Truyền hình
Giữa rừng đước xanh bạt ngàn, những vuông tôm, cua đầy sức sống không chỉ mang lại niềm vui mùa vụ cho người dân, mà còn khẳng định bước tiến vững chắc của ngành thuỷ sản Cà Mau trên hành trình hội nhập quốc tế. Con tôm, con cua hiện nay trở thành sản phẩm xuất khẩu chủ lực, góp phần đưa thương hiệu thuỷ sản Cà Mau vươn xa.
- Xử lý nghiêm hành vi sử dụng kích điện khai thác thuỷ sản trái phép
- Nâng cao chất lượng công tác quản lý khai thác và nuôi trồng thuỷ sản
- Ưu tiên kinh tế biển, thuỷ sản gắn với đổi mới mô hình tăng trưởng
Khẳng định vị thế trung tâm
Sau hợp nhất, Cà Mau sở hữu hơn 455.000 ha nuôi thuỷ sản, riêng diện tích nuôi tôm (trong đó có nuôi cua kết hợp) trên 427.000 ha, lớn nhất nước. Từ lợi thế tự nhiên đến chiến lược phát triển bền vững, Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế trung tâm nuôi, chế biến và xuất khẩu thuỷ sản hàng đầu cả nước.
Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu lớn như Liên minh Châu Âu (EU), Hoa Kỳ, Nhật Bản và Hàn Quốc ngày càng siết chặt yêu cầu về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, ngành thuỷ sản Cà Mau chủ động chuyển đổi mô hình sản xuất, xác định chất lượng là yếu tố cốt lõi, “giấy thông hành” để sản phẩm tôm Cà Mau chinh phục các thị trường khó tính.
Tôm hấp cấp đông - hàng xuất khẩu của Công ty Cổ phần Tập đoàn Thuỷ sản Minh Phú.
Biến thách thức thành cơ hội, nhiều doanh nghiệp trong tỉnh tiên phong xây dựng chuỗi liên kết khép kín, từ vùng nuôi đến chế biến và xuất khẩu; đồng thời ứng dụng công nghệ cao, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử, nâng diện tích nuôi tôm, cua đạt 9 loại chứng nhận uy tín, góp phần nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh cho thương hiệu thuỷ sản Cà Mau.
" Nắm bắt được yêu cầu từ đối tác nước ngoài, công ty xác định chất lượng là yếu tố then chốt; chủ động liên kết với chính quyền địa phương, hợp tác xã và người dân để thực hiện quy trình nuôi an toàn, tiếp cận và đạt các chứng nhận quốc tế. Hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử từng bước được triển khai, giúp kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm từ ao nuôi đến bàn ăn, qua đó chinh phục các thị trường khó tính. Hằng năm, sản lượng xuất khẩu của công ty trên 2.000 tấn", ông Ngô Hinh Hiển, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thuỷ sản Năm Căn, cho biết.
Chiến lược phát triển dài hạn
Vươn ra biển lớn để khẳng định và nâng tầm thương hiệu thuỷ sản, Cà Mau xây dựng chiến lược phát triển dài hạn 2 ngành hàng chủ lực là tôm và cua biển, dựa trên nền tảng khoa học, đổi mới sáng tạo và sinh thái bền vững.
Theo kế hoạch phát triển ngành hàng tôm, cua giai đoạn 2025-2030, Cà Mau ưu tiên hình thành các vùng nguyên liệu quy mô lớn gắn với chứng nhận quốc tế và chế biến sâu. Tỉnh phấn đấu xây dựng tối thiểu 60.000 ha tôm và 20.000 ha cua đạt chuẩn phục vụ xuất khẩu. Các vùng nuôi được quản lý theo mã cơ sở, nhật ký điện tử, bảo đảm minh bạch, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng yêu cầu của các thị trường khó tính. Cùng với đó, thu hút doanh nghiệp đầu tư chế biến sâu các sản phẩm tôm và cua giá trị gia tăng nhằm nâng giá trị xuất khẩu từ 15-25%.
Ðặc sản trứ danh cua Cà Mau.
Ðối với cua biển - đặc sản nổi tiếng được xuất khẩu sang thị trường châu Á và từng bước mở rộng sang châu Âu, mang lại giá trị kinh tế hàng ngàn tỷ đồng mỗi năm, Cà Mau đặt mục tiêu đưa ngành hàng cua trở thành ngành hàng chiến lược thứ hai, hướng đến sản phẩm cao cấp, xuất khẩu chính ngạch.
Tỉnh đã quy hoạch vùng nuôi cua trọng điểm với diện tích khoảng 50.000 ha, tập trung tại các xã: Phan Ngọc Hiển, Năm Căn, Ðầm Dơi, Phú Tân và một số địa bàn có tiềm năng khác. Bên cạnh đó, hình thành các chuỗi liên kết doanh nghiệp - hợp tác xã - nông dân, sản xuất cua thương phẩm chất lượng cao, góp phần khẳng định thương hiệu “Cua Cà Mau - sinh thái, an toàn, bền vững”.
Loan Phương
Xem thêm bình luận