Thứ bảy, 27-12-25 22:55:16
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bữa cơm ngon

Báo Cà Mau

Trước đây, do cha đi làm xa nên đến cuối mỗi tuần tôi mới được gặp cha. Mỗi lần về, cha cũng chẳng có tiền để mua những món ngon cho tôi, vậy nên cha lại “xuất chiêu” cái ngón nghề giỏi nhất của mình, đó là… mò cua, bắt cá. Và người “bếp trưởng” không ai khác, chính là mẹ tôi. Đó là những bữa cơm ngon trong đời tôi…

Không biết bao nhiêu lần tôi xách cái thùng to tướng lội theo cha qua mấy con kênh chưa kịp cạn nước, mùi sình non rồi cả mùi phèn chua bốc lên nồng nặc. Tay chân và cả mặt tôi không chỗ nào mà không bị bùn sình bám vào, vậy mà tôi lại vui cười mỗi khi cha vẫy tôi mang chiếc thùng đến để bỏ vào đó một con cá kèo hay con cua... Cứ thế mà cha và tôi lội qua không biết bao nhiêu con kênh, để rồi đem về một thùng đầy các loại cá (cá kèo, cá rô, cá sặc…).

Người dân nông thôn giăng lưới bắt cá, cải thiện bữa ăn gia đình. Ảnh: B.T

Mẹ tôi đem chế biến thành nhiều món ăn, nào là vị mặn và cay thơm của cá rô kho tộ, rồi vị chua ngọt thanh trong của canh chua cá sặc nấu lá me… Tất cả các loại cá được mẹ tôi phân đều và nấu cùng nhau. Nó tổng hợp, không hoàn chỉnh thành một công thức nào cả, vậy mà chẳng hiểu sao lại có mùi vị rất đậm đà, đặc trưng. Nó ngon vì tôi đang đói sau một buổi lặn hụp vất vả cùng cha; ngon vì bữa ăn ấy có cả cha lẫn mẹ, không vắng cha như mọi khi; ngon vì bữa ăn ấy gia đình tôi gồm ba thế hệ ông bà, cha mẹ và con cái được sum vầy. Bữa cơm chiều đạm bạc nhưng ấm áp và thơm ngon vô cùng. Đối với tôi, đó không chỉ là giây phút được thưởng thức những món ăn ngon từ công sức lao động của cha mẹ, mà còn là giây phút được ở bên những người mà tôi thương yêu.

Hôm nay, tôi không còn ở vùng quê nghèo ấy nữa, ông bà tôi cũng đã qua đời và chắc rằng trong đời tôi sẽ chẳng bao giờ được nếm lại mùi vị đậm đà của mâm cơm ngày xưa. Song, tôi biết mình vẫn may mắn khi giờ đây, mỗi ngày tôi đều có được bữa cơm ngon khi được ngồi ăn cùng cha mẹ (vì cha không còn đi làm xa nữa), mỗi ngày tôi được sống cùng những người tôi yêu thương nhất, ăn những món đạm bạc nhưng ấm áp tình thương. Với tôi, những món ăn không hẳn là điều tạo nên giá trị của mâm cơm ấy, mà những người có mặt trong bữa ăn mới là điều giá trị của một mâm cơm ngon.

Ngọc Mai

Ra mắt mô hình trải nghiệm nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở Cà Mau

Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam (thuộc Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam) vừa phối hợp với Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức lễ ra mắt mô hình trải nghiệm Nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau tại Xã Hồ Thị Kỷ.

Hạn chế giao thông thuỷ phục vụ Giải đua ghe Ngo xã Phước Long

Sáng 20/12, Đại uý Trương Việt Thắng, Phó Trưởng Công an xã Phước Long, cho biết, trong hai ngày 19-20/12, Công an xã phối hợp với Trạm Giao thông đường thuỷ Ninh Quới tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn sắp xếp phương tiện thuỷ nhằm bảo đảm an ninh trật tự, an toàn giao thông trong thời gian diễn ra Giải đua ghe Ngo xã Phước Long, dự kiến tổ chức vào ngày 21/12.

Chùa Rạch Cui - biểu tượng của đoàn kết và sum họp

Giữa không gian sông nước hiền hoà của xã Khánh Bình, chùa Rạch Cui hiện lên như một dấu son đặc biệt trong đời sống văn hoá tâm linh của đồng bào Khmer Cà Mau. Không chỉ là ngôi chùa Nam tông mang giá trị kiến trúc truyền thống, Rạch Cui còn là nơi ghi dấu lịch sử cách mạng hào hùng, in đậm tinh thần đoàn kết Kinh - Khmer - Hoa trên vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

79 thí sinh tham gia Liên hoan Đờn ca tài tử học đường

Tối 19/12, tại Trung tâm Văn hoá tỉnh, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Liên hoan Đờn ca tài tử học đường tỉnh Cà Mau năm 2025.

Tập huấn xây dựng mô hình trải nghiệm Nhạc trống lớn của người Khmer

Sáng 19/12, tại Nhà sinh hoạt văn hoá ấp Cây Khô, Xã Hồ Thị Kỷ, Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam phối hợp Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm Nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Đoàn Nghệ thuật Khmer tỉnh Cà Mau tổ chức tập huấn “Xây dựng mô hình trải nghiệm nghệ thuật Nhạc trống lớn của người Khmer ở tỉnh Cà Mau”. Dự buổi tập huấn có Tiến sĩ Bùi Thị Hoa, Phó Phân viện trưởng phụ trách Phân viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch miền Nam.

Trưng bày triển lãm “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”

Sáng 15/12, Bảo tàng tỉnh Cà Mau phối hợp với Đảng uỷ, UBND xã An Trạch và Trường THCS Võ Nguyên Giáp tổ chức khai mạc trưng bày triển lãm chuyên đề “Cà Mau - Nơi khắc ghi dấu ấn lịch sử và bản sắc văn hóa phương Nam”.

Một thời hoa lửa

U Minh Hạ mùa sa mưa. Trong cái nắng mới cố xiên mình qua những đám mây đen nặng oằn chực chờ trút xuống, thoang thoảng mùi bông tràm nở muộn.

Biểu tượng hoa cau trong văn hoá Khmer

Hoa cau, biểu tượng thiêng liêng trong hôn lễ của người Khmer, được xem là thước đo phẩm hạnh, phản ánh giá trị văn hoá độc đáo.

Trao thưởng các tác giả đạt Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V

Chiều 12/12, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Lễ trao Giải thưởng Văn học, Nghệ thuật Phan Ngọc Hiển lần thứ V. Dự lễ có đồng chí Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh và đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Điểm đến giàu tiềm năng du lịch văn hoá - tín ngưỡng

Toạ lạc tại xã Hưng Hội, chùa Soryaram (chùa Giữa) đã tồn tại gần một thế kỷ và vẫn gìn giữ nguyên vẹn vẻ đẹp kiến trúc cổ truyền, lộng lẫy. Không chỉ là nơi sinh hoạt tôn giáo của đồng bào Khmer, chùa còn là không gian văn hoá đặc sắc, hội tụ nhiều giá trị truyền thống, tạo tiềm năng lớn để phát triển du lịch văn hoá - tín ngưỡng.