ĐT: 0939.923988
Thứ năm, 17-4-25 02:49:27
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nuôi cua trong hộp nhựa

Báo Cà Mau Ðể nâng cao chất lượng cua tươi sống đến tay người tiêu dùng, anh Lê Hữu Nhiệm (ấp Lung Ðước, xã Tam Giang, huyện Năm Căn) đang thí điểm mô hình nuôi cua thương phẩm (vỗ béo) trong hộp nhựa, bước đầu cho kết quả khả quan.

Anh Nhiệm cho biết, sau khi cua được đánh bắt, loại từ 250-700 gam/con, anh tiến hành thả nuôi trong hộp nhựa, đồng thời bổ sung thức ăn từ cá vụn hoặc ba khía nhằm tăng gạch cho cua và màu gạch đẹp hơn. Ðể cua phát triển, trước khi nuôi, nguồn nước được anh xử lý kỹ lưỡng như: kiểm tra độ pH, độ phèn; bên cạnh đó, cho chạy ô xy dưới đáy lồng nuôi 2 lần/ngày (buổi sáng từ lúc 4-5 giờ, buổi chiều từ lúc 17-18 giờ), đây là thời điểm lượng ô xy trong nước ít. Ngoài ra, việc cho ăn phải được theo dõi sát sao, liều lượng phù hợp.

Anh Lê Hữu Nhiệm (bên trái) nuôi thử nghiệm mô hình trên 1 tháng nay, bước đầu cho kết quả khả quan.

“Sau khi bắt cua trong khu nuôi thuỷ sản đảm bảo tỷ lệ thịt thì cho vào hộp nhựa nuôi, thúc cho ăn cá tự nhiên khoảng 10 ngày. Chủ yếu để con cua sạch bợn bẩn, chất hữu cơ đeo bám, đồng thời đào thải cặn bã ra ngoài, làm cho thịt cua ngọt thơm và gạch béo hơn, không còn vị đắng như cua vừa đánh bắt lên chế biến ăn liền”, anh Nhiệm cho biết.

Theo anh Nhiệm, sau khi nuôi từ 10 ngày trở lên, chẳng những thịt và gạch cua được cải thiện về chất lượng mà còn làm tăng trọng lượng cua khoảng 10%. Ngoài ra, đối với những con cua mềm, tỷ lệ thịt chưa đảm bảo thì nuôi thêm dài ngày hơn, cua sẽ chắc thịt, giá trị tiếp tục tăng. Với cách này, trừ chi phí thức ăn từ cá vụn, lợi nhuận gấp 2-3 lần. Hiện tại, anh đã có đơn đặt hàng 1 ngàn con cua thương phẩm vỗ béo theo cách trên (sau khi khách hàng đã dùng thử). 

“Tôi nuôi thử nghiệm 100 con, trong đó đã bắt lên gần 20 con cho khách hàng dùng thử để so sánh. Ða số đều đánh giá là ngon hơn cua mới bắt lên từ vuông. Lúc đầu mình không nghĩ là vỗ béo cua, nhưng vào thời điểm cua nhiều, mình dèo lại dưới vuông để cua không chết do mất nước, nhưng vì dèo thời gian hơi lâu nên cho cua ăn, sau đó bắt lên đem chế biến ăn thì cảm nhận khác biệt rõ ràng nên triển khai nuôi thử nghiệm 100 hộp”, anh Nhiệm chia sẻ.

Thịt và gạch cua sau khi được vỗ béo 10 ngày thì chất lượng sẽ thơm và ngon hơn so với mới bắt lên.

Từ thành công bước đầu, hiện tại anh Nhiệm tiếp tục nhân rộng mô hình ra thêm 1 ngàn hộp để cung ứng cho khách hàng. Về lâu dài, anh sẽ đầu tư hộp nhựa, đồng thời hướng dẫn người dân địa phương cách thức nuôi, sau đó bao tiêu sản phẩm, hỗ trợ giá cao hơn từ 5-10 ngàn đồng/kg so với thị trường.

Lợi thế của mô hình nuôi cua thương phẩm bằng hộp nhựa của anh Nhiệm là ngoài bán cua tươi sống, số còn lại anh đưa vào Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm để chế biến thịt cua sinh thái. “Nếu mô hình này phát huy hiệu quả, sẽ tiếp tục liên kết với nông hộ, mở rộng vùng nuôi sinh thái, phấn đấu đến năm 2024 cung ứng ra thị trường khoảng 10 tấn cua/tháng, tăng khoảng 6 tấn/tháng so với hiện tại”, anh Nhiệm chia sẻ thêm./.

 

Văn Tưởng

 

Liên kết hữu ích

Cựu chiến binh Ngô Văn Xuyên gương mẫu phát triển kinh tế

Không trông chờ, ỷ lại vào các chế độ, chính sách của Nhà nước và sự trợ giúp của địa phương, với bản chất của anh Bộ đội Cụ Hồ, cựu chiến binh Ngô Văn Xuyên (72 tuổi, Ấp 2, xã Tắc Vân) luôn siêng năng, cần cù, tích cực trong lao động, thực hiện nhiều mô hình kinh tế có hiệu quả để tăng thu nhập, phát triển kinh tế gia đình.

Gỡ khó, tạo đột phá cho kinh tế lâm nghiệp

Thời gian qua, rừng và đất lâm nghiệp không chỉ góp phần tạo việc làm, cải thiện sinh kế, giảm nghèo, mà còn mang lại giá trị trong nghiên cứu khoa học, bảo tồn thiên nhiên, bảo vệ môi trường sinh thái để phát triển bền vững. Tuy nhiên hiện nay, kinh tế lâm nghiệp vẫn chưa được phát huy xứng tầm với tiềm năng, do vẫn còn những điểm nghẽn.

Mùa chụp đìa

Vào mùa hạn, khi những cánh đồng nhấp nhô rơm rạ, các con kênh khô nước cũng là lúc vào mùa chụp đìa. Ở xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, mùa này là lúc bà con nô nức cùng nhau vần công để chụp đìa, chia cá. Dân ở xứ cá đồng cũng vui lây vì có thêm thu nhập lúc nông nhàn.

Hợp tác xã “Cây ăn trái sạch Khánh Hưng” hướng đến môi trường kinh doanh điện tử

Ðược thành lập và đi vào hoạt động hơn 5 năm qua, Hợp tác xã (HTX) "Cây ăn trái sạch Khánh Hưng", xã Khánh Hưng, huyện Trần Văn Thời không ngừng củng cố và nâng cao chất lượng. Ðặc biệt, HTX đang hướng đến môi trường kinh doanh điện tử, nhằm quảng bá sản phẩm và bắt nhịp với quá trình chuyển đổi số.

Sản xuất con giống - Phát triển nghề nuôi thuỷ sản

Giống thuỷ sản là đối tượng phục vụ nghề nuôi thuỷ sản, giúp tăng thu nhập cho nông dân. Tuy nhiên, thời gian qua, do môi trường nước ô nhiễm cùng với việc khai thác, đánh bắt theo cách huỷ diệt đã làm cho giống loài thuỷ sản ở môi trường tự nhiên gần như cạn kiệt.

Triển vọng nuôi cá tra thương phẩm

Hiện nay, nhiều hộ ở vùng ven TP Cà Mau thực hiện mô hình nuôi cá tra khá hiệu quả, mang lại nguồn thu nhập ổn định. Khác với quy mô công nghiệp như ở các tỉnh trong khu vực, mô hình nuôi cá tra ở đây khá đơn giản, ít tốn chi phí, được xem là hướng đi triển vọng cho nông dân.

Ðổi mới để nuôi tôm hiệu quả

Ðầm Dơi là huyện có diện tích nuôi trồng thuỷ sản lớn nhất tỉnh với hơn 62.000 ha, tuy nhiên, do nhiều yếu tố tác động nên đã ảnh hưởng đến sản xuất của người dân. Vì vậy, thời gian qua, nông dân trong huyện đã đổi mới, sáng tạo và thành công với nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, trong đó có không ít mô hình là sáng kiến mới, cách làm hay, đã và đang được huyện nhân rộng.

Tạo động lực bứt phá cho ngành tôm

Ngành tôm - ngành kinh tế mũi nhọn, tiếp tục giữ vai trò chủ lực đóng góp cho phát triển kinh tế tỉnh, đóng góp 49% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp năm 2024, ước đạt 7.476 tỷ đồng. Không chỉ mang lại nguồn thu lớn, góp phần đưa Cà Mau vươn tầm trên bản đồ thuỷ sản Việt Nam và thế giới, ngành tôm còn tạo sinh kế bền vững cho hàng trăm ngàn hộ dân, thúc đẩy mô hình hợp tác, liên kết sản xuất gắn với chế biến và tiêu thụ.

Về xứ rừng bắt cá làm khô

Vùng đất ven biển Tây nói chung, rừng ngập mặn Mũi Cà Mau nói riêng có hệ sinh thái phong phú. Ðặc biệt, xứ này có nhiều hải sản sinh sống, phổ biến nhất là loài giáp xác, tôm, cá... Ngư dân đánh bắt, chế biến nhiều món ăn dân dã hấp dẫn, đặc biệt là các món khô: cá chét, cá đối, cá cơm...

Doanh nghiệp, người nuôi cùng bắt tay thúc đẩy đột phá ngành hàng tôm

Đó là mong muốn của Phó bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Thành Ngại tại Hội nghị trực tuyến triển khai kế hoạch phát triển sản xuất đột phá ngành hàng tôm vào sáng nay (22/3). Đồng chủ trì hội nghị có Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử, Phó giám đốc phụ trách Sở Nông nghiệp và Môi trường Châu Công Bằng cùng hơn 280 đại biểu là đại diện các doanh nghiệp lĩnh vực ngân hàng; các tổ chức phi chính phủ, các nhà đầu tư, doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ thuỷ sản và người nuôi tôm trên địa bàn tỉnh.