Thứ hai, 5-10-26 07:46:40
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ làm giá đỗ truyền thống

Báo Cà Mau Đã qua, việc một số người lạm dụng hoá chất để làm giá đỗ khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang khi không biết có mua phải sản phẩm có hại này không. Thế nhưng, đối với anh Lê Nguyễn Hùng Cường, 37 tuổi, ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau, nhờ cách làm giá sạch truyền thống mà sản phẩm giá của anh đã giữ uy tín suốt gần 10 năm qua.

Các công đoạn làm giá đõ truyền thống của anh Lê Nguyễn Hùng Cường ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Trước đây, anh Cường có thời gian phụ giúp nghề làm giá cho người thân ở TP Hồ Chí Minh. Nhận thấy thị trường có nhu cầu lớn, anh quyết định khởi nghiệp tại quê nhà từ năm 2015. Theo anh chia sẻ, có thể dùng khạp hoặc thùng nhựa khoảng 20 lít để sản xuất giá đỗ; sau khi ủ đậu, cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước, qua 4 đêm là có thể thu hoạch. Toàn bộ quy trình đảm bảo an toàn, chất lượng.

Sau khi cho đậu xanh vào thùng, dùng lưới đậy kín, gài kẽm chặt lại để đậu không rơi ra ngoài.

 

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg giá, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá bán từ 7-8 ngàn đồng/kg.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.

 

Giá được cho lên máy sàng làm sạch vỏ đậu và bớt rễ.

Ông Nguyễn Thanh Tòng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ðịnh Bình, cho biết, nghề làm giá truyền thống của gia đình anh Lê Nguyễn Hùng Cường được xem là mô hình kinh tế điển hình của xã, giúp gia đình có thu nhập ổn định, trở thành hộ khá giả ở địa phương. Hơn thế, tuy trẻ tuổi nhưng anh Cường luôn tích cực xây dựng sản phẩm sạch, hướng đến an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng./.

 

Mộng Thường

 

Cải tạo ao, đầm đúng quy định, bảo vệ môi trường nước

Cải tạo ao, đầm là khâu quan trọng trước mỗi vụ nuôi thuỷ sản. Tuy nhiên, nếu đất, bùn và nước thải không được thu gom, xử lý đúng cách, nguồn nước chung có nguy cơ bị ảnh hưởng. Tại xã An Trạch, việc hướng dẫn người dân cải tạo ao, đầm theo đúng quy định đang từng bước đi vào nền nếp, góp phần bảo vệ môi trường vùng nuôi.

An Trạch phát triển kinh tế, nâng chất nông thôn mới

Phát huy lợi thế sản xuất nông nghiệp, thuỷ sản, xã An Trạch tập trung nâng hiệu quả các mô hình sản xuất, phát triển kinh tế hợp tác, sản phẩm OCOP và đầu tư hạ tầng. Qua đó, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân, tạo nền tảng thực hiện các tiêu chí nông thôn mới.

9 tháng đầu năm, sản lượng thuỷ sản đạt gần 1 triệu tấn

Chiều 2/10, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị đánh giá tình hình thực hiện Nghị quyết số 01 của Chính phủ và nhiệm vụ 9 tháng đầu năm 2026; đồng thời triển khai nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm tháng 10 và những tháng cuối năm. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử dự và chỉ đạo Hội nghị.

Nông dân Cà Mau được tôn vinh “Nhà khoa học của Nhà nông” lần thứ VII

Sáng 2/10, tại Hà Nội, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức Chương trình tôn vinh “Nhà khoa học của Nhà nông” lần thứ VII. Anh Trần Cao Lĩnh, hội viên Hội Nông dân phường Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau, vinh dự là một trong 42 nhà khoa học nông dân xuất sắc toàn quốc được tuyên dương.

Nâng giá trị lúa thơm - tôm sạch

Sáng 29/9, Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế (IRRI) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, Hiệp hội Ngành hàng Lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) tổ chức trình diễn mô hình canh tác lúa - tôm và hội thảo với chủ đề “Thúc đẩy hệ thống lúa - tôm bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu”, tại Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Hoà Phát, Xã Hồng Dân.

Chung sức hoàn thiện giao thông nông thôn

Với mục tiêu đến năm 2030, 100% khóm, ấp trên địa bàn tỉnh có đường bê tông kết nối thông suốt, Cà Mau đang phát động phong trào thi đua chung sức xây dựng giao thông nông thôn, huy động nguồn lực Nhà nước, xã hội hoá và sự đóng góp tự nguyện của Nhân dân.

Cà Mau sẵn sàng thử nghiệm Bộ tiêu chí giám sát quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thuỷ sản

Sáng 25/9, Cục Thuỷ sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo “Tham vấn ý kiến của địa phương về dự thảo Bộ tiêu chí giám sát, đánh giá thực hiện Quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thuỷ sản thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050” khu vực miền Nam.

Phường Hiệp Thành cần ưu tiên thu hút đầu tư du lịch gắn với lợi thế

Chiều 22/9, Đoàn công tác Thường trực Tỉnh uỷ do đồng chí Hồ Thanh Thuỷ, Phó Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau, làm trưởng đoàn có chuyến khảo sát một số mô hình sản xuất và làm việc với Đảng uỷ phường Hiệp Thành về tình hình thực hiện nhiệm vụ 9 tháng năm 2026.

Nhịp mùa trên đất lúa - tôm

Khi mùa mưa bắt đầu, vùng đất lúa - tôm Cà Mau lại bước vào một chu kỳ gieo cấy mới. Trên nền đất mặn phù sa, bà con tranh thủ rửa mặn, gieo mạ, cấy lúa... giữ nhịp lao động hăng say và gửi gắm hy vọng vào một vụ mùa vàng trúng lớn.

Người dân hưởng lợi trực tiếp, đồng quản lý nguồn lợi thuỷ sản mới bền vững

Đó là nhấn mạnh của đồng chí Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh tại hội nghị tổng kết Dự án xây dựng mô hình đồng quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản trên địa bàn xã Đá Bạc vào sáng 16/9.