Chủ nhật, 9-8-26 13:58:53
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ làm giá đỗ truyền thống

Báo Cà Mau Đã qua, việc một số người lạm dụng hoá chất để làm giá đỗ khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang khi không biết có mua phải sản phẩm có hại này không. Thế nhưng, đối với anh Lê Nguyễn Hùng Cường, 37 tuổi, ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau, nhờ cách làm giá sạch truyền thống mà sản phẩm giá của anh đã giữ uy tín suốt gần 10 năm qua.

Các công đoạn làm giá đõ truyền thống của anh Lê Nguyễn Hùng Cường ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Trước đây, anh Cường có thời gian phụ giúp nghề làm giá cho người thân ở TP Hồ Chí Minh. Nhận thấy thị trường có nhu cầu lớn, anh quyết định khởi nghiệp tại quê nhà từ năm 2015. Theo anh chia sẻ, có thể dùng khạp hoặc thùng nhựa khoảng 20 lít để sản xuất giá đỗ; sau khi ủ đậu, cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước, qua 4 đêm là có thể thu hoạch. Toàn bộ quy trình đảm bảo an toàn, chất lượng.

Sau khi cho đậu xanh vào thùng, dùng lưới đậy kín, gài kẽm chặt lại để đậu không rơi ra ngoài.

 

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg giá, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá bán từ 7-8 ngàn đồng/kg.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.

 

Giá được cho lên máy sàng làm sạch vỏ đậu và bớt rễ.

Ông Nguyễn Thanh Tòng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ðịnh Bình, cho biết, nghề làm giá truyền thống của gia đình anh Lê Nguyễn Hùng Cường được xem là mô hình kinh tế điển hình của xã, giúp gia đình có thu nhập ổn định, trở thành hộ khá giả ở địa phương. Hơn thế, tuy trẻ tuổi nhưng anh Cường luôn tích cực xây dựng sản phẩm sạch, hướng đến an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng./.

 

Mộng Thường

 

Vững sinh kế nhờ đa dạng cây trồng

Không còn phụ thuộc vào một loại cây trồng, nhiều hộ đồng bào Khmer ở xã Hoà Bình đã chủ động luân canh, xen canh đa dạng cây màu để thích ứng với thị trường. Cùng với nguồn vốn tín dụng chính sách và sự hỗ trợ về kỹ thuật, những mảnh đất canh tác đang mang lại thu nhập ổn định, mở ra hướng phát triển sinh kế bền vững.

Tăng cường kiểm tra, giám sát khai thác thuỷ sản mang tính huỷ diệt

Chiều 7/8, tại hai xã Đầm Dơi và Tân Thuận, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau chủ trì phối hợp với Ban Chỉ huy BĐBP tỉnh và Công an tỉnh Cà Mau tiến hành kiểm tra tình hình, kết quả thực hiện Chỉ thị số 01 ngày 28/11/2025 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về tiếp tục tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo đối với việc khai thác nguồn lợi thuỷ sản có tính huỷ diệt trong tình hình mới.

Trang bị kỹ năng số cho nông dân sản xuất lúa chất lượng cao

Ngày 6/8, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau phối hợp với Đại học Cần Thơ tổ chức 2 lớp tập huấn chuyển đổi số trong sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp cho 100 nông dân thuộc 3 ấp: Vĩnh An, Ninh An và Tà Ben, Xã Hồng Dân.

Tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh phát triển mô hình nuôi tôm RAS-IMTA ứng dụng công nghệ cao

Ngày 5/8, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử chủ trì hội nghị chuyên đề về đẩy nhanh tiến độ phát triển mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn ít thay nước, an toàn sinh học (RAS-IMTA) ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh.

Tập huấn xây dựng cơ sở an toàn dịch bệnh trên động vật thuỷ sản

Xây dựng cơ sở, vùng an toàn dịch bệnh được xem là một trong những giải pháp quan trọng nhằm nâng cao chất lượng con giống, kiểm soát dịch bệnh và phát triển ngành thuỷ sản theo hướng bền vững. Tại Cà Mau - địa phương có thế mạnh về nuôi thuỷ sản, công tác này đang được quan tâm triển khai thông qua nhiều hoạt động thiết thực.

Thích ứng thời tiết, nâng hiệu quả sản xuất lúa hè thu

Vụ lúa hè thu năm 2026, toàn tỉnh Cà Mau xuống giống hơn 93.500 ha, phần lớn diện tích đang ở giai đoạn đẻ nhánh. Trước diễn biến thời tiết khó lường, việc chủ động nguồn nước, tuân thủ lịch thời vụ, theo dõi đồng ruộng và liên kết sản xuất đang là giải pháp trọng tâm giúp nông dân giảm rủi ro, nâng hiệu quả sản xuất.

VAC tuần hoàn - hướng mở cho nông nghiệp xanh

Từ mô hình vườn - ao - chuồng (VAC) khép kín tại phường Hiệp Thành, cách làm nông tiết kiệm, thân thiện với môi trường đang lan toả. Không chỉ mang lại nguồn thu ổn định, mô hình VAC tuần hoàn này còn là hướng phát triển nông nghiệp gắn liền với trải nghiệm sinh thái.

Mở sinh kế mới cho vùng đất trũng từ mô hình tôm - năn

Những vuông tôm ở ấp Xẻo Gừa, xã Ninh Thạnh Lợi không chỉ cho thu hoạch tôm, cua mà còn nuôi dưỡng một loại sản vật hoàn toàn tự nhiên: Cây năn bộp. Từ chỗ chỉ là món rau dại trong bữa cơm gia đình, đọt năn nay đã đem lại nguồn thu nhập đều đặn 4-6 triệu đồng/tháng cho nông dân vùng đất trũng.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử chủ trì họp tháo gỡ khó khăn, vướng mắc về lâm nghiệp

Chiều 31/7, tại UBND xã Vĩnh Hậu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử đã chủ trì buổi làm việc với Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) cùng đại diện các xã, phường có diện tích rừng, để bàn giải pháp tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc trong quản lý, bảo vệ và phát triển rừng.

Hơn 1,26 tỷ đồng Quỹ Hỗ trợ nông dân đến với hội viên xã Khánh Lâm

Chiều 29/7, 30 hội viên Hội Nông dân xã Khánh Lâm được Ban Điều hành Quỹ Hỗ trợ nông dân tỉnh tổ chức giải ngân nguồn vốn Quỹ Hỗ trợ nông dân với tổng số tiền hơn 1,26 tỷ đồng để đầu tư phát triển các mô hình sản xuất, chăn nuôi và nuôi thuỷ sản.