Thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển không chỉ nổi danh với nghề muối ba khía, nghề làm tôm khô, mà nơi đây còn được nhiều người biết đến với nghề làm cá khô truyền thống. Mỗi năm, các cơ sở, hộ làm nghề đã sử dụng hàng ngàn tấn cá nguyên liệu để chế biến, cung cấp sản phẩm cá khô cho thị trường, đem về cuộc sống ấm no.

Từ ngày 10-13/12 tới, sẽ diễn ra Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL) năm 2023, do tỉnh Cà Mau tổ chức. Ðây là sự kiện có quy mô cấp khu vực nhằm giới thiệu những thành tựu, tiềm năng của ngành tôm, các sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau, các tỉnh vùng ÐBSCL đến với các địa phương trong nước và bạn bè quốc tế. Qua đó, tạo cơ hội thuận lợi để các đơn vị, doanh nghiệp gặp gỡ, giao lưu, quảng bá thương hiệu, xúc tiến mở rộng thị trường đối với các dịch vụ phục vụ sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm sản xuất từ nguyên liệu tôm và các sản phẩm đặc sản khác của vùng ÐBSCL.

Sau một thời gian dài chạm đáy, những ngày qua giá tôm nguyên liệu đang có xu hướng tăng dần.

Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong tham gia vào các chuỗi liên kết, là đầu mối thực hiện ứng dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất, tạo thêm nhiều việc làm, mang lại lợi ích thiết thực cho xã viên và nông dân.

​Nuôi sò huyết trong vuông tôm được xem là mô hình mang lại lợi nhuận khá cao cho nông dân trong tỉnh. Trong đó, có không ít hộ nuôi vươn lên khá giàu.

Tháng 9 vừa qua, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh triển khai Dự án cải tạo vườn chuối định hướng hữu cơ gắn với liên kết theo chuỗi giá trị, tại Ấp 10B, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời. Dự án xây dựng với quy mô 10 ha, 20 hộ dân tham gia thực hiện.

Năm Căn có diện tích nuôi thuỷ sản hơn 25.600 ha, trong đó, diện tích nuôi cua bán thâm canh 2,65 ha và diện tích nuôi cua kết hợp chiếm từ 80-90% diện tích nuôi thuỷ sản. Sản lượng cua hằng năm trên 2 ngàn tấn.

Người dân huyện Ngọc Hiển nói chung, thị trấn Rạch Gốc nói riêng, từ bao đời nay gắn bó với nghề nuôi tôm - rừng truyền thống. Tôm ăn thức ăn tự nhiên có sẵn trong thiên nhiên (tôm sinh thái) nên thịt tôm ngọt, ngon, chất lượng vượt trội, tạo ra nguồn tôm nguyên liệu lớn cho huyện và tỉnh nhà. Ðể mô hình này ngày càng phát huy hiệu quả, thời gian qua chính quyền địa phương, các ngành chức năng đã khuyến khích, tạo điều kiện và đồng hành cùng nông dân triển khai nhiều chương trình, dự án, đến việc thành lập các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác (THT) sản xuất tôm - rừng - tôm sinh thái, góp phần khẳng định thương hiệu và đưa con tôm sinh thái Cà Mau ngày càng vươn xa.

Những năm gần đây, ngành nông nghiệp và các địa phương trên địa bàn tỉnh khuyến khích nông dân sản xuất lúa theo hướng hữu cơ. Từ đó, giúp người dân nâng cao giá trị kinh tế, bảo vệ môi trường, tạo điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp hợp tác với nông dân liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm lúa gạo hữu cơ.

Festival Tôm sẽ diễn ra từ ngày 10-13/12, thời điểm này mọi công tác chuẩn bị đã gần như hoàn thiện. Các hoạt động khai mạc, triển lãm, thương mại... sẽ được tổ chức ở TP Cà Mau. Các chủ hộ nuôi tôm và các chủ thể OCOP ở TP Cà Mau đã chuẩn bị sẵn sàng cho ngày hội.

Ðể giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau, HTX Chế biến, Thương mại Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát (xã Hoà Mỹ) sử dụng dây rút in QR Code trên từng sản phẩm, giúp người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc một cách dễ dàng, đồng thời giữ thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng của địa phương. Với ý tưởng độc đáo này, sản phẩm cua biển gắn QR Code của HTX đã được Hội đồng đánh giá, xếp hạng OCOP huyện Cái Nước chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023.

​Được đầu tư xây dựng và hoàn thiện vào những năm 1997 thuộc Tiểu dự án ngọt hóa vùng Bán đảo Cà Mau, từ đó đến nay, trải qua thời gian dài, hệ thống cống nằm dọc theo tuyến Quốc lộ 1A cũng như nhiều hạng mục công trình phân ranh mặn ngọt trong vùng chuyển đổi đã xuống cấp, hư hỏng, ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất của nông dân.

​Do tác động của biến đổi khí hậu nên việc nuôi trồng thủy sản của nông dân gặp nhiều khó khăn, gây tác động xấu đến sức khỏe tôm nuôi.

Theo nhận định từ ngành chức năng, hiện nay, tình trạng người dân sử dụng xung điện để khai thác thuỷ sản diễn ra phức tạp cả trên biển và trong nội đồng, làm cạn kiệt nguồn lợi thuỷ sản, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sinh thái tự nhiên. Tuy nhiên, việc ngăn chặn tình trạng này gặp nhiều khó khăn; ý thức chấp hành pháp luật về khai thác, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản của người dân chưa cao.

​Bao bì bắt mắt là cách để người tiêu dùng nhận diện sản phẩm, góp phần nâng cao giá trị nông sản. Từ đó, khẳng định uy tín, vị thế, hình ảnh, thương hiệu nông sản trong lòng người tiêu dùng.

Thực hiện Quyết định 896 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Chiến lược quốc gia về biến đổi khí hậu (BĐKH) giai đoạn đến năm 2050, Bạc Liêu đã tích cực triển khai nhiều giải pháp, nhằm hướng đến chủ động ứng phó và phát triển bền vững.

Sáng 10/11, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản II (Bộ NN&PTNT) tổ chức Hội thảo Đánh giá quy trình công nghệ nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh không xả thải tại tỉnh Cà Mau. Đây là mô hình được 2 đơn vị thử nghiệm thành công tại huyện Cái Nước và Đầm Dơi.

Bước vào vụ lúa đông xuân, tuỳ vào địa hình khu vực canh tác, nhiều huyện đã hoàn thành khâu xuống giống. Hiện tại, thời tiết hết sức thuận lợi, ngành chức năng khuyến cáo bà con nên tuân thủ lịch thời vụ để đạt năng suất cao.

Hiện nay, huyện Năm Căn tích cực phối hợp chuẩn bị các điều kiện tham gia Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long 2023, nhằm quảng bá tiềm năng, thế mạnh kinh tế thuỷ sản của huyện, tạo cơ hội mời gọi đầu tư, hướng đến phát triển bền vững.

Ðể gia tăng giá trị con tôm sú ở địa phương, Hợp tác xã (HTX) Chế biến Thương mại - Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát (xã Hoà Mỹ) phát triển mặt hàng tôm sú đông lạnh không qua sơ chế đạt chứng nhận OCOP 3 sao và sẽ nâng hạng lên 4 sao, đủ điều kiện xuất khẩu.

Những năm gần đây, đa phần nông dân sẽ không xuống giống vụ lúa thu đông mà mở đồng đón nguồn nước ngọt từ các nhánh sông, vừa cho đất có thời gian nghỉ ngơi, phục hồi dưỡng chất, vừa hạn chế được những tác động tiêu cực do thời tiết gây ra.

Theo Phòng NN&PTNT huyện Vĩnh Lợi, năm 2023, toàn huyện có khoảng 4.000ha đất được nông dân canh tác giống lúa mùa Tài nguyên, chủ yếu tập trung ở thị trấn Châu Hưng, xã Châu Hưng A và một phần vùng đất trũng của xã Châu Thới.

Là vùng nuôi thuỷ sản trọng điểm của tỉnh, với hơn 62.000 ha, mỗi năm, sản lượng thuỷ sản của huyện Ðầm Dơi cung ứng ra thị trường hơn 100 ngàn tấn, trong đó tôm trên 50 ngàn tấn. Ðể chuẩn bị cho Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP ÐBSCL 2023, ngay từ tháng 9, địa phương tích cực tuyên truyền và vận động các chủ thể sản phẩm OCOP đăng ký theo nội dung phù hợp.

Nhằm tránh tình trạng suy giảm nghiêm trọng nguồn lợi thủy sản, Bạc Liêu đã và đang tăng cường kiểm soát vùng biển đánh bắt, đồng thời hướng đến quy hoạch cụ thể cho từng vùng để khai thác thủy sản một cách hợp lý.

Do vụ lúa trên đất nuôi tôm năm 2022 vừa trúng mùa, vừa được giá nên vụ mùa năm nay, bà con nông dân các xã vùng chuyển đổi sản xuất của huyện Trần Văn Thời mở rộng diện tích lúa - tôm.

Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long 2023 (gọi tắt là Festival Tôm) là lễ hội lớn nhất về ngành hàng tôm, có quy mô cấp khu vực, được tỉnh Cà Mau lần đầu tiên đăng cai tổ chức. Sự kiện nhằm giới thiệu những thành tựu, tiềm năng của ngành tôm và các sản phẩm OCOP của Cà Mau và các tỉnh, thành vùng đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL) đến với các địa phương trong cả nước và bạn bè quốc tế. Qua đó, tạo cơ hội thuận lợi để các đơn vị, doanh nghiệp gặp gỡ, giao lưu, quảng bá thương hiệu, xúc tiến mở rộng thị trường đối với các dịch vụ phục vụ sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm sản xuất từ nguyên liệu tôm và các sản phẩm khác của Cà Mau nói riêng, vùng ÐBSCL nói chung.

Ở Cà Mau, cua biển được đánh giá là đối tượng thuỷ sản nuôi có giá trị kinh tế cao, chỉ sau con tôm. Những năm gần đây, nghề nuôi cua phát triển nhanh về diện tích, sản lượng, theo hướng sản xuất hàng hoá, phục vụ xuất khẩu, góp phần nâng cao thu nhập cho người nuôi.

Hiện nay, thị trường các nước châu Âu, Mỹ, Nhật, sản phẩm tôm nuôi có chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế khá phổ biến. Cà Mau là địa phương có diện tích nuôi trồng thuỷ sản lớn nhất ÐBSCL, để đáp ứng yêu cầu của các thị trường nhập khẩu, doanh nghiệp (DN) trong tỉnh đã xây dựng chứng nhận cho vùng nuôi tôm. Bên cạnh duy trì các diện tích được cấp chứng nhận, nhiều DN đã chủ động xây dựng các dự án hợp tác với đơn vị quản lý rừng, vùng sản xuất tôm - lúa phát triển thêm diện tích, vùng nuôi đạt tiêu chuẩn, chứng nhận theo yêu cầu của thị trường thế giới.

Sau khi tăng trưởng mạnh mẽ và bứt phá trong năm 2022, những tháng đầu năm nay tình hình xuất khẩu thuỷ sản của tỉnh trầm lắng. Dù tỉnh đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp (DN), nhưng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đến nay mới đạt khoảng 786 triệu USD, bằng 65,5% kế hoạch, giảm 8,37% so với cùng kỳ. Hiện tỉnh thực hiện nhiều giải pháp hỗ trợ DN xuất khẩu thuỷ sản để bứt tốc, đến cuối năm kim ngạch xuất khẩu đạt 1,3 tỷ USD như mục tiêu đã đề ra.

Chiều 28/10, ông Nguyễn Minh Luân, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau tiếp và làm việc với ông Đỗ Thanh Hải, Phó tổng giám đốc Đài Truyền hình Việt Nam (VTV), bàn kế hoạch phối hợp truyền thông giữa tỉnh và VTV đến năm 2025.