Thứ bảy, 10-10-26 22:51:53
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ ngó sen

Báo Cà Mau Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. “Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn”, anh Vũ vui vẻ chia sẻ.

Tận dụng đầm nước tự nhiên trong Khu đô thị Ðông Bắc (Phường 5, TP Cà Mau) chưa được Nhà nước sử dụng, anh Vũ trồng sen từ hồi đầu năm, nay sen đã có ngó, cho thu hoạch liên tục, mang lại nguồn thu nhập khá. Anh Vũ cho biết: "Có khi mối cần số lượng nhiều thì thu nhập khoảng 1 triệu đồng. Việc trồng và chăm sóc sen lấy ngó không tốn nhiều sức cũng như chi phí chăm bón, chỉ hơi cực trong quá trình lấy ngó, vì phải trầm mình nhiều giờ dưới nước, lần mò tìm ngó dưới bùn, làm sạch ngó...".

Để thu hoạch được ngó sen, phải dầm mình dưới nước nhiều giờ liền, lần tìm ngó sen dưới bùn. Những khi mưa nhiều, mực nước sâu, phải lặn mò mới tìm được ngó.

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ngay gốc của cây sen. Ngó sen là nguyên liệu sạch, được chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, từ bình dân trong bữa ăn hằng ngày đến cao cấp trong đám tiệc, làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt.

Ngó sen là phần non nhất của cây sen đang phát triển, nằm sâu dưới bùn. Phải có kinh nghiệm mới biết bụi sen có ngó hay không và vị trí cần mò tìm. Dù nằm sâu dưới bùn nhưng khi mang lên khỏi mặt nước và rửa sạch thì ngó sen trắng nõn.

 

Sau khi nhổ, ngó sen được gom lại, làm sạch lớp phèn bám bên ngoài, giũ sạch nước ngấm bên trong...

 

.... sau đó được buộc lại thành từng bó khoảng 1 kg.

 

Với công sức mò tìm của 2 người trong khoảng 3 giờ, cho thu hoạch trên 10 kg (kể cả công đoạn làm sạch), vợ chồng anh Vũ thu nhập trên 300 ngàn đồng.

 

Trần Nguyên thực hiện

 

Đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong nông nghiệp

Sự phát triển của khoa học - công nghệ giúp nông dân Cà Mau tích hợp giải pháp thông minh vào sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, mở rộng đầu ra. Từ đó, thế hệ "nông dân số" và hệ sinh thái nông nghiệp thông minh đang dần hình thành.

Thu ngân sách tăng 755 tỷ đồng so với cùng kỳ

9 tháng đầu năm 2026, thu ngân sách do cơ quan thuế quản lý trên địa bàn tỉnh Cà Mau đạt khoảng 9.231 tỷ đồng, bằng 83% dự toán năm, tăng gần 755 tỷ đồng so với cùng kỳ. Kết quả này tạo nền tảng quan trọng để tỉnh phấn đấu hoàn thành và vượt dự toán thu ngân sách năm 2026, song ngành Thuế nhận định vẫn còn nhiều yếu tố tác động đến tiến độ thu trong chặng đường nước rút.

Hiệp Thành đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất

Ứng dụng khoa học, công nghệ vào quy trình sản xuất đang giúp người dân và các hợp tác xã tại phường Hiệp Thành thay đổi cách nghĩ, cách làm kinh tế. Việc đưa công nghệ vào nhà màng, ao nuôi không chỉ mang lại hiệu quả trước mắt mà còn giúp người dân hướng tới mục tiêu làm giàu bền vững.

Đầm Dơi tập trung tháo gỡ điểm nghẽn, phấn đấu tăng trưởng hai con số

Sáng 6/10, đồng chí Nguyễn Bình Tân, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Trưởng đoàn chuyên trách Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Cà Mau đến dự hội nghị kiểm điểm công tác lãnh đạo, chỉ đạo phát triển kinh tế - xã hội và xây dựng hệ thống chính trị 9 tháng; đề ra chương trình công tác quý IV năm 2026 của xã Đầm Dơi.

Tạo đột phá trong sản xuất nông - lâm - ngư nghiệp

Khu vực I gồm các ngành nông - lâm - ngư nghiệp đóng vai trò quan trọng trong hiện thực mục tiêu tăng trưởng hai con số của nhiều địa phương nói riêng, tỉnh Cà Mau nói chung. Vì thế, thời gian qua, các xã, phường trên địa bàn tỉnh tập trung phát huy thế mạnh sẵn có, đồng thời tìm hướng phát triển các nhân tố tiềm năng để tạo bứt phá mới cho khu vực này.

Phiên livestream OCOP ngày 8/10/2026

Giữ lửa làng nghề truyền thống

Ấp Nhà Lầu I, xã Ninh Thạnh Lợi từ lâu nổi tiếng với nghề đan thủ công tre, trúc. Sản phẩm của làng nghề là những nông cụ, hàng gia dụng phục vụ nhu cầu sản xuất, sinh hoạt hằng ngày.

Tăng tốc giải ngân vốn đầu tư công

Ðầu tư công được xác định là động lực then chốt thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại các địa phương, góp phần quan trọng hiện thực hoá mục tiêu tăng trưởng hai con số của Cà Mau giai đoạn 2026-2030. Vì vậy, các xã, phường trên địa bàn tỉnh đang siết chặt kỷ luật công vụ, tập trung mọi nguồn lực để tăng tốc công tác này.

Cải tạo ao, đầm đúng quy định, bảo vệ môi trường nước

Cải tạo ao, đầm là khâu quan trọng trước mỗi vụ nuôi thuỷ sản. Tuy nhiên, nếu đất, bùn và nước thải không được thu gom, xử lý đúng cách, nguồn nước chung có nguy cơ bị ảnh hưởng. Tại xã An Trạch, việc hướng dẫn người dân cải tạo ao, đầm theo đúng quy định đang từng bước đi vào nền nếp, góp phần bảo vệ môi trường vùng nuôi.

An Trạch phát triển kinh tế, nâng chất nông thôn mới

Phát huy lợi thế sản xuất nông nghiệp, thuỷ sản, xã An Trạch tập trung nâng hiệu quả các mô hình sản xuất, phát triển kinh tế hợp tác, sản phẩm OCOP và đầu tư hạ tầng. Qua đó, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân, tạo nền tảng thực hiện các tiêu chí nông thôn mới.