Thứ sáu, 23-1-26 20:56:32
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Cách mới đánh giá chính xác chất lượng cua gạch

Báo Cà Mau Trước đây, để đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm, nông dân và thương lái dùng dao nhỏ vạch yếm cua để xem tỷ lệ gạch bên trong. Hình thức kiểm tra này, mức độ chính xác không cao, mà còn làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con cua. Giờ đây, cách đánh giá chất lượng cua có sự đổi mới, người ta dùng đèn soi rọi, vừa dễ dàng thực hiện, vừa tạo sự công bằng giữa người bán và người mua.

Khác với tôm nguyên liệu, mặt hàng cua được kiểm tra, đánh giá chất lượng chủ yếu dựa vào 2 yếu tố, đó là trọng lượng và tỷ lệ gạch. Các yếu tố này tỷ lệ thuận với giá trị cua gạch thương phẩm, cua có trọng lượng càng lớn, tỷ lệ gạch càng nhiều thì giá thu mua càng cao và ngược lại.

Thương lái soi đèn kiểm tra, đánh giá chất lượng cua gạch trước khi mua.

Thông thường, để xác định trọng lượng cua thương phẩm, phương pháp được áp dụng phổ biến nhất là dùng cân để đo lường và trở thành quy ước chung. Nhưng để kiểm tra, đánh giá tỷ lệ cua gạch thương phẩm thì chưa có quy chuẩn cụ thể, rõ ràng. Việc kiểm tra bằng cảm quan bên ngoài về màu sắc, kết hợp dùng dao nhỏ vạch yếm cua nhìn vào bên trong để nhận định, đánh giá chất lượng gạch thì mức độ chính xác không cao. Do mỗi người có cảm nhận khác nhau nên thường xuyên xảy ra tranh cãi giữa người bán và người mua. Bởi cua gạch đạt chất lượng, giá thu mua rất cao; còn đối với cua có tỷ lệ gạch thấp hay còn gọi chưa đủ gạch, mức giá thu mua giảm xuống còn 60% hoặc bằng mức giá cua y nhất, tương đương 50% giá trị cua gạch chất lượng.

Ðể tạo sự công bằng, hạn chế tranh cãi về chất lượng cua gạch thương phẩm, bảo vệ quyền lợi người bán và người mua, thời gian gần đây, bà con nông dân và thương lái thu mua cua đổi mới hình thức kiểm tra, đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm. Họ không còn áp dụng hình thức dùng dao vạch yếm cua nhìn vào bên trong nữa, mà dùng đèn LED soi rọi để đánh giá. Cách này sẽ đánh giá khá chính xác, bởi ánh sáng đèn LED khi chiếu vào sẽ xuyên qua các bộ phận của cua, nhìn thấy rõ từng chi tiết bên trong, riêng đối với phần gạch cua, ánh sáng đèn LED không thể xuyên qua nên khu vực đó trở thành một vùng tối. Vì vậy, khi dùng đèn LED soi rọi kiểm tra, phát hiện vùng tối càng nhiều thì tỷ lệ gạch càng cao, đồng nghĩa giá trị càng lớn, và ngược lại.

Ông Trần Minh Tâm, ấp Ðức An, xã Phú Hưng, cho biết: “Hằng ngày có rất nhiều thương lái đến tận nhà thu mua cua thương phẩm, trên cơ sở thuận mua vừa bán. Một thương lái đến mua, bà con cho phép thương lái dùng dao vạch yếm cua kiểm tra, đánh giá chất lượng gạch để định giá. Nếu thoả thuận giá không được, bà con kêu thương lái khác, họ cũng tiếp tục dùng dao vạch yếm cua để kiểm tra, cứ như thế, sức khoẻ con cua bị ảnh hưởng. Còn bây giờ, dùng đèn soi rọi kiểm tra thoải mái, con cua không bị ảnh hưởng sức khoẻ”.

Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024 đang đến gần, giá cua gạch thương phẩm trên thị trường tăng lên từng ngày, bà con nông dân trên địa bàn huyện Cái Nước đang tích cực thu hoạch cua nuôi, đáp ứng nhu cầu thị trường./.

 

Việt Tiến

 

Bảng giá ngói chuẩn 2026 Dịch vụ kiểm định thiết bị y tế Cửa hàng VLXD: vlxdhiepha.com TPHCM bê tông chịu lửa bê tông chịu nhiệt

Giá cá tăng, người nuôi cá bổi lãi cao

Người nuôi cá bổi ở Cà Mau phấn khởi khi vụ nuôi năm nay đạt sản lượng, giá cá thương phẩm tăng gấp đôi so với mọi năm, mang về lợi nhuận từ vài trăm triệu đồng đến tiền tỷ.

Nông dân Phường Lý Văn Lâm tất bật vụ hoa, dưa Tết

Những ngày này, không khí vụ mùa của nông dân Phường Lý Văn Lâm trở nên rộn ràng. Trên đồng ruộng, vườn rẫy, bà con tất bật chăm sóc hoa kiểng, dưa hấu và các loại hoa màu phục vụ thị trường nông sản Tết, kỳ vọng vụ mùa bội thu để đón Tết đủ đầy.

Nhân rộng mô hình sản xuất thích ứng hạn, mặn

Những năm qua, trong điều kiện ảnh hưởng biến đổi khí hậu, ngành chức năng tỉnh Cà Mau triển khai, áp dụng và nhân rộng nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp thích ứng với hạn, mặn. Trong đó, tập trung hướng dẫn nông dân lựa chọn cây, con giống phù hợp, đồng thời huy động nhiều nguồn lực hỗ trợ triển khai các giải pháp sản xuất gắn với bảo vệ môi trường, hướng tới sự phát triển bền vững.

Rộn ràng mùa dưa hấu Tết

Những ngày cuối năm, trên các cánh đồng của xã Khánh Lâm, không khí lao động trở nên rộn ràng khi bà con nông dân tất bật chăm sóc ruộng dưa hấu phục vụ thị trường Tết. Dù từ nay tới Tết Nguyên đán vẫn còn hơn 1 tháng, nhưng những ruộng dưa đã xanh tốt, báo hiệu một vụ mùa nhiều kỳ vọng với bà con.

Kiện toàn thuỷ lợi, chủ động chống xâm nhập mặn

Ðịa bàn tỉnh Cà Mau, nhất là các vùng quy hoạch sản xuất ngọt, thường xuyên chịu tác động mạnh từ triều cường, xâm nhập mặn. Ðặc biệt, những năm gần đây ghi nhận nhiều đợt triều cường vượt mức báo động III, thậm chí chạm các mốc lịch sử. Trước thực tế đó, hệ thống thuỷ lợi được tỉnh xác định là yếu tố đặc biệt quan trọng để bảo vệ sản xuất nông nghiệp và đời sống cộng đồng trước nguy cơ ngập úng, xâm nhập mặn.

Sức bật nông thôn mới

Thành tựu xây dựng thôn mới (NTM) đang trở thành động lực mạnh mẽ, tạo sức bật cho nông thôn Cà Mau khởi sắc toàn diện. Hạ tầng khang trang, kinh tế phát triển đa dạng, đời sống văn hoá nâng cao, cùng sự hỗ trợ của công nghệ số đã góp phần tạo nền tảng cho các vùng quê phát triển bền vững.

Cần thêm đòn bẩy tạo đột phá cho kinh tế tập thể

Liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm là xu thế tất yếu trong bối cảnh hội nhập quốc tế hiện nay. Kinh tế tập thể (KTTT) với nòng cốt là hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác (THT) được xem là “hạt nhân” trong chuỗi liên kết này. Thời gian qua, KTTT trên địa bàn tỉnh Cà Mau có nhiều bước phát triển đáng ghi nhận, nhưng để thực sự tạo đột phá cần thêm những “đòn bẩy” phù hợp.

Tốc độ tăng trưởng kinh tế khu vực I của Cà Mau năm 2025 vượt chỉ tiêu Bộ NN&MT giao

GRDP khu vực I (nông, lâm nghiệp - thuỷ sản) của Cà Mau năm 2025 ước đạt 32.549 tỷ đồng, tốc độ tăng 5,51%, vượt chỉ tiêu Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) giao cho tỉnh (4% trở lên).

Ðộng lực cho công nghiệp nông thôn phát triển

Chương trình khuyến công đã và đang khẳng định vai trò quan trọng là nguồn lực hỗ trợ ban đầu, tạo đà cho các cơ sở công nghiệp nông thôn (CNNT) trên địa bàn tỉnh mạnh dạn đầu tư đổi mới công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Hiệu quả thực tiễn của từng đề án khuyến công góp phần gia tăng giá trị sản xuất công nghiệp, thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển theo hướng hiện đại.

Vĩnh Mỹ hướng đến sản xuất lúa hữu cơ 

Trước yêu cầu đổi mới nông nghiệp theo hướng bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, sản xuất hữu cơ đang trở thành xu thế tất yếu. Tại xã Vĩnh Mỹ, quá trình chuyển đổi này đang được cụ thể hoá bằng những mô hình sản xuất lúa hữu cơ, gắn với vai trò chủ thể của nông dân, sự đồng hành của chính quyền địa phương và doanh nghiệp, nhằm nâng cao giá trị hạt gạo và phát triển nông nghiệp ổn định, lâu dài.