Thứ sáu, 4-9-26 23:21:50
Cà Mau, 32°C/ 32°C - 33°C Icon thời tiết nắng
Theo dõi Báo điện tử Cà Mau trên

Tăng thu nhập từ làm giá đỗ truyền thống

Báo Cà Mau Đã qua, việc một số người lạm dụng hoá chất để làm giá đỗ khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang khi không biết có mua phải sản phẩm có hại này không. Thế nhưng, đối với anh Lê Nguyễn Hùng Cường, 37 tuổi, ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau, nhờ cách làm giá sạch truyền thống mà sản phẩm giá của anh đã giữ uy tín suốt gần 10 năm qua.

Các công đoạn làm giá đõ truyền thống của anh Lê Nguyễn Hùng Cường ấp Ba Dinh, xã Ðịnh Bình, TP Cà Mau

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Mỗi thùng, anh Cường ủ 1,4 kg đậu xanh (loại chuyên dùng làm giá).

Trước đây, anh Cường có thời gian phụ giúp nghề làm giá cho người thân ở TP Hồ Chí Minh. Nhận thấy thị trường có nhu cầu lớn, anh quyết định khởi nghiệp tại quê nhà từ năm 2015. Theo anh chia sẻ, có thể dùng khạp hoặc thùng nhựa khoảng 20 lít để sản xuất giá đỗ; sau khi ủ đậu, cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước, qua 4 đêm là có thể thu hoạch. Toàn bộ quy trình đảm bảo an toàn, chất lượng.

Sau khi cho đậu xanh vào thùng, dùng lưới đậy kín, gài kẽm chặt lại để đậu không rơi ra ngoài.

 

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Cứ cách 4 tiếng cho giá "uống" nước; qua 4 đêm là có thể thu hoạch.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg giá, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá bán từ 7-8 ngàn đồng/kg.

Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.Hiện mỗi ngày anh Cường xuất bán từ 200-300 kg, mùa cao điểm, dịp Tết lên đến 500 kg, giá từ 7-8 ngàn đồng/kg.

 

Giá được cho lên máy sàng làm sạch vỏ đậu và bớt rễ.

Ông Nguyễn Thanh Tòng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ðịnh Bình, cho biết, nghề làm giá truyền thống của gia đình anh Lê Nguyễn Hùng Cường được xem là mô hình kinh tế điển hình của xã, giúp gia đình có thu nhập ổn định, trở thành hộ khá giả ở địa phương. Hơn thế, tuy trẻ tuổi nhưng anh Cường luôn tích cực xây dựng sản phẩm sạch, hướng đến an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng./.

 

Mộng Thường

 

Ứng dụng công nghệ vào sản xuất lúa gạo

Cà Mau có hơn 185.000 ha canh tác lúa mỗi năm, sản lượng bình quân trên 1,8 triệu tấn/năm. Toàn tỉnh có hơn 22 cơ sở xay xát, chế biến lúa gạo, với tổng công suất khoảng 714 ngàn tấn/năm.

Sò huyết – “của để dành” trong vuông tôm

Với điều kiện tự nhiên phù hợp, nhiều hộ dân trên địa bàn xã Năm Căn đang phát triển mô hình nuôi sò huyết kết hợp trong vuông tôm quảng canh cải tiến. Không đòi hỏi quá nhiều chi phí đầu tư, lại có thể mang về nguồn thu đáng kể sau nhiều tháng nuôi, sò huyết đang dần trở thành một trong những đối tượng thủy sản được người dân quan tâm, góp phần nâng cao giá trị trên cùng diện tích sản xuất.

Tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh tiến độ thực hiện các Chương trình Mục tiêu quốc gia

Sáng 27/8, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị chuyên đề triển khai thực hiện các Chương trình Mục tiêu quốc gia (MTQG) và phong trào thi đua năm 2026. Hội nghị được kết nối trực tuyến đến các địa phương trong tỉnh. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử chủ trì hội nghị.

Nông dân Ninh Thạnh Lợi tham gia sản xuất 30 ha lúa chất lượng cao và phát thải thấp

Ngày 26/8, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Cà Mau phối hợp UBND xã Ninh Thạnh Lợi tổ chức hội nghị triển khai mô hình sản xuất lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh cho hơn 30 hộ dân tại ấp Cai Giảng.

Vùng mặn tìm hướng đi mới từ mô hình nuôi cá rô phi đơn tính

Thời gian gần đây, một số hộ nuôi tôm ở các ấp vùng mặn của Xã Trần Văn Thời đã mạnh dạn chuyển đổi sang nuôi cá rô phi đơn tính, mở thêm sinh kế mới.

Mùa ngọt trên đất mặn

Từ vùng đất mặn, nông dân Xã Tạ An Khương đang tạo nên những mô hình đa canh hiệu quả, nuôi trồng kết hợp. Cách làm này không chỉ tận dụng tối đa đất sản xuất mà còn mở thêm nguồn thu, giúp người dân chủ động thích ứng và hướng đến sinh kế bền vững.

Phấn đấu đạt 6.000 ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp năm 2026

UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Đề án “Phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030” trên địa bàn tỉnh năm 2026.

Rầy nâu bùng phát, nhiều diện tích lúa hè thu đối mặt nguy cơ mất trắng

Nhiều diện tích lúa hè thu đang trong giai đoạn trổ - chín xuất hiện rầy nâu với mật cao. Nông dân lo lắng nguy cơ thất thu trong vụ mùa năm nay.

Phát huy thế mạnh kinh tế nông nghiệp

Xác định kinh tế nông nghiệp là thế mạnh và động lực tăng trưởng quan trọng, thời gian qua, các chương trình lớn về nông nghiệp, nông dân, nông thôn được các cấp, từ tỉnh đến cơ sở, triển khai hiệu quả. Trong đó, tập trung đẩy mạnh chuyển đổi từ “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”, tạo nền tảng vững chắc để hiện thực hoá mục tiêu phát triển nền nông nghiệp sinh thái, công nghệ cao, có giá trị gia tăng lớn và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Đưa chính sách an sinh đến gần nông dân

Ngày 18/8, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Nông dân Phường Lý Văn Lâm tổ chức Hội thi kiến thức, kỹ năng tuyên truyền về công tác Hội và phong trào nông dân; an toàn, vệ sinh lao động; an sinh xã hội; bình đẳng giới và bảo hiểm xã hội tự nguyện cấp xã năm 2026.