ĐT: 0939.923988
Chủ nhật, 20-7-25 22:14:25
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Nuôi tôm chuẩn Vietgap: Hướng đi bền vững

Báo Cà Mau Trong xu thế cạnh tranh và rào cản kỹ thuật của các nước nhập khẩu, con tôm Việt Nam đòi hỏi phải đạt chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn môi trường và có truy xuất nguồn gốc. Do đó, các nhà quản lý, doanh nghiệp và người nuôi tôm phải kiểm soát được nguồn gốc, dịch bệnh, môi trường và đáp ứng hiệu quả về kinh tế.

Trong xu thế cạnh tranh và rào cản kỹ thuật của các nước nhập khẩu, con tôm Việt Nam đòi hỏi phải đạt chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn môi trường và có truy xuất nguồn gốc. Do đó, các nhà quản lý, doanh nghiệp và người nuôi tôm phải kiểm soát được nguồn gốc, dịch bệnh, môi trường và đáp ứng hiệu quả về kinh tế.

Ðể con tôm có lợi thế cạnh tranh và phát triển bền vững trên thương trường quốc tế, người nuôi tôm cần phải hướng tới nuôi áp dụng tiêu chuẩn VietGAP.

Cũng như nhiều người nuôi tôm trong tỉnh, ông Tô Hoài Thương, ấp Tân Ðiền, xã Tân Duyệt, huyện Ðầm Dơi, nuôi từ tôm sú đến tôm thẻ chân trắng, tỷ lệ thất bại đều cao hơn thành công. Ðến năm 2013, Dự án Nguồn lợi ven biển vì sự phát triển bền vững (CRSD) được triển khai, gia đình ông được chọn để đầu tư thực hiện mô hình trình diễn nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh áp dụng an toàn sinh học theo hướng VietGAP.

Ông Thương cho biết, trong quá trình nuôi, luôn định kỳ diệt khuẩn, bón men vi sinh, bón vôi và chất khoáng có phối trộn với dinh dưỡng. Ðặc biệt, do ông không sử dụng các chất kháng sinh, chất cấm trong quá trình nuôi, nên thu mua với giá cao hơn giá thị trường khoảng 5.000 đồng/kg.

Qua 6 vụ nuôi, trên diện tích ao 2.600 m2 mặt nước, thành công 5 vụ, thất bại 1 vụ, trừ chi phí ông còn lãi trên 2,5 tỷ đồng. Từ những thành công trên, ông Thương tiếp tục đầu tư mở rộng thêm 2 ao nuôi với diện tích gần 5.000 m2, mật độ 80 con/m2, đến nay tôm được 102 ngày tuổi, đang hứa hẹn vụ nuôi thành công.

Ðặc biệt, từ khi áp dụng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng an toàn sinh học theo hướng VietGAP, gia đình ông được Công ty Cổ phần GLOBALCERT cấp giấy chứng nhận sản phẩm hợp với quy phạm thực hành nuôi thuỷ sản tốt tại Việt Nam (VietGAP) trên diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng 7.500 m2, có hiệu lực trong 2 năm, từ ngày 29/4/2016-28/4/2018.

Ông Tô Hoài Thương cho biết, quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng an toàn sinh học, áp dụng VietGAP của dự án CRSD, luôn có nhân viên kỹ thuật hướng dẫn quy trình, kiểm tra môi trường trong ao nuôi từ khi thả đến khi thu hoạch nên ít xảy ra dịch bệnh, chi phí đầu tư thấp, lợi nhuận cao.

Do ảnh hưởng biến đổi khí hậu, thời tiết thay đổi thất thường, dịch bệnh, trên tôm nuôi theo hình thức quảng canh truyền thống, thường xuyên xảy ra. Trong khi đó, mô hình nuôi tôm sú đảm bảo an toàn sinh học lại đang mở ra nhiều hứa hẹn cho người nuôi tôm.

Anh Phan Văn On, ấp Rạch Muỗi, xã Phú Hưng, huyện Cái Nước, cho biết, quy trình nuôi tôm an toàn sinh học ít thay nước đã hạn chế được dịch bệnh, rủi ro thấp, vốn đầu tư ít, lợi nhuận cao. Ðặc biệt, trong quá trình nuôi đều sử dụng các chế phẩm sinh học và men vi sinh nên con tôm sạch, bán với giá cao.

Anh On chia sẻ, thiết kế ao nuôi phải đúng quy trình các nhà chuyên môn đặt ra. Trong cải tạo ao, đầm phải tát cạn nước, sên vét bùn đáy ao, sau đó bón vôi đá liều lượng 350 kg/ha, phơi tiếp từ 5-10 ngày rồi lấy nước vào thuốc cá. Tiếp theo, diệt khuẩn ao nuôi bằng Iodine, liều 2 lít/ha, 5 ngày sau gây màu nước bằng men vi sinh của Sở Khoa học - Công nghệ, liều lượng 60 lít/ha, tạt lúc sáng sớm hay chiều mát. Sau khi tạt, tiến hành đo độ pH, kiềm, độ mặn, sau đó mới thả tôm nuôi.

"Thành công bước đầu của mô hình nuôi tôm theo hướng VietGAP nhanh chóng tạo nên hiệu ứng dây chuyền, củng cố thêm niềm tin cho nhiều hộ dân tham gia áp dụng quy trình mới”, ông Quách Nhật Bình, Phó Giám đốc Ban Quản lý nguồn lợi ven biển vì sự phát triển bền vững, đánh giá.

Với mục tiêu phát triển nuôi thuỷ sản bền vững và bảo vệ môi trường, Dự án CRSD được triển khai từ năm 2012-2017 gồm 4 hợp phần là: tăng cường năng lực thể chế cho quản lý nghề cá bền vững; thực hành nuôi thuỷ sản bền vững; quản lý bền vững khai thác thuỷ sản ven bờ và quản lý dự án. Ðến nay, dự án đã phát triển được 10 vùng nuôi tôm tại địa bàn 5 huyện: Ðầm Dơi, Cái Nước, Phú Tân, Năm Căn và Ngọc Hiển, với diện tích 2.270 ha, 1.300 hộ dân, lập thành 53 tổ cộng đồng quản lý vùng nuôi, tại mỗi vùng nuôi có 1 tổ tư vấn hỗ trợ kỹ thuật.

Ngoài ra, Dự án CRSD hỗ trợ các hoạt động tuyên truyền để người dân tự chuyển đổi sang các mô hình nuôi thuỷ sản bền vững, thân thiện với môi trường, khuyến khích đa dạng các loài nuôi có giá trị và tiềm năng. "Ðối với các hộ tiếp tục nuôi tôm VietGAP, dự án sẽ hỗ trợ nâng cấp cơ sở hạ tầng, an toàn sinh học và xây dựng hệ thống truy nguyên nguồn gốc thông qua mối liên kết với các cơ sở sản xuất giống và các đơn vị chế biến, xuất khẩu thuỷ sản", ông Quách Nhật Bình cho biết./.

Trúc Ly

Khởi đầu tiềm năng bán tín chỉ carbon 

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang diễn ra ngày càng phức tạp, việc trồng, bảo vệ và phát triển rừng bền vững không chỉ là trách nhiệm mà còn là cơ hội để doanh nghiệp tạo ra giá trị mới từ việc bán tín chỉ carbon. Với diện tích rừng rộng lớn, Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp U Minh Hạ (Công ty U Minh Hạ) đang có lợi thế rất lớn để tham gia vào thị trường này. 

Rau má được mùa

Khoảng 2 tuần nay, rau má tại các khu vực trồng rau màu của xã Vĩnh Thanh, tỉnh Cà Mau đang được thương lái thu mua với giá từ 16-18 ngàn đồng/kg. Với mức giá này, nông dân rất phấn khởi vì sản xuất có lợi nhuận khá cao.

Cà Mau trước bài toán bảo tồn đa dạng sinh học 

Là tỉnh cực Nam của Tổ quốc, Cà Mau sở hữu những đặc điểm riêng biệt với các hệ sinh thái nước ngọt độc đáo. Nổi bật là hệ sinh thái rừng tràm trên đất than bùn tại Vườn Quốc gia U Minh Hạ và các vùng ngọt hoá nhân tạo. Thế nhưng, việc bảo vệ đa dạng sinh học (ĐDSH) khu vực này đã và đang đối diện với nhiều thách thức. 

Mùa dọn kèo ong giữa rừng U Minh

Mùa mưa đến cũng là lúc những người dân gác kèo ong ở vùng lâm phần rừng tràm U Minh tất bật vào vụ dọn kèo, để chuẩn bị đón mùa ong mới. Ở vùng đất mà rừng tràm bạt ngàn như Ấp 13, xã Khánh An, nghề Gác kèo ong không chỉ là sinh kế mà còn là nếp nghề truyền đời, gắn bó với bao thế hệ.

Nông dân lãi thấp vụ lúa hè thu

Hiện nay, nông dân ở xã Ninh Quới đang bước vào giai đoạn thu hoạch vụ lúa hè thu sớm. Tuy nhiên, niềm vui ngày mùa không trọn vẹn khi giá lúa giảm, năng suất không cao, trong khi giá vật tư đầu vào lại tăng mạnh. Ðiều này khiến lợi nhuận của nông dân sau một mùa vụ chăm sóc vất vả chỉ ở mức thấp, thậm chí một số hộ chỉ hoà vốn.

Tái sinh rừng phòng hộ 

Với trên 300 km chiều dài bờ biển, tỉnh Cà Mau sở hữu tiềm năng kinh tế biển rất lớn. Những bãi bồi ven biển mang theo phù sa trù phú, dần hình thành không gian phát triển rộng lớn trong tương lai.

Sinh kế trên đất rừng U Minh Hạ

Có truyền thống gắn bó lâu đời trên đất rừng, nay ở cơ chế mới, cùng với tinh thần lao động cần mẫn, đời sống người dân lâm phần rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau càng được cải thiện. Mô hình sản xuất xen canh trên đất rừng song hành phát triển du lịch là hướng đi đúng cần được nghiên cứu và nhân rộng.

Khẩn trương tổng điều tra nông nghiệp, nông thôn năm 2025

Cuộc Tổng điều tra nông nghiệp, nông thôn năm 2025 có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, nhằm thu thập thông tin cơ bản về nông thôn, nông nghiệp và nông dân để phục vụ việc hoạch định, điều chỉnh chính sách, chiến lược và kế hoạch phát triển nông nghiệp, nông thôn bền vững trong giai đoạn mới.

Nông dân Cà Mau lo lắng trước “bão giá” vật tư nông nghiệp

Hiện nay, nông dân tỉnh Cà Mau đang gặp nhiều khó khăn trong vụ lúa hè thu khi chi phí sản xuất không ngừng tăng do giá phân bón, thuốc bảo vệ thực vật leo thang, trong khi giá lúa đầu ra lại thiếu ổn định.

Cà Mau “xanh hoá” để thích ứng

Với ba mặt giáp biển và hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc thù, tỉnh Cà Mau là một trong những địa phương chịu tác động nặng nề nhất bởi biến đổi khí hậu (BĐKH). Những năm qua, tỉnh đã có nhiều bước đi chiến lược, tăng cường hợp tác quốc tế, vận động viện trợ và triển khai các mô hình thích ứng, hướng tới mục tiêu phát triển xanh và bền vững.