Thứ bảy, 8-8-26 12:22:55
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ ngó sen

Báo Cà Mau Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. “Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn”, anh Vũ vui vẻ chia sẻ.

Tận dụng đầm nước tự nhiên trong Khu đô thị Ðông Bắc (Phường 5, TP Cà Mau) chưa được Nhà nước sử dụng, anh Vũ trồng sen từ hồi đầu năm, nay sen đã có ngó, cho thu hoạch liên tục, mang lại nguồn thu nhập khá. Anh Vũ cho biết: "Có khi mối cần số lượng nhiều thì thu nhập khoảng 1 triệu đồng. Việc trồng và chăm sóc sen lấy ngó không tốn nhiều sức cũng như chi phí chăm bón, chỉ hơi cực trong quá trình lấy ngó, vì phải trầm mình nhiều giờ dưới nước, lần mò tìm ngó dưới bùn, làm sạch ngó...".

Để thu hoạch được ngó sen, phải dầm mình dưới nước nhiều giờ liền, lần tìm ngó sen dưới bùn. Những khi mưa nhiều, mực nước sâu, phải lặn mò mới tìm được ngó.

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ngay gốc của cây sen. Ngó sen là nguyên liệu sạch, được chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, từ bình dân trong bữa ăn hằng ngày đến cao cấp trong đám tiệc, làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt.

Ngó sen là phần non nhất của cây sen đang phát triển, nằm sâu dưới bùn. Phải có kinh nghiệm mới biết bụi sen có ngó hay không và vị trí cần mò tìm. Dù nằm sâu dưới bùn nhưng khi mang lên khỏi mặt nước và rửa sạch thì ngó sen trắng nõn.

 

Sau khi nhổ, ngó sen được gom lại, làm sạch lớp phèn bám bên ngoài, giũ sạch nước ngấm bên trong...

 

.... sau đó được buộc lại thành từng bó khoảng 1 kg.

 

Với công sức mò tìm của 2 người trong khoảng 3 giờ, cho thu hoạch trên 10 kg (kể cả công đoạn làm sạch), vợ chồng anh Vũ thu nhập trên 300 ngàn đồng.

 

Trần Nguyên thực hiện

 

Dự án VM077 góp phần nâng cao giá trị tôm sinh thái Cà Mau

Chiều 5/8, UBND Xã Phan Ngọc Hiển phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, cùng Tổ công tác Dự án VM077 tổ chức hội nghị chia sẻ kết quả thực hiện và nhân rộng mô hình nuôi thuỷ sản dưới tán rừng ngập mặn đạt chứng nhận quốc tế.

Tỉnh Cà Mau cam kết đồng hành cùng Công ty Minh Phú Khánh An phát triển sản xuất

Chiều 5/8, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Cà Mau Lâm Văn Bi có buổi làm việc với Công ty TNHH Chế biến thuỷ sản Minh Phú Khánh An (xã Khánh An) nhằm nắm tình hình hoạt động sản xuất, kinh doanh, những khó khăn, vướng mắc và kế hoạch phát triển của doanh nghiệp trong năm 2026.

Phiên livestream OCOP ngày 6/8/2026

Giám sát việc thực hiện mục tiêu tăng trưởng GRDP tại xã Cái Đôi Vàm

Ngày 5/8, Đoàn giám sát tình hình triển khai thực hiện mục tiêu tăng trưởng GRDP tỉnh Cà Mau do Phó Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau Võ Thị Ngọc Hân làm trưởng đoàn, có buổi làm việc với UBND xã Cái Đôi Vàm.

Tập huấn xây dựng cơ sở an toàn dịch bệnh trên động vật thuỷ sản

Xây dựng cơ sở, vùng an toàn dịch bệnh được xem là một trong những giải pháp quan trọng nhằm nâng cao chất lượng con giống, kiểm soát dịch bệnh và phát triển ngành thuỷ sản theo hướng bền vững. Tại Cà Mau - địa phương có thế mạnh về nuôi thuỷ sản, công tác này đang được quan tâm triển khai thông qua nhiều hoạt động thiết thực.

Cà Mau tăng cường chống thất thu, quản lý thuế trên nền tảng số

Với yêu cầu thu đúng, thu đủ, chống thất thu nhưng không tạo thêm gánh nặng cho người chấp hành tốt nghĩa vụ thuế, ngành Thuế tỉnh Cà Mau đang chuyển mạnh sang quản lý thuế dựa trên dữ liệu, mức độ tuân thủ và rủi ro. Trong đó, thương mại điện tử, kinh doanh trên nền tảng số, livestream, dịch vụ xuyên biên giới và chuyển nhượng bất động sản là những lĩnh vực đang được tập trung quản lý.

Thích ứng thời tiết, nâng hiệu quả sản xuất lúa hè thu

Vụ lúa hè thu năm 2026, toàn tỉnh Cà Mau xuống giống hơn 93.500 ha, phần lớn diện tích đang ở giai đoạn đẻ nhánh. Trước diễn biến thời tiết khó lường, việc chủ động nguồn nước, tuân thủ lịch thời vụ, theo dõi đồng ruộng và liên kết sản xuất đang là giải pháp trọng tâm giúp nông dân giảm rủi ro, nâng hiệu quả sản xuất.

Xã Vĩnh Phước: Tập trung thực hiện mục tiêu tăng trưởng hai con số

Năm 2026 mở ra giai đoạn phát triển mới đối với xã Vĩnh Phước khi địa phương bắt đầu triển khai Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2026-2030, đồng thời tập trung thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số theo định hướng chung của tỉnh. Với lợi thế về quy mô, không gian phát triển, nguồn lực được mở rộng, Vĩnh Phước đang phát huy tiềm năng, tạo nền tảng cho phát triển nhanh, bền vững và nâng cao đời sống người dân.

VAC tuần hoàn - hướng mở cho nông nghiệp xanh

Từ mô hình vườn - ao - chuồng (VAC) khép kín tại phường Hiệp Thành, cách làm nông tiết kiệm, thân thiện với môi trường đang lan toả. Không chỉ mang lại nguồn thu ổn định, mô hình VAC tuần hoàn này còn là hướng phát triển nông nghiệp gắn liền với trải nghiệm sinh thái.

Hội LHPN tỉnh Cà Mau hỗ trợ hộ kinh doanh chuyển đổi thành doanh nghiệp

Ngày 1/8, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau phối hợp Hội LHPN xã Đầm Dơi tổ chức khảo sát, làm việc với các hộ kinh doanh tiềm năng nhằm hướng dẫn, hỗ trợ chuyển đổi từ hộ kinh doanh sang doanh nghiệp theo Kế hoạch số 24/KH-BTV của Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh về hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, phát triển kinh tế năm 2026.