ĐT: 0939.923988
Thứ sáu, 6-6-25 14:31:59
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Xây dựng thương hiệu muối trắng Tân Thuận

Báo Cà Mau (CMO) Xã Tân Thuận, huyện Ðầm Dơi có 168 ha sản xuất muối, với 70 hộ, năng suất đạt từ 65-70 tấn/ha/năm.

Muối trắng Tân Thuận là tên gọi của người dân đặt cho loại muối “cao sản” ở Tân Thuận, bởi hạt muối rất sạch, chỉ cần sơ chế là có thể ăn được. Muối ở đây trắng, hột muối giòn xốp chứ không cứng. Theo người dân địa phương, để hạt muối có độ trắng như vậy đòi hỏi người làm phải bỏ nhiều công sức, nhất là công đoạn xử lý phèn và lớp cặn trong nước biển.

Xã Tân Thuận nằm giáp ranh với thị trấn Gành Hào, huyện Ðông Hải, nơi tập trung sản xuất muối nổi tiếng của tỉnh Bạc Liêu và được đặt nhà máy sản xuất muối tinh luyện lớn của tỉnh bạn. Thế nhưng, nguồn muối trắng của Cà Mau đến nay vẫn chưa vào nhà máy tỉnh bạn được, bởi giá thành bán cho nhà máy vẫn chưa tiến đến thoả thuận.

Trong năm 2020, diêm dân tại xã vui mừng khi HTX sản xuất muối đầu tiên tại địa phương được thành lập. Thế nhưng, niềm vui đó chỉ đến với một số người, bởi trong 70 hộ làm muối chỉ có 8 hộ tham gia vào HTX.

Giám đốc HTX Muối trắng Tân Thuận Lý Văn Ðẳng chia sẻ: “Diêm dân cũng giống nông dân làm ruộng, bán mặt cho đất bán lưng cho trời, nhất là nghề này đầu lúc nào cũng đội nắng. Muốn kêu gọi người dân vào HTX, trước mắt phải cho người dân thấy được lợi ích khi tham gia”.

Kho trữ muối nhà anh Lý Văn Ðẳng đã đổ đầy, tràn ra khỏi khu mái che.

Từ khi HTX đi vào hoạt động, việc duy nhất diêm dân được hỗ trợ là giá điện, còn lại những vấn đề hỗ trợ khác vẫn nằm trên bàn giấy. Nhiều người chia sẻ, đến cả việc muốn đem giấy tờ ruộng muối đi vay vốn sản xuất còn bị ngân hàng từ chối, do không nằm trong diện hỗ trợ.

Từ lúc tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp đến nay, việc giao thương trở nên khó khăn, thương lái các tỉnh bạn không thể đến mua, nên trữ lượng muối của diêm dân Tân Thuận tồn rất nhiều. Tuy giá thành cao, nhưng kho trữ không đủ sức chứa, nên phải che tum ngoài ruộng, từ đó thất thoát sản lượng khá cao, mỗi năm từ 5-10%.

Về lượng muối tồn đọng trong kho, anh Lý Văn Ðẳng cho biết: “Tính đến thời điểm này là 90 tấn. Ðây là lượng muối tồn từ năm 2020 đến nay, cũng là tình trạng chung của các hộ làm muối tại xã. Bên cạnh đó, phí vận chuyển cao, hiện giá nhân công 1 giạ muối (30 kg) là 5.000 đồng/lượt chuyển, thêm phí tàu ghe vận chuyển, trừ hết chi phí, lãi mỗi giạ muối 20.000 đồng”.

Với quy mô sản xuất muối năng suất cao như hiện nay, bình quân mỗi năm diêm dân Tân Thuận sản xuất hơn 10.000 tấn muối trắng. Tuy nhiên hiện tại, việc tiêu thụ chủ yếu phụ thuộc vào thương lái địa phương khác, còn tại địa phương chỉ phục vụ hậu cần nghề đánh bắt thuỷ hải sản.

Ông Hồ Quan Thuỳ, phụ trách lĩnh vực nông nghiệp xã Tân Thuận, cho biết: “Hiện tại, chúng tôi đang làm quy trình xây dựng thương hiệu Muối trắng Tân Thuận. Hỗ trợ tư vấn bà con diêm dân tham gia HTX để xây dựng thương hiệu muối sạch, từ đó kết nối với các doanh nghiệp, hỗ trợ bao tiêu đầu ra sản phẩm”.

Phó chủ tịch UBND xã Tân Thuận Trần Quốc Khải cho biết: “Thời gian qua, hầu hết bà con ảnh hưởng kinh tế bởi đại dịch Covid-19. Xã có nhiều giải pháp hỗ trợ bà con phục hồi kinh tế, trong đó có nghề làm muối của diêm dân tại xã. Hiện còn nhiều hạn chế do đang thực hiện Chỉ thị 16. UBND xã cũng đã cấp giấy phép vận chuyển cho các doanh nghiệp, hộ kinh doanh”.

Ông Khải cho biết, sắp tới muối trắng Tân Thuận sẽ đăng ký thương hiệu OCOP. Việc làm này nhằm khẳng định thương hiệu muối của địa phương, bên cạnh đó sẽ thúc đẩy giao thương với các doanh nghiệp, đặc biệt là đưa nhãn hàng muối ăn của địa phương vào hệ thống các siêu thị trong toàn quốc. Ðây là giải pháp phải thực hiện lâu dài./.

 

Phương Diện

 

Liên kết hữu ích

Giải pháp tăng năng suất tôm quảng canh cải tiến

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng khốc liệt, nuôi tôm quảng canh cải tiến (QCCT) ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tại Cà Mau, đứng trước yêu cầu cấp thiết phải đổi mới và nâng cao hiệu quả canh tác. Từ thực tiễn sản xuất và kết quả của nhiều nghiên cứu khoa học, có thể áp dụng tổng hợp một số nhóm giải pháp nhằm tăng năng suất, cải thiện thu nhập và hướng tới phát triển bền vững.

Gần 231 tỷ đồng đầu tư dự án bảo vệ bờ biển, khôi phục rừng ven biển

Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử vừa ký quyết định phê duyệt điều chỉnh Dự án Kết hợp bảo vệ vùng ven biển và phục hồi đai rừng ngập mặn tỉnh Kiên Giang và Cà Mau (Dự án thành phần cấp địa phương tại tỉnh Cà Mau) với tổng mức đầu tư gần 231 tỷ đồng từ nguồn ODA Ngân hàng tái thiết Đức (KfW) và vốn đối ứng.

Hướng đi hiệu quả cho người nuôi tôm

Tại huyện Thới Bình, mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn bước đầu cho thấy nhiều ưu điểm vượt trội, giúp người dân tiết kiệm chi phí, từ khâu cải tạo ao nuôi, chọn thả giống đến khâu chăm sóc và thu hoạch; không những mang lại năng suất và chất lượng cao mà còn bảo vệ được môi trường cho cộng đồng.

Vụ mùa nhiều hy vọng

Tranh thủ những cơn mưa đầu mùa đến sớm, nông dân huyện Thới Bình tích cực cải tạo đất và gieo sạ lúa hè thu với hy vọng vụ mùa thắng lợi.

Ðể hợp tác xã trụ vững trong tình hình mới

Thực tiễn cho thấy, tình hình phát triển khu vực kinh tế tập thể (KTTT) mà nòng cốt là hợp tác xã (HTX) tại tỉnh Cà Mau đã có những chuyển biến tích cực. Thế nhưng, với góc nhìn toàn diện, việc chủ động chuyển đổi các hình thái sản xuất, mạnh dạn và chú trọng áp dụng thành tựu mới của khoa học công nghệ (KHCN), chuyển đổi số (CÐS) trong các tổ chức HTX vẫn còn hạn chế.

Cái Nước kích hoạt nhiều giải pháp phát triển

Ðể phấn đấu đưa chỉ tiêu tăng trưởng tổng sản phẩm trong tỉnh (GRDP) năm 2025 tối thiểu ở mức 8%, Ban Thường vụ Huyện uỷ Cái Nước đang tích cực triển khai nhiều giải pháp nhằm hỗ trợ doanh nghiệp, hộ sản xuất, phát triển kinh tế - xã hội địa phương.

Hiệu quả nuôi sò huyết xen canh

Sò huyết trở thành vật nuôi quen thuộc với nhiều hộ dân ở huyện Ðầm Dơi nói chung, xã Quách Phẩm nói riêng. Tận dụng lợi thế tự nhiên phù sa nhiều, nhiều hộ ở xã Quách Phẩm mạnh dạn đầu tư nuôi tôm kết hợp sò huyết xen canh, bước đầu đem lại hiệu quả cao.

Chăm sóc vụ mùa

Mùa mưa đến cũng là lúc nông dân trong tỉnh tích cực chuẩn bị làm bầu, làm đất, gieo hạt, tỉa cành, bón phân... cho vụ mùa mới.

Để HTX phát triển mạnh thì cấp uỷ, chính quyền phải thật sự quyết liệt

“Để phát triển mạnh kinh tế tập thể thì bóng dáng của cấp uỷ, chính quyền phải thật sự rõ ràng trong hợp tác xã”, Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử nhấn mạnh chỉ đạo trong buổi làm việc với lãnh đạo huyện Ngọc Hiển liên quan đến việc thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển sản xuất trên lĩnh vực ngư, nông, lâm nghiệp, sáng ngày 27/5.

Khi người dân đồng thuận vì lợi ích chung

Thời gian qua, tỉnh Cà Mau triển khai xây dựng nhiều công trình, dự án trọng điểm, quan trọng đối với sự phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương. Ðể những công trình, dự án này đảm bảo tiến độ, sớm phát huy hiệu quả trên thực tiễn, nhiều hộ dân đã gạt đi lợi ích cá nhân, tiên phong bàn giao mặt bằng, vì lợi ích chung.