Thứ bảy, 29-8-26 06:34:42
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Giữ thương hiệu “Cua ngon nhất Việt Nam”

Báo Cà Mau Cua Cà Mau được mệnh danh là “Cua ngon nhất Việt Nam”, bởi được sinh trưởng ở nơi có điều kiện thiên nhiên tuyệt vời, khó nơi nào có được.

Cà Mau có 3 mặt giáp biển, sở hữu hệ sinh thái rừng ngập mặn với tổng diện tích trên 63.000 ha, trong đó phần lớn diện tích nằm trong Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau và Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau. Cua Cà Mau sống trong môi trường tự nhiên, dưới tán rừng ngập mặn, đặc biệt ở những nơi gần biển như: Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi. Theo dòng thuỷ triều phù sa bồi lắng, thức ăn dồi dào, cùng độ mặn cao, thịt cua sẽ săn chắc, thơm ngon, đầy gạch, điều này góp phần làm nên uy tín, thương hiệu cua Cà Mau.

Nông dân nuôi cua trong môi trường tự nhiên của vuông tôm, kết hợp cho ăn thêm cá phi, vẹm để giữ cua, giúp cua chắc, mau lớn. (Ảnh chụp tại xã Tân Thuận, huyện Ðầm Dơi).

Nông dân nuôi cua trong môi trường tự nhiên của vuông tôm, kết hợp cho ăn thêm cá phi, vẹm để giữ cua, giúp cua chắc, mau lớn. (Ảnh chụp tại xã Tân Thuận, huyện Ðầm Dơi).

Ðể góp phần tăng năng suất, phát triển bền vững nghề cua, năm 2023, tỉnh đã triển khai thực hiện Ðề án Phát triển bền vững nghề cua trên địa bàn tỉnh Cà Mau đến năm 2030. Mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 ổn định diện tích nuôi cua khoảng 265.000 ha, năng suất bình quân đạt 100 kg/ha/năm, sản lượng đạt khoảng 29.150 tấn/năm.

Gia đình chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ lọc nước tuần hoàn, sản xuất cua sạch, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Gia đình chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ lọc nước tuần hoàn, sản xuất cua sạch, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Ðến nay, diện tích nuôi cua toàn tỉnh trên 250.000 ha (tăng trưởng bình quân hằng năm đạt 2,29%), sản lượng đạt trên 24.000 tấn (tăng trưởng bình quân đạt 5,85%), giá trị mang lại khoảng 5.000 tỷ đồng/năm. Sản phẩm cua Cà Mau hiện đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như: Mỹ, Trung Quốc, Lào, Campuchia...

Công ty TNHH Dư Thái Bình, ấp Kinh Tắc, xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, chuyên xuất khẩu cua Năm Căn Cà Mau sang thị trường Trung Quốc, Singapore, với trên 130 tấn/năm.

Công ty TNHH Dư Thái Bình, ấp Kinh Tắc, xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, chuyên xuất khẩu cua Năm Căn Cà Mau sang thị trường Trung Quốc, Singapore, với trên 130 tấn/năm.

Với tiềm năng, lợi thế lớn từ con cua và niềm tự hào đặc sản, các ngành chức năng tỉnh và người dân đã và đang tích cực đồng hành thực hiện nhiều giải pháp giữ vững thương hiệu “Cua ngon nhất Việt Nam”.

Xác lập kỷ lục 69 món ăn làm từ cua, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022.

Xác lập kỷ lục 69 món ăn làm từ cua, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022.

Loan Phương thực hiện

 

Vùng mặn tìm hướng đi mới từ mô hình nuôi cá rô phi đơn tính

Thời gian gần đây, một số hộ nuôi tôm ở các ấp vùng mặn của Xã Trần Văn Thời đã mạnh dạn chuyển đổi sang nuôi cá rô phi đơn tính, mở thêm sinh kế mới.

Mùa ngọt trên đất mặn

Từ vùng đất mặn, nông dân Xã Tạ An Khương đang tạo nên những mô hình đa canh hiệu quả, nuôi trồng kết hợp. Cách làm này không chỉ tận dụng tối đa đất sản xuất mà còn mở thêm nguồn thu, giúp người dân chủ động thích ứng và hướng đến sinh kế bền vững.

Phấn đấu đạt 6.000 ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp năm 2026

UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Đề án “Phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030” trên địa bàn tỉnh năm 2026.

Rầy nâu bùng phát, nhiều diện tích lúa hè thu đối mặt nguy cơ mất trắng

Nhiều diện tích lúa hè thu đang trong giai đoạn trổ - chín xuất hiện rầy nâu với mật cao. Nông dân lo lắng nguy cơ thất thu trong vụ mùa năm nay.

Phát huy thế mạnh kinh tế nông nghiệp

Xác định kinh tế nông nghiệp là thế mạnh và động lực tăng trưởng quan trọng, thời gian qua, các chương trình lớn về nông nghiệp, nông dân, nông thôn được các cấp, từ tỉnh đến cơ sở, triển khai hiệu quả. Trong đó, tập trung đẩy mạnh chuyển đổi từ “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”, tạo nền tảng vững chắc để hiện thực hoá mục tiêu phát triển nền nông nghiệp sinh thái, công nghệ cao, có giá trị gia tăng lớn và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Đưa chính sách an sinh đến gần nông dân

Ngày 18/8, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Nông dân Phường Lý Văn Lâm tổ chức Hội thi kiến thức, kỹ năng tuyên truyền về công tác Hội và phong trào nông dân; an toàn, vệ sinh lao động; an sinh xã hội; bình đẳng giới và bảo hiểm xã hội tự nguyện cấp xã năm 2026.

Chủ động phòng trừ rầy nâu, bảo vệ lúa hè thu

Theo thông báo của Trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật khu vực Cà Mau, hiện nay rầy nâu xuất hiện và gây hại trên trà lúa Hè Thu đang trong giai đoạn trổ - chín tại các xã Khánh Bình, Khánh Hưng, Đá Bạc, Trần Văn Thời, Khánh Lâm, Khánh An; Phường Lý Văn Lâm và An Xuyên, với mật độ khá cao. Ngành chuyên môn khuyến cáo nông dân cần chủ động các biện pháp phòng trừ, hạn chế ảnh hưởng đến năng suất lúa.

Chia sẻ kinh nghiệm phát triển sản phẩm đặc trưng

Tiếp tục chuyến học tập kinh nghiệm tại tỉnh Cà Mau, sáng 14/8, đoàn công tác Hội Nông dân tỉnh Vĩnh Long đến tham quan, tìm hiểu tại Hợp tác xã Nông nghiệp Cá khô bổi Tư Hùng, xã Đá Bạc.

Thúc đẩy kinh tế tuần hoàn, hướng đến ngành tôm bền vững

Sáng 14/8, Liên minh Tôm sạch và Bền vững Việt Nam (VSSA) tổ chức chương trình tập huấn với chủ đề “Thúc đẩy hệ sinh thái kinh tế tuần hoàn ngành tôm Cà Mau: Giải pháp công nghệ và tiếp cận tài chính xanh”.

Nuôi tôm ngắn ngày, thích ứng biến đổi khí hậu

Trong bức tranh sinh kế của nông dân Cà Mau, mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh cải tiến đang khẳng định ưu thế vượt trội nhờ thời gian nuôi ngắn.