Cua biển “vươn khơi”
10 tháng 06 2025 08:29
Theo những nông dân cốt cựu ở xứ rừng Năm Căn, Ngọc Hiển, ngày xưa cua, tôm sinh sôi hoàn toàn trong môi trường tự nhiên. Trứng cua, cua con từ biển theo dòng thủy triều vào vuông tôm, trú ngụ, săn mồi dưới tán rừng đước, cứ thể phát triển, lớn lên. Vòng đời con cua, có thể dùng cụm từ “3 không” để diễn tả: Không ai “nuôi” mà nó vẫn sống; không cần “cho ăn” mà nó vẫn lớn; cũng chẳng ai “chăm sóc” mà nó vẫn khỏe mạnh… Và chính điều này làm nên sự khác biệt cho cua biển Việt nói chung, cua Cà Mau nói riêng. Chúng được nhận diện như một sản phẩm sinh thái mang giá trị cao, không chỉ về mặt kinh tế, mà còn ở khía cạnh môi trường, xã hội và bản sắc văn hóa bản địa.