01/12/2024

Kênh Vĩnh Tế được đào 200 năm trước (1819-2024). Kênh có chiều dài hơn 90 km, rộng 30 m, sâu 2,55 m. Ðiểm bắt đầu từ TP Châu Ðốc (An Giang), điểm cuối là TP Hà Tiên (Kiên Giang). Kênh có nhiệm vụ kiểm soát lũ cho toàn vùng Tứ giác Long Xuyên, đặc biệt đóng vai trò quan trọng trong thoát lũ ra biển Tây; cấp nước tưới cho khoảng 144.000 ha trên tổng số gần 400.000 ha đất nông nghiệp ở vùng này.

Tag: Vĩnh Tế, 200 năm - Mầm xanh bên dòng Vĩnh Tế, Kênh Vĩnh Tế, TP Châu Ðốc, An Giang

30/11/2024

Là nét đẹp trong văn hoá truyền thống ở mỗi gia đình Việt, tiệc mừng đầy tháng, tròn tuổi cho các bé luôn được chuẩn bị chỉn chu, cầu kỳ, gói trọn tình cảm của gia đình dành cho thành viên mới. Tuy nhiên, trong nhịp sống với guồng quay của công việc, không ít ông bố, bà mẹ bối rối trong việc chuẩn bị các mâm lễ, vật phẩm, từ đó các dịch vụ mâm lễ trọn gói được ra đời với nhiều sự lựa chọn, bày trí bắt mắt, sáng tạo nhưng vẫn giữ được những giá trị truyền thống.

Tag: Mâm lễ thời hiện đại, văn hoá truyền thống, gia đình Việt, Mâm lễ, thời hiện đại

28/11/2024

Bữa ăn tại trường rất quan trọng đối với trẻ bậc mầm non, mẫu giáo. Ðể nâng cao chất lượng nuôi dạy trẻ, thời gian qua, nhiều trường mầm non trên địa bàn TP Cà Mau đã quan tâm, tạo điều kiện cho cả giáo viên lẫn nhân viên cấp dưỡng nâng cao tay nghề, vì sự phát triển của các mầm non tương lai.

Tag: bữa ăn bán trú, bán trú, Chăm sóc bữa ăn bán trú cho trẻ, trường mầm non, TP Cà Mau

16/11/2024

Huyện Ngọc Hiển có 8 trường mầm non, mẫu giáo, trong đó có 4 trường đạt chuẩn quốc gia mức độ 1 và 2 trường đạt chuẩn quốc gia mức độ 2, với tổng số hơn 1.600 trẻ theo học. Những năm qua, huyện quan tâm đầu tư cơ sở vật chất trường lớp, trang thiết bị dạy học, sân chơi cho trẻ theo hướng ngày càng chuẩn hoá, đáp ứng điều kiện chăm sóc, giáo dục, góp phần nâng cao tỷ lệ huy động trẻ đến trường.

Tag: giáo dục mầm non, Nâng chất giáo dục mầm non, Ngọc Hiển

10/11/2024

Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thuỷ sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.

Tag: Mắm ngon, con tôm, con ruốc, ẩm thực độc đáo, mắm tôm, mắm ruốc

28/10/2024

Bà nội mất khi tôi còn nhỏ xíu, vì vậy ký ức của tôi về bà không nhiều, chỉ lờ mờ nhớ hình ảnh lúc bà nội nấu món chay trong cái nồi nhỏ có tay cầm, lúc bà lom khom hái bông bí, đọt bí sau nhà. Bà nội tôi ăn chay trường, nên sau này mỗi lần giỗ bà nội, ba mẹ tôi làm món chay để cúng, thường là món gỏi cuốn chay, nấu canh kiểm và đặc biệt luôn trộn món mắm chay.

Tag: Mắm chay, ngày giỗ nội, Mắm chay ngày giỗ nội

24/10/2024

Chồng mất sớm, gia đình không đất sản xuất, bản thân không nghề nghiệp ổn định, một mình phải gồng gánh nuôi 2 con nhỏ nhưng chị Trần Thị Hiền (vợ Dũng Mắm), 56 tuổi, ở Khóm 4, thị trấn U Minh, huyện U Minh biết phát huy nghề truyền thống - làm mắm cá đồng để tự tạo việc làm, tăng thu nhập và phát triển kinh tế gia đình, ổn định cuộc sống.

Tag: mắm truyền thống, Khá lên nhờ nghề làm mắm truyền thống, U Minh, nghề truyền thống, mắm cá đồng

10/10/2024

“Hằng ngày, nhìn những gương mặt ngây thơ với ánh mắt trong veo của các cháu mà nghe lòng mình ấm áp lạ thường. Dù trong cuộc sống có bao nhiêu lo âu, muộn phiền nhưng khi bước chân vào lớp là niềm vui lại ùa về", đó là lời tâm tình của cô giáo đã 56 tuổi đời, 38 tuổi nghề, chỉ vài ngày nữa cô sẽ từ giã mái trường thân yêu theo chế độ hưu trí.

Tag: mẹ hiền, Trường Mầm non Thạnh Phú, ”Người mẹ hiền” ở Trường Mầm non Thạnh Phú, Cái Nước

23/09/2024

“Bà Năm rau mầm” là tên gọi quen thuộc mà mọi người dành cho bà Ðoàn Thị Duyên ở Phường 1, TP Cà Mau. Gia đình bà đã có 16 năm thành công với mô hình trồng rau mầm và sản phẩm đã vào được hệ thống siêu thị Co.opmart từ năm 2013.

Tag: Bà Năm rau mầm, truyền nghề, mô hình trồng rau mầm

22/09/2024

Các loại mắm cá quen thuộc như: mắm lóc, mắm cá sặt, mắm cá phi, mắm cá linh, mắm cá sơn... ngoài ăn sống, nấu lẩu thì món mắm chưng cùng thịt ba rọi bằm nhuyễn, hột vịt, nêm gia vị, được xem là món ăn dân dã nhưng khá hao cơm trong các bữa cơm gia đình Việt.

Tag: Mắm chưng, bữa cơm gia đình, Mắm chưng - Món ngon cho bữa cơm gia đình