báo. Dù hiện đã nghỉ hưu hay vẫn đang công tác tại các cơ quan báo chí, trong cả quá trình dài làm nghề, các nhà báo - NSNA đã đóng góp công sức to lớn cho sự trưởng thành của phong trào nhiếp ảnh trong tỉnh và sự phát triển mạnh mẽ của báo chí địa phương.

Thầm lặng hậu kỳ