Về vùng ngọt huyện Trần Văn Thời những ngày này, cảm nhận không khí Tết đến thật gần. Các làng nghề đang hết sức nhộn nhịp sản xuất ra lượng hàng hoá lớn phục vụ nhu cầu thị trường, với hy vọng mang về nguồn thu nhập khá để đón cái Tết tròn đầy, sung túc.
Nghề nuôi cá bổi và làm khô cá bổi là nghề truyền thống, và khô cá bổi là một trong những mặt hàng đặc sản của người dân huyện Trần Văn Thời, được khách hàng khắp nơi ưa chuộng, tiêu thụ mạnh nhất vào dịp Tết.
Nông dân huyện Trần Văn Thời thu hoạch cá bổi.
Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp cá khô bổi Tư Hùng nổi tiếng với sản phẩm cá khô bổi đạt OCOP 3 sao. Cá nguyên liệu được bao tiêu thu mua từ các thành viên trong HTX nên nguồn cá bổi luôn đảm bảo nuôi theo quy trình, kỹ thuật, chất lượng và dồi dào. HTX cung ứng hàng trăm tấn khô bổi mỗi năm, cao điểm nhất vào dịp lễ, Tết; tạo việc làm, tăng thu nhập cho hàng chục lao động ở địa phương.
Ghé qua làng nghề chuối khô xã Trần Hợi, hình ảnh những vỉ chuối ép vàng ươm phơi mình đón nắng, mùi mật chuối đượm hương. Cơ sở sản xuất chuối khô Bảy Hoàng có gần 30 nhân công, làm các công đoạn từ xếp chồng buồng chuối để ủ, lột chuối, ép chuối, phơi, canh nắng, lên giàn, hạ giàn, đóng gói... Hầu hết lao động là chị em phụ nữ, ai cũng nhanh tay, lành nghề, chịu thương chịu khó. Nhờ có nghề làm chuối khô mà nhiều người có công việc làm thường xuyên, thu nhập ổn định từ 4-5 triệu đồng/tháng.
Cơ sở chuối khô Bảy Hoàng tất bật làm ra những mẻ chuối khô kịp phục vụ thị trường Tết.
Là thế hệ thứ ba tiếp nối nghề chuối khô truyền thống của gia đình, bằng tâm huyết, anh Trần Duy Thanh xây dựng thương hiệu chuối khô Bảy Hoàng đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao từ năm 2020. Giá chuối khô đến nay luôn ổn định từ 35 ngàn đồng/kg. Những năm trước, máy sấy công suất khoảng 400 kg/ngày. Năm 2023, cơ sở nhận đơn đặt hàng nhiều hơn nên máy hoạt động gấp đôi công suất, lên 800 kg/ngày. Máy sấy hoạt động quanh năm, không bị phụ thuộc thời tiết nên chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo. Tranh thủ trời nắng là đem phơi rồi đưa vào máy sấy nên chuối có hương vị thơm ngon nhân công cũng đỡ vất vả hơn.
Anh Thanh phấn khởi: “Vô vụ Tết, đơn đặt nhiều, lượng tiêu thụ tăng 50% so với năm trước. Mỗi tháng cơ sở sản xuất và bán ra hơn 20 tấn chuối khô, thu mua hơn 80 tấn chuối nguyên liệu của những nhà vườn trồng chuối hữu cơ”.
Không chỉ chuối khô, cá khô bổi, mà trên vùng ngọt Trần Văn Thời, nông dân còn tích cực trồng rau màu, cây ăn trái, xây dựng thương hiệu nông sản nâng cao giá trị sản phẩm. Ông Võ Văn Hải, ấp Kinh Hãng A, xã Khánh Hưng, thành viên HTX Cây ăn trái sạch Khánh Hưng, đang chăm chút vườn bưởi da xanh chuẩn bị thu hoạch vụ Tết. Hơn 300 gốc bưởi của ông trong năm qua cho thu hoạch gần 10 tấn trái. “Khi tham gia vào HTX, tôi được hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc cây, 2 năm rồi đều được bao tiêu đầu ra, giá cả. Dịp tết Nguyên đán, giá bưởi bán ra từ 35 ngàn đồng/kg, còn ngày thường thì khoảng 20 ngàn đồng/kg. Vùng đất này trồng bưởi cho trái rất ngọt, mọng nước, nhưng phải chăm sóc rất kỹ, phòng trừ sâu bệnh, bổ sung chất dinh dưỡng thì cây mới khoẻ, trái mới tròn đều, bán giá cao”, ông Hải chia sẻ.
Bưởi da xanh ruột hồng của HTX Cây ăn trái sạch Khánh Hưng đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao, chuẩn bị thu hoạch mùa vụ Tết.
Những ngày giữa tháng Chạp, ở vùng quê này, nhà nông ai cũng bận rộn, vất vả hơn, nhưng lại rộn rã tiếng cười nói trong gia đình, bà con xóm giềng cùng nhau lao động, sản xuất, mong đón cái Tết no ấm./.
Thảo Mơ
Xem thêm bình luận