Thứ năm, 16-7-26 01:50:28
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Bữa cơm ngon

Báo Cà Mau

Trước đây, do cha đi làm xa nên đến cuối mỗi tuần tôi mới được gặp cha. Mỗi lần về, cha cũng chẳng có tiền để mua những món ngon cho tôi, vậy nên cha lại “xuất chiêu” cái ngón nghề giỏi nhất của mình, đó là… mò cua, bắt cá. Và người “bếp trưởng” không ai khác, chính là mẹ tôi. Đó là những bữa cơm ngon trong đời tôi…

Không biết bao nhiêu lần tôi xách cái thùng to tướng lội theo cha qua mấy con kênh chưa kịp cạn nước, mùi sình non rồi cả mùi phèn chua bốc lên nồng nặc. Tay chân và cả mặt tôi không chỗ nào mà không bị bùn sình bám vào, vậy mà tôi lại vui cười mỗi khi cha vẫy tôi mang chiếc thùng đến để bỏ vào đó một con cá kèo hay con cua... Cứ thế mà cha và tôi lội qua không biết bao nhiêu con kênh, để rồi đem về một thùng đầy các loại cá (cá kèo, cá rô, cá sặc…).

Người dân nông thôn giăng lưới bắt cá, cải thiện bữa ăn gia đình. Ảnh: B.T

Mẹ tôi đem chế biến thành nhiều món ăn, nào là vị mặn và cay thơm của cá rô kho tộ, rồi vị chua ngọt thanh trong của canh chua cá sặc nấu lá me… Tất cả các loại cá được mẹ tôi phân đều và nấu cùng nhau. Nó tổng hợp, không hoàn chỉnh thành một công thức nào cả, vậy mà chẳng hiểu sao lại có mùi vị rất đậm đà, đặc trưng. Nó ngon vì tôi đang đói sau một buổi lặn hụp vất vả cùng cha; ngon vì bữa ăn ấy có cả cha lẫn mẹ, không vắng cha như mọi khi; ngon vì bữa ăn ấy gia đình tôi gồm ba thế hệ ông bà, cha mẹ và con cái được sum vầy. Bữa cơm chiều đạm bạc nhưng ấm áp và thơm ngon vô cùng. Đối với tôi, đó không chỉ là giây phút được thưởng thức những món ăn ngon từ công sức lao động của cha mẹ, mà còn là giây phút được ở bên những người mà tôi thương yêu.

Hôm nay, tôi không còn ở vùng quê nghèo ấy nữa, ông bà tôi cũng đã qua đời và chắc rằng trong đời tôi sẽ chẳng bao giờ được nếm lại mùi vị đậm đà của mâm cơm ngày xưa. Song, tôi biết mình vẫn may mắn khi giờ đây, mỗi ngày tôi đều có được bữa cơm ngon khi được ngồi ăn cùng cha mẹ (vì cha không còn đi làm xa nữa), mỗi ngày tôi được sống cùng những người tôi yêu thương nhất, ăn những món đạm bạc nhưng ấm áp tình thương. Với tôi, những món ăn không hẳn là điều tạo nên giá trị của mâm cơm ấy, mà những người có mặt trong bữa ăn mới là điều giá trị của một mâm cơm ngon.

Ngọc Mai

Trao 4 giải Nhất tại Chung kết hội thi "Tài năng Hoa phượng đỏ" lần thứ IV

Sau những màn trình diễn rực rỡ sắc màu và giàu cảm xúc tại vòng Chung kết, tối 8/7, hội thi "Tài năng Hoa phượng đỏ" tỉnh Cà Mau lần thứ IV năm 2026 đã chính thức khép lại, để lại nhiều dấu ấn đẹp trong lòng khán giả và các thí sinh.

60 tiết mục tranh tài tại Chung kết "Tài năng Hoa phượng đỏ" 2026

Sáng 8/7, Hội đồng Đội tỉnh Cà Mau phối hợp Nhà Thiếu nhi tỉnh tổ chức Chung kết xếp hạng hội thi "Tài năng Hoa phượng đỏ" tỉnh Cà Mau lần thứ IV năm 2026. Đây là sân chơi hè sôi nổi và chào mừng thành công Đại hội đại biểu Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2026-2029.

Góc nhìn đa chiều về cuộc sống

GIA ĐÌNH HẠNH PHÚC - QUỐC GIA THỊNH VƯỢNG

Gia đình - Nơi yêu thương bắt đầu, nơi hạnh phúc được gìn giữ

Bảo tồn, khai thác và phát huy giá trị văn hoá dân gian cho phát triển du lịch

Trong Quy hoạch tổng thể Cà Mau đến năm 2030 và tầm nhìn đến 2050, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh đã xác định mục tiêu chiến lược và mang tính xuyên suốt chính là tập trung vào “bốn trụ cột” kinh tế đột phá gồm: Xây dựng hạ tầng từng bước đồng bộ, hiện đại, tạo động lực phát triển và liên kết vùng; đưa kinh tế biển trở thành ngành mũi nhọn; xây dựng nông nghiệp theo hướng sinh thái, hữu cơ, công nghệ cao; và cuối cùng là phát triển dịch vụ - du lịch xanh, bền vững, mang đậm bản sắc địa phương. Trong đó, “trụ cột” về du lịch sẽ trở thành ngành kinh tế quan trọng mang tính đa ngành, góp phần đưa Cà Mau trở thành tỉnh phát triển khá trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và cả nước.

"Phim trường thiên nhiên": Cơ hội quảng bá du lịch, văn hoá Cà Mau

Những năm gần đây, Cà Mau liên tiếp xuất hiện trong nhiều dự án điện ảnh, truyền hình lớn. Từ những cánh rừng ngập mặn trải dài ở Năm Căn, vùng Ðất Mũi mênh mang sông nước đến Khu Di tích lịch sử quốc gia hòn Ðá Bạc đầy dấu ấn lịch sử... tất cả đang dần trở thành “phim trường tự nhiên” giàu tiềm năng của miền Tây Nam Bộ.

Nguyễn Ngọc Cung - Một đời vì cách mạng, một đời vì nghệ thuật

Nhà biên kịch Trịnh Thanh Vũ, nguyên Chủ tịch Hội Văn học Nghệ thuật (VHNT) tỉnh Cà Mau, vui mừng báo tin, quyển sách “Nguyễn Ngọc Cung - Nghệ sĩ cách mạng tài ba” đã chính thức ra mắt công chúng. Tôi hiểu, niềm vui ấy với ông thật lớn, bởi đó là sản phẩm kết tinh từ biết bao công sức, tâm huyết và cả hành trình dài nỗ lực.

Công an Cà Mau đoạt giải B toàn đoàn tại Liên hoan Nghệ thuật quần chúng An ninh nhân dân

Xuất sắc đoạt giải B toàn đoàn và được Bộ Công an trao Cờ “Chương trình nghệ thuật tốt”, Đoàn Nghệ thuật quần chúng Công an tỉnh Cà Mau đã để lại dấu ấn đậm nét tại Liên hoan Nghệ thuật quần chúng lực lượng An ninh nhân dân năm 2026.

Ý nghĩa hoạt động ngoại khóa tại triển lãm “Hồi sinh những vùng đất chết”

Với chủ đề “Hồi sinh những vùng đất chết”, sáng 20/6, tại Di tích lịch sử - văn hóa Khu lưu niệm Nhạc sĩ Cao Văn Lầu, Bảo tàng tỉnh Cà Mau phối hợp với Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Cà Mau tổ chức hoạt động tham quan triển lãm và ngoại khóa dành cho cán bộ, chiến sĩ, dân quân tự vệ.

Ẩm thực Tết Đoan ngọ - nét đẹp giao thoa văn hoá

Trong tục cúng dịp Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) của người dân Nam Bộ, ngoài món bánh ú truyền thống còn có món bánh xèo và bánh bông lúa. Nét đẹp văn hoá dân gian này phản ánh sinh động sự giao thoa, đoàn kết của các dân tộc anh em.