Thứ năm, 12-2-26 08:41:22
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nuôi cua trong hộp nhựa

Báo Cà Mau Ðể nâng cao chất lượng cua tươi sống đến tay người tiêu dùng, anh Lê Hữu Nhiệm (ấp Lung Ðước, xã Tam Giang, huyện Năm Căn) đang thí điểm mô hình nuôi cua thương phẩm (vỗ béo) trong hộp nhựa, bước đầu cho kết quả khả quan.

Anh Nhiệm cho biết, sau khi cua được đánh bắt, loại từ 250-700 gam/con, anh tiến hành thả nuôi trong hộp nhựa, đồng thời bổ sung thức ăn từ cá vụn hoặc ba khía nhằm tăng gạch cho cua và màu gạch đẹp hơn. Ðể cua phát triển, trước khi nuôi, nguồn nước được anh xử lý kỹ lưỡng như: kiểm tra độ pH, độ phèn; bên cạnh đó, cho chạy ô xy dưới đáy lồng nuôi 2 lần/ngày (buổi sáng từ lúc 4-5 giờ, buổi chiều từ lúc 17-18 giờ), đây là thời điểm lượng ô xy trong nước ít. Ngoài ra, việc cho ăn phải được theo dõi sát sao, liều lượng phù hợp.

Anh Lê Hữu Nhiệm (bên trái) nuôi thử nghiệm mô hình trên 1 tháng nay, bước đầu cho kết quả khả quan.

“Sau khi bắt cua trong khu nuôi thuỷ sản đảm bảo tỷ lệ thịt thì cho vào hộp nhựa nuôi, thúc cho ăn cá tự nhiên khoảng 10 ngày. Chủ yếu để con cua sạch bợn bẩn, chất hữu cơ đeo bám, đồng thời đào thải cặn bã ra ngoài, làm cho thịt cua ngọt thơm và gạch béo hơn, không còn vị đắng như cua vừa đánh bắt lên chế biến ăn liền”, anh Nhiệm cho biết.

Theo anh Nhiệm, sau khi nuôi từ 10 ngày trở lên, chẳng những thịt và gạch cua được cải thiện về chất lượng mà còn làm tăng trọng lượng cua khoảng 10%. Ngoài ra, đối với những con cua mềm, tỷ lệ thịt chưa đảm bảo thì nuôi thêm dài ngày hơn, cua sẽ chắc thịt, giá trị tiếp tục tăng. Với cách này, trừ chi phí thức ăn từ cá vụn, lợi nhuận gấp 2-3 lần. Hiện tại, anh đã có đơn đặt hàng 1 ngàn con cua thương phẩm vỗ béo theo cách trên (sau khi khách hàng đã dùng thử). 

“Tôi nuôi thử nghiệm 100 con, trong đó đã bắt lên gần 20 con cho khách hàng dùng thử để so sánh. Ða số đều đánh giá là ngon hơn cua mới bắt lên từ vuông. Lúc đầu mình không nghĩ là vỗ béo cua, nhưng vào thời điểm cua nhiều, mình dèo lại dưới vuông để cua không chết do mất nước, nhưng vì dèo thời gian hơi lâu nên cho cua ăn, sau đó bắt lên đem chế biến ăn thì cảm nhận khác biệt rõ ràng nên triển khai nuôi thử nghiệm 100 hộp”, anh Nhiệm chia sẻ.

Thịt và gạch cua sau khi được vỗ béo 10 ngày thì chất lượng sẽ thơm và ngon hơn so với mới bắt lên.

Từ thành công bước đầu, hiện tại anh Nhiệm tiếp tục nhân rộng mô hình ra thêm 1 ngàn hộp để cung ứng cho khách hàng. Về lâu dài, anh sẽ đầu tư hộp nhựa, đồng thời hướng dẫn người dân địa phương cách thức nuôi, sau đó bao tiêu sản phẩm, hỗ trợ giá cao hơn từ 5-10 ngàn đồng/kg so với thị trường.

Lợi thế của mô hình nuôi cua thương phẩm bằng hộp nhựa của anh Nhiệm là ngoài bán cua tươi sống, số còn lại anh đưa vào Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm để chế biến thịt cua sinh thái. “Nếu mô hình này phát huy hiệu quả, sẽ tiếp tục liên kết với nông hộ, mở rộng vùng nuôi sinh thái, phấn đấu đến năm 2024 cung ứng ra thị trường khoảng 10 tấn cua/tháng, tăng khoảng 6 tấn/tháng so với hiện tại”, anh Nhiệm chia sẻ thêm./.

 

Văn Tưởng

 

Ðồng hành cùng nông dân làm giàu

Xác định nguồn vốn ưu đãi là “đòn bẩy” quan trọng giúp nông dân thoát nghèo, UBND Xã Hồng Dân chỉ đạo các ngành, đoàn thể quan tâm hỗ trợ hội viên có nhu cầu vay vốn tiếp cận nguồn tín dụng ưu đãi. Từ sự tiếp sức kịp thời này, hàng trăm hộ gia đình, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số, mạnh dạn đầu tư các mô hình chăn nuôi, trồng trọt hiệu quả, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.

Trúng mùa bắp cải

Những ngày này, những cánh đồng hoa màu của bà con đang vào giai đoạn thu hoạch vụ Tết. Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi, bắp cải phát triển tốt, bắp to, cuộn chặt. Không khí thu hoạch bắp cải diễn ra khẩn trương và rộn ràng, năng suất cao hơn so với những vụ trước, mang lại niềm vui cho nông dân.

Hiện đại công nghệ tưới tiêu

Trước đây, trong lĩnh vực nông nghiệp tại Cà Mau, các hệ thống tưới tự động, tưới tiết kiệm chủ yếu chỉ xuất hiện ở những cơ sở sản xuất cây giống quy mô lớn. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, mô hình này dần quen thuộc với nhiều hộ nông dân trồng rau màu, cây ăn trái.

Phủ xanh bờ bao vuông tôm, thu quả ngọt

Giữa vùng đất mặn quanh năm gắn với sự sinh trưởng của con tôm, con cua, người dân xã Tam Giang tận dụng những khoảng đất trống quanh nhà để trồng dưa hấu, không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn mở ra hướng sản xuất linh hoạt, hiệu quả. Những ruộng dưa xanh mướt đang hứa hẹn một vụ mùa bội thu khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đã cận kề.

“Vị ngọt” tôm - lúa hữu cơ

Khi tiết trời se lạnh, những cánh đồng lúa vừa gặt xong nhường chỗ cho con nước mặn tràn về, cũng là lúc tôm bắt đầu lớn lên trong lớp phù sa mặn - ngọt giao hoà. Ở Cà Mau, vòng quay mùa vụ không chỉ tạo nên nhịp sống đặc trưng mà còn hình thành mô hình sản xuất bền vững đang hoà nhịp cùng xu thế phát triển xanh của cả nước: tôm - lúa hữu cơ.

Vĩnh Lộc: Phát triển nông nghiệp xanh, hiện đại

Đó là chỉ đạo của đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, đối với định hướng phát triển nông nghiệp của xã Vĩnh Lộc. Là xã thuần nông, những năm qua, sản xuất nông nghiệp của địa phương vẫn đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức do thời tiết diễn biến thất thường, một bộ phận nông dân còn giữ tư duy sản xuất cũ và hạ tầng giao thông chưa đáp ứng nhu cầu phát triển.

Xuân về trên những cánh đồng

Những ngày này, không khí chuẩn bị đón Tết ở Xã Nguyễn Phích rộn ràng, phấn khởi hơn mọi năm. Trên những cánh đồng lúa - tôm trải dài, niềm vui hiện rõ trên gương mặt người dân khi năm nay vừa trúng tôm càng xanh, vừa trúng lúa. Sau một năm cần mẫn bám đất, bám rừng, bà con có thêm điều kiện đón một cái Tết đủ đầy, ấm áp.

Ðặc sản OCOP vào vụ Tết

Những ngày giáp tết Nguyên đán, tại các làng nghề truyền thống, cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP bước vào cao điểm nhằm kịp cung ứng hàng hoá cho thị trường Tết. Bên cạnh tăng sản lượng, các cơ sở OCOP còn chú trọng nâng cao chất lượng, hoàn thiện mẫu mã, xây dựng thương hiệu, từng bước đưa nông sản địa phương khẳng định vị thế trên thị trường.

Làng nghề ép chuối khô vào mùa Tết

Những ngày cận Tết tại xã Khánh Hưng, không khí lao động tại các hộ làm nghề ép chuối khô tất bật hơn thường ngày để kịp cung ứng cho thị trường Tết Bính Ngọ 2026. Thương lái bắt đầu về tận nơi thu mua, vận chuyển chuối ép khô lên các tỉnh vùng trên tiêu thụ.

Ðặc sản khô Tết lên sàn

Những ngày này, các cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh trong tỉnh tất bật vào vụ sản xuất các mặt hàng khô. Bên cạnh phương thức bán hàng truyền thống, người dân mạnh dạn tận dụng công nghệ, đưa đặc sản lên sàn thương mại điện tử, qua đó mở rộng thị trường tiêu thụ.